Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#FFD700
|odmiana=Johanniter
|zdjęcie=Johanniter_grona1.JPG
|opis zdjęcia=Johanniter; foto:Wacek
|rodzice=[[odmiana::Riesling Weiss]] x [[odmiana::Freiburg 589-54]]
|gatunek=Hybryda międzygatunkowa
|kraj pochodzenia=Niemcy
|masa grona=180
|rozmiary jagód=16 x 16
|smak=zharmonizowany
|SAT=2650
|termin dojrzewania=5-15.10
|mrozoodporność=-24
|kolor gron=jasne
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=przerobowe
|nasiona=TAK
}}
== Opis ==
Jedna z nowszych   odmian niemieckiego pochodzenia, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku  Riesling   x FR 589-54   (SV 12481 x (Chasselas Pinot gris x)) Nazwę Johanniter nadano  na cześć byłego dyrektora Instytutu we Freiburgu, dr Johannes Zimmermann.

'''Odporność na mróz ''' dobra podobna do innych tego typu niemieckich mieszańców złożonych tzw. niespecyficznych (wielokrotnego krzyżowania)
Tylko w cieplejszych rejonach może przetrwać nasze zimy bez okrywania.

'''Dojrzewanie :''' Wcześniejsza od Rieslinga i może być alternatywą dla tej odmiany w rejonach gdzie Riesling nie zawsze dojrzewa.
Rozpoczyna wegetację (pękanie pąków) w podobnym czasie co Regent i PN. Kwitnie po 50 dniach od pękania pąków. Dojrzewa  około 121 dni po kwitnieniu ,podobnie jak Pinot Noir (kilka dni później od odmiany Regent) 

'''Wygląd :''' bardzo zwarte skupiska cylindrycznych gron średniej wielkości i średniej wielkości jagodach.

'''Zawartość''' cukru 20,64Brix a kwasów 9,1g/l (kwasowość mniejsza niż Rieslinga)
Zapyla się dobrze i czasami wymaga ograniczenia wydajności.(śr.z 5-ciu lat)

'''Wino :''' o dobrej strukturze. Dyskretny smak i zapach owoców cytrusowych na pierwszym planie a na dalszym owocowe(jabłka) Czasami obecne gorzkie zakończenie. Wino nieco podobne do wina z odmiany Riesling. Nadaje się do dłuższego leżakowania.

(Wg opisów źródeł niemieckich, m.in. Inst.Freiburg, oraz holenderskich i belgijskich)

Odmiana warta sprawdzenia w polskim klimacie, ale w cieplejszych rejonach. W chłodniejszych – ma szansę dojrzewać, tylko na wybranych nielicznych stanowiskach.


W czerwcu 2008 r., w okresie kwitnienia, wyjątkowo silne gradobicie pozbawiło winorośle liści i kwiatów. W krótkim czasie krzewy Johanniter’a wypuściły tak dużo   pędów bocznych i ponownie zakwitły , że został osiągnięty normalny jak zazwyczaj plon. Silny wzrost krzewów umożliwił jeszcze osiągnięcie  siedmiu liści na klaster (siedem liści na klaster są niezbędne dla dojrzewania)
(Wg Dr Norbert Becker, Holandia)

== Genealogia ==
JOHANNITER = [[odmiana::Riesling]] x Freiburg 589-54
<gallery widths=60px heights=60px perrow=1>
Plik:Johanniter-drz.jpg
</gallery>
Drzewko genealogiczne (kliknij aby powiększyć)
==Fenologia==
*[http://www.winogrona.org/images/a/a3/Johanniter_fenologia.PNG fenologia - Mazowsze]
== Choroby ==
*wg Instytut we Froimburgu: Odporna na mączniaki.(m.rz. gen Rpv3.1  ;  m.pr. geny Ren3 , Ren9) W skali 1-9 otrzymała notę 1;  (1 – bardzo odporna ; 9 – bardzo podatna); 
Wykazuje też dosyć dobrą odporność na szarą pleśń.
W niesprzyjające lata uprawy wymaga profilaktycznych zabiegów przeciw botrytis cinerea 
Wg. 5-letnich badań w Instytucie we Freiburgu.
* wg badań belgijskich : w 9 pkt skali OIV - gdzi 1 - bardzo podatna a 9 - bardzo odporna  : m.rz - 6 (grona i liście); m.pr.8 (grona i liście); sz.pleśń - 5

== Cięcie ==
==Dojrzewanie==
*[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/Johanniter_dojrz._Winnica_Victoria.JPG Winnica VICTORIA 2011]		
*Skierniewice 2012 - zbiór: 26/09; plon: 0,59 kg/krzew; masa gron: 115g; masa jagód:1,6g; ekstrakt: 22,3%
*[https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Johan-dojrz-2012-2015.jpg Winniczka MAGDA 2012-2015]
*[https://images89.fotosik.pl/278/d6e6585603148359.jpg Winniczka Magda 2016-2019]

