Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#FFD700
|odmiana=Solaris
|zdjęcie=Solaris 2012-09-09.jpg
|opis zdjęcia=Solaris - Grono Foto: Erikos
|rodzice=[[odmiana::Merzling]] x [[odmiana::Gm 6493]]
|gatunek=Hybryda międzygatunkowa
|kraj pochodzenia=Niemcy
|masa grona=150
|rozmiary jagód=16
|masa jagód=1,3
|smak=neutralny
|SAT=2200-2350
|termin dojrzewania=1-20.09
|mrozoodporność=-25
|kolor gron=żółte
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=przerobowe
|zawartość cukrów=24,6
|nasiona=TAK
|wzrost=silny
|plenność=wysoka
|cięcie=4-6
}}
== Opis ==
Nowa, rokująca duże nadzieje niemiecka odmiana (Geisenheim) przeznaczona do wyrobu wina. Ma ładnie wypełnione średniej wielkości grona. Odporna na mączniaka. Pomimo nie ustalonej mrozoodporności odmiana warta wypróbowania w polskich warunkach klimatycznych.

'''Wg J.Lisek :'''

'''Wzrost:'''  krzew rośnie silnie. Liście 3 lub 5 klapowe,bardzo duże, karbowane.

'''Grona:'''  średniej wielkości, cylindryczno stożkowe, długie ze skrzydełkiem o masie 150g

'''Jagody:''' najczęściej małe, w pełni dojrzałe – bursztynowożółte o masie 1,3g. Dojrzewają wcześnie. (Skierniewice : pierwsza i druga dekada września)

'''Miąższ:'''  o naturalnym winnym smaku.
Jest to jedna z nielicznych odmian, z których w Polsce można wytwarzać deserowe, naturalnie słodkie wina. Przy suchej i ciepłej pogodzie w sierpniu i we wrześniu, część jagód ulega botrytyzacji (powierzchniowemu gniciu), a zawartość ekstraktu przekracza wtedy 25%.
Termin zbioru:10.09.09 ; zawartość ekstraktu w jagodach określana refraktometrem (%) – 21,6

'''Mrozoodpornośc:'''  od -23 ºC do -28 ºC (zadawalająca)
W skierniewicach po zimie 2008/2009 przemarzło 50,5% pąków, a po zimie 209/2010 przemarzło 27,0% pąków
Temperatury minimalne zanotowane w Skierniewicach: 6 styczeń 2009: -23 ºC ; oraz 26 styczeń 2010: -28,1 ºC
.<bibref f="wino.bib">Lisek-2011</bibref> <br>

Po zimie 2010/2011 - (styczeń ciepły jak na polskie zimy ; pierwsza dekada lutego odwilż , temperatury powyżej zera , a potem -24st.C) dało znać o sobie pokrewieństwo z ''V.amurensis'' (statystycznie ok.25%) i przemarzły wszystkie nieokryte krzewy(ułożone tylko na glebie) , przemarzły
nawet ich stałe 4-ro letnie zdrewniałe ramiona . Krzewy okryte glebą przetrwały w dobrym stanie[Mazowsze - [[Zbyszekb]] ]
*[http://www.winogrona.org/images/e/eb/Solaris.pdf  Dane ampelograficzne]

== Genealogia ==
 '''SOLARIS''' = [[odmiana::Merzling]] x (Zarya Severa x Muscat Ottonel)                                                          
[https://i0.wp.com/www.vinievitiresistenti.it/wp-content/uploads/2020/06/Alberatura_Solaris.jpg?resize=1024%2C390&ssl=1 Drzewko genealogiczne]
 73,4%''V.vinifera'' +7%''V.rupestris'' + 3,1%"''V.berland''."+ 3,1%"''V.riparia''"+ 0,8%''V.lincecumii''
  +12,5%''V.amurensis''

==Fenologia==
*N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 99 dni ok.09/04; kwitnienie 153 dni ok.02/06; Veraison .202 dni ok.21/07; dojrzewanie 260 dni  ok.17/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.161 dni
*N53°21., E20°04, altitude around 170m;  pęk.pąk. 104 dni, ok.14/04; kwit. 158 dni, ok.07/06; veraison 207 dni; ok.26/07; dojrzewanie ok. 265 dni, ok. 22/09; - licząc od 1/stycznia ; okres wegetacji ok.161 dni.
== Choroby ==
*Odmiana dość odporna na mączniaki.Mało podatna na szarą pleśń. W lata deszczowe ulega jednak botrytis.
* Wg badań szwajcarskich (Swiss Dz Vitic. Arboric. Hortic. Cz. 37 (1): 71-75 2005) Jagody dość podatne na gnicie w końcówce dojrzewania. Wymagana podstawowa ochrona przed ptakami.
*Wg publikacji niemieckich posiada geny odpornościowe: Rpv3.3 i Rpv10 (m.rz.); Ren3 i Ren 9 (m.pr.) ; Rgb (Black rot)

== Cięcie ==
Krzew mało wymagający co do formy prowadzenia. Dobre plonowanie cechuje duże formy krzewów z łozami ciętymi na 4-6 pąków. Przy dłuższym cięciu osiąga się wysoki plon, któremu towarzyszy zwykle spadek jakości owoców..<bibref f="wino.bib">Lisek-2011</bibref> <br>
==Dojrzewanie==
*Skierniewice 2012

Zbiór : 7/09 ; plon: 1,12 kg/krzew; masa gron :121g; masa jagód 2,02g; ekstrakt : 24,5%
===Monitoring dojrzewania===
<gallery widths=60px heights=60px perrow=1>
Plik:Monitoring Solaris 2012.JPG
</gallery>
(kliknij aby powiększyć)

==Wino==
'''Opis sensoryczny''' (wg WBI): pełne, owocowe wina białe o wszystkich poziomach jakości. Wina o wyraźnej owocowości mogą wynikać z czasu maceracji i chłodnej fermentacji. Ze względu na bardzo wczesne dojrzewanie i stabilną kwasowość odmiana doskonale nadaje się również do win deserowych.
*Wg badań szwajcarskich (Swiss Dz Vitic. Arboric. Hortic. Cz. 37 (1): 71-75 2005); wino wytrawne: mocne i łagodne, lekko owocowy bukiet,  średnia finezja, często gorzkie zakończenie.
*[[Plik:Solaris-Szwajcaria.jpg|thumb|left|60px| <small>Solaris – kliknij aby powiększyć</small>]]                                                                                                                                                                                                                                  
Wino słodkie: bardzo ciekawe ze złożonymi aromatami. Często gorzkie wykończenie.

*
*
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Solaris-profil_sensoryