Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#99B3FF
|odmiana=Merlot
|zdjęcie=Merlot=grona.JPG
|opis zdjęcia=Grona odmiany Merlot; foto:ZbyszekB
|rodzice=[[Vitis vinifera]]
|gatunek=Vitis vinifera
|kraj pochodzenia=Francja
|masa grona=150
|rozmiary jagód=14
|masa jagód=1,0-1,4
|SAT=3000-3300
|termin dojrzewania=11-20.10
|ilość dni dojrzewania=152-164
|mrozoodporność=-18
|kolor gron=czarne
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=przerobowe
|zawartość cukrów=24
|zawartość kwasów=7
|nasiona=TAK
|wzrost=średnio silny
|drewnienie łozy=dobre
|płodność latorośli=52,8
|obsada gron=0,6-1,2
|plenność=średnia
}}
== Opis ==
Klasyczna odmiana winiarska uprawiana we Francji, Hiszpanii, Portugali, Włoszech, Austrii, Albanii, Serbii, Chorwacji, Rumunii, Bułgarii, Węgrzech, Australii, RPA, USA, Chile, Argentynie i w Chinach. Z odmiany Merlot produkowane sa doskonałe wina bordoskie np. Canon -Fronsac, St-Emilion, Pomerol (Francja), Masseto, Montiana (Włochy), Journey Merlot (USA), Gran Reserva Merlot (Chile). Odmiana mało przydatna dla uprawy w Poksce ze względu na niską mrozoodporność oraz późny termin dojrzewania. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa "merle" oznaczającego kosa.

'''Wg Instytutu Magaracza:'''Grona cylindryczne lub stożkowe, często ze skrzydełkami.Ciężar gron ok.110-150g. Jagody prawie kuliste 14x13mm, czarne z woskowym nalotem. Miąższ soczysty, bezbarwny, skórka mocna, waga 1-1,4g, nasiona 1-3.

Na Krymie dojrzewa po 152-164 dniach (od pękania pąków) i potrzebuje śr.3000-3300 SAT.
W chłodniejsze lata dojrzewa lepiej niż CS.

Wg INRA - dojrzewa od 2 do 2,5 tygodnia po odmianie [[Chrupka Złota]]

== Choroby ==
mało odporna na m.pr. i sz.pl. ; nieco bardziej odporna na m.rz.

== Cięcie ==
==Dojrzewanie==

* Nizina Śląska - 18 września 2015 r. ( pomiar cukru w gronach ) - 19 Brix
*Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu ) - 15 września 2016 r. : 22 Brix
Antocyjany i polifenole w dojrzałych owocach (całkowita ilość):
*Antocyjany  1500-1800 mg/kg
*Polifenole    2500-2900 mg/kg
===Monitoring dojrzewania===
<gallery widths=150px heights=150px perrow=5>
Plik:Monitoring dojrzewania Merlot.JPG|UM - Minnesota
Plik:Merlot-dojrz2014-15.jpg| Dojrzewanie - północne Mazowsze
</gallery>

== Synonimy ==
Bigney, Crabutet, [[Odmiana::Medoc Noir]], Merlau, Merle Petite, Merlot Noir, Odzalesi, Plant du Medoc, Plant Medoc, Semillon Rouge, Vitraille.
==Wino==
* Wg servisu: www.wineoczechrepublic:
''Wino Merlota miewa barwę rubinową do granatowej, jej odcień zależy do wielkości zbiorów, a ponieważ jest to odmiana płodna, pojawiają się na rynku również wina koloru jasno rubinowego o zapachu trawy i gorzkawym posmaku. Ale Merlot od dobrych producentów miewa ciemno granatową barwę, delikatny zapach przejrzałych czarnych porzeczek w połączeniu z zapachem czarnych czereśni, śliwek i fig, po dłuższym leżakowaniu w butelce pojawiają się nuty tytoniu, trufli, kawy lub czekolady. Smak win cechuje niska zawartość kwasów, pełnia, aksamitność i giętkość. Wino pije się bardzo lekko i przyjemnie. Merlot dojrzewa w butelce stosunkowo szybko i tylko producenci najwyższej klasy potrafią swe wina Merlota uformować tak, aby wytrzymały przez okres kilku lat. Wina Merlota można pić osobno, bez posiłku''
'''Podstawowa charakterystyka wina jakościowego:'''
''Barwa ciemno rubinowa do granatowej. Typowy dla odmiany i bardzo pociągający dla większości konsumentów słodkawy zapach czarnych czereśni lub kompotu z czereśni podczas dojrzewania jest uzupełniany o zapach śliwek, fig i w dojrzałości butelkowej o zapach tytoniu, kawy i trufli. Wino odznacza się atłasową giętkością i bardzo przyjemnym wrażeniem pełni i długiej odezwy.''