==Wino==
*Wg badań szwajcarskich (Swiss Dz Vitic. Arboric. Hortic. Cz. 37 (1): 71-75 2005)   Wino o dobrej strukturze. Dyskretnie owocowe, dobrze zrównoważone. Czasami wyczuwalny   gorzki posmak (goryczka)
* Wg badań niemieckich (WBI) -  Opis sensoryczny : wina są mocne, świeże i owocowe z podobieństwem do Pinot Blanc i Rieslinga. Wina Johanniter mają pikantną kwasowość i aromaty jabłka, melona i gruszki. Johanniter jest dobrym wskaźnikiem terroir i w zależności od rodzaju gleby ma wyraźny minerał, taki jak krzemień. Ponadto w winie często pojawiają się nuty ziołowych aromatów, takich jak mięta i dzikie oregano.  
*[http://www.wsag.de/shop/pflege/bewertungsboegen/pdf/20046_181_3977.pdf Johanniter 2009 (97pkt)] Großes Gold  na PIWI Weinpreis 2012 - kategoria "Dessertwein" (punktacja - patrz wino [[Regent]])
*[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/84/Johanniter_dojrz._Winnica_Victoria.JPG Johanniter 2009 i Johanniter 2010 - Winnica VICTORIA]
*[http://www.wsag.de/shop/pflege/bewertungsboegen/pdf_en/25854_282_6661.pdf Johanniter 2014 (88pkt)] - 10,0%vol. cukier 48g/l, kwasy 9,0g/l, potencjał 2017r (PIWI 2015)
* Wg badań francuskich [https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2019/03/FICHE_CEPAGE_JOHANNITER.pdf (1)] - profil aromatyczny w 6 badanych winach to : 3 szt profil "chardonnay'; 2 szt - profil "riesling" i 1 szt - profil "sauvignon"
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Johanniter.JPG aromaty wg badań włoskich]
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/b539a320-e028-42f0-b62e-803a456455d8/ Johanniter 2018]; białe ,wytrawne, 12%; Winnica Anna
*[http://www.wsag.de/wein.php?id=50331&lang=en  Johanniter 2020 - 91pkt] 12,49% vol; ; cuk.reszt.1,2g/; TA 5,4g/l; Vine age 6
*[https://vinori.pl/wp-content/uploads/2022/05/Johaniter-e1653647647948.png Johanniter 2021 Winnica Anna]; białe, półwytrawne barwa: jasnozłota. aromat: jabłka, gruszki, brzoskwini, kwiatów. kwasowość: 8,5 g/l  słodycz: 16,5 g/l  alkohol: 12,0%  potencjał: 2-3 lata
*[https://www.wsag.de/wein.php?id=52843&lang=en Johanniter 2021 - białe wytrawne]; 12% vol; TA 8,6 g/l; cuk.0,6 g/l; ekstr. becukr. 21,1 g/l' '''86 pkt''' na WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 (04/03/2023)
*[https://results.wine-trophy.com/en/Service/WinePhoto?ti=BWT-S-23&sn=1647&size=big&type=png&name=BWT-S-23-1647_F  Johanniter  2022  dry white '''bio'''];13.5%; Acidity (g/l):7.7;; Residual sugar (g/l):7.8; Total sulfur (mg/l):137 ; Czech Republic/Morava; testy: Berlin -summer tasting- 2023 ; -[https://results.wine-trophy.com/en/Image/TrophyMedal?trophyPrefix=BWT-S-23&type=png&size=normal&medalRank=2   '''gold medal''']
*[https://enoportal.pl/media/ckeditor/2023/07/17/slajd3.JPG  Johanniter 2022]; białe wytrawne 12%vol; kwasy 6,8g/l; cuk.reszt. 0,4g/l; [https://enoportal.pl/media/ckeditor/2023/08/01/winnica.jpg   Winnica Dom CHARBIELIN '''310 m n.p.m.''']
===Aromaty wina===
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Johanniter.JPG Profilm aromatyczny]

== Synonimy ==
FR-177-68

== Literatura ==
* http://lescepages.free.fr/johanniter.html
* https://sibbus.com/fr/description-des-varietes/cepages-blancs/johanniter.html 
* http://www.vignobleboisdesdames.be/Cepage.htm 
* https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2019/03/FICHE_CEPAGE_JOHANNITER.pdf
* http://www.carah.be/images/experimentation/Vigne/Fiches_cepage_2019/FC_Johanniter_19.pdf
*https://www.vinievitiresistenti.it/schede-dei-vitigni/johanniter/
*https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details-en-287390/johanniter-285.en.html

==Linki==
Opinie na forum: 
# [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/johanniter-t5678.html Johanniter]
# [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/johanniter-wlasne-doswiadczenia-t4482.html Johanniter-własne doświadczenia.]

== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany=== 
*wg VIVC: [http://www.vivc.de/gbvp/7666.jpg grono]; [http://www.vivc.de/gbvp/7667.jpg grona], [http://www.vivc.de/gbvp/3181.jpg owocujący krzew]
*Wwg Rebschule Freytag :[https://www.rebschule-freytag.de/files/simpler/images/freytag_content/rebsortiment/neue%20sorten/johanniter/Johanniter_Blatt.jpg liść];;[https://www.rebschule-freytag.de/files/simpler/images/freytag_content/rebsortiment/neue%20sorten/johanniter/Johanniter_Traube.jpg  grono];  ;[https://www.rebschule-freytag.de/files/simpler/images/freytag_content/rebsortiment/neue%20sorten/johanniter/Johanniter_Rebzeile.jpg  szpaler]
*wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5a4f95898ea9e.png grono i liść]
*wg Inter : [https://www.internationalwinechallenge.com/filestore/jpg/IWC2021/Canopy/Issue73/Johanniter.jpg   grono]
*[http://www.winogrona.org/images/c/c7/Johanniter.pdf  Dane ampelograficzne]

===Inne zdjęcia===
Wikimedia: [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f1/Johanniterrebe.jpg grona i liście];  ; Antes:[http://www.traubenshow.de/images/stories/Johanniter_Bilder/08290003%20Johanniter.jpg  grona (kl.Fr 340)];  ;Winnica Zawisza:[http://www.winorosl-mch.eu/components/com_ponygallery/img_pictures/originals/20100104_2023406516_johanniter_so4_str.jpg owoc.krzew];  ;[http://www.winorosl-mch.eu/components/com_ponygallery/img_pictures/originals/20100104_2090901786_johanniter_1str.jpg szpaler];  ;vitis-plant: [https://vitis-plant.eu/617-large_default/johanniter.jpg  krzew]

===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów===

'''Koronka'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Johan-k.jpg|Johanniter - koronka; foto: ZbyszekB
Plik:02072017 Johan-k.JPG|Johanniter - koronka 02/07/2017;foto:ZbyszekB
</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Johan-L.jpg|Johanniter - liść; foto: ZbyszekB

</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Johan-kw.jpg|Johanniter - kwiatostany 15/06/2016; foto: ZbyszekB
Plik:Johan 08062024.JPG|Johanniter - kwiatostan 08/06/2024; foto: ZbyszekB
</gallery>
'''Grona'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=5>
Plik:Johanniter_grona2.JPG|Johanniter - grona; foto: Wacek
Plik:Johan-gr4.jpg|Johanniter - grono 09/09/2011; foto: ZbyszekB
Plik:Johan-gr5.jpg|Johanniter - grona 29/08/2012; foto: ZbyszekB
Plik:24082018 johan.jpg|Johanniter - grono 24/08/2018;foto:ZbyszekB
Plik:01102016 Johan1.JPG|Johanniter - masa grona 2016; foto:ZbyszekB
Plik:01092019-Johan.JPG|Johanniter - grona 01/09/2019; foto:ZbyszekB
Plik:Johan 24092022.jpg|Johanniter - grona 24/09/2022; foto: ZbyszekB
Plik:Johan 14102022.JPG|Johanniter - grona 14/10/2022; foto: ZbyszekB
Plik:20092023 Johan.JPG|Johanniter - grona 20/09/2023; foto: ZbyszekB
Plik:08102023 Johan.JPG|Johanniter - grona 08/10/2023; foto: ZbyszekB
</gallery>
'''Jagody'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Johan-jag.jpg|Johanniter - jagody 01/10/2016; foto: ZbyszekB

</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=180px heights=150px perrow=5>
Plik:Johan-gr2.jpg|Johanniter - krzew 21/08/2011; foto: ZbyszekB
Plik:14092019-Johan.jpg|Johanniter - krzew 14/09/2019;foto:ZbyszekB
Plik:02102020 Johan.JPG|Johanniter - krzew 02/10/2020;foto:ZbyszekB
Plik:Johan4 20102022.JPG|Johanniter - krzew 20/10/2022;foto:ZbyszekB
Plik:24082023 Johan.JPG|Johanniter - szpaler 24/08/2023;foto:ZbyszekB
</gallery>

[[Kategoria:Odmiany]]