*[http://www.ovine.cz/web/document/recenze_img/03-8337.jpg Merlot 2008],  ,[http://www.ovine.cz/web/structure/33.html?do%5BloadData%5D=1&itemKey=cz_5313 charakterystyka i ocena 88pkt]

== Literatura ==


== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację===  
[http://www.ars-grin.gov/npgs/images/dav/grape/fruit/DVIT0826.0000C.jpg jagody];[http://www.svcr.cz/uploads/gallery/original/18.jpg grono i liść];  ;[http://images62.fotosik.pl/118/c5351ce115972496med.jpg koronka];  ;[http://www.znalecvin.cz/files/2008/11/Merlot-hrozen-list.jpg grono i liść];  ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/MerlotN_BG2.jpg koronka];  ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/Merlot_N__feuille_.jpg liść];  ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/Merlot_N__Grappe_.jpg grono]

===Inne zdjęcia===
Chateau-z: [http://chateau-z.com/images/CZgrapes/2008/Merlot%20fruit.jpg typowe grona];   ;Wikimedia -[http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/56/Merlot_fruit_set.jpg kwiatostan] ;  [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c0/Merlot_leaf.JPG?uselang=pl liść];[http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Merlot_Grape.jpg grona];[http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2e/Merlot_Equinox.jpg grona],[http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/22/Merlot_grapes_at_Ch%C3%A2teau_Le_Bon_Pasteur%2C_Pomerol.jpg owocujący krzew]; ;[http://bkwinephotography.photoshelter.com/image?&_bqG=51&_bqH=eJzzqXJOyc4ML7EsDE_xzwjxDwkJdwkJNy3xriy3MjI0tTI0MABhIOkZ7xLsbKut7ZtalJNfogbmxjv6udiC2KHBrkHxni62oSClwV5BBRFp4a5eFsVq8Y7OIbbFqYlFyRkA7nQgvA--&GI_ID= galeria];Antes:[http://www.traubenshow.de/images/stories/Merlot_Bilder/(C)%20Reinhard%20Antes%20%203%20Merlot%20181.JPG grono (kl.INRA 181)],[http://www.traubenshow.de/images/stories/Merlot_Bilder/Merlot%209%20Gm%20ANT_6433.JPG grona (kl. Truant Gm 9)];

===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów===

'''Koronka'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:Merlot-k1.jpg|Merlot - koronka 02/06/2015 foto:ZbyszekB
Plik:Merlot-k2.jpg|Merlot - koronka 29/08/2013 foto:ZbyszekB
</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:Merlot-L.jpg|Liście - foto:ZbyszekB
Plik:Merlot-L1.jpg|Liść - foto:ZbyszekB
Plik:Merlot-L2.jpg|Liść - foto:ZbyszekB
</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:Merlot-kw1.jpg|Merlot - kwiatostan 10/07/2014; foto:ZbyszekB
Plik:Merlot-kw2.jpg|Merlot - kwiatostan 18/06/2015; foto:ZbyszekB

</gallery>

'''Grona'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:Merlot groszek.JPG|Faza groszku - foto: ZbyszekB
Plik:Merlot-ver.jpg|Faza veraison - foto: ZbyszekB
Plik:Merlot-gr1.JPG|Merlot - 22/09/2015; foto: ZbyszekB
Plik:Merlot-gr2.jpg|Merlot - 30/09/2014; foto: ZbyszekB
Plik:Merlot-gr3.jpg|Merlot - 17/10/2012; foto: ZbyszekB
Plik:Merlot-przebarw.jpg|Merlot - początkowa faza przebarwiania 20/08/2016;fot.RobertR
Plik:Merlot-R-gr1.jpg|Merlot - faza przebarwiania 28/08/2016;fot.RobertR
</gallery>

'''Jagody'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>


</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:Merlot-krz1.JPG|Merlot - krzew 24/09/2015 foto: ZbyszekB
Plik:Merlot-krz2.jpg|Merlot - krzew 9/10/2015 foto: ZbyszekB
</gallery>

[[Kategoria:Odmiany]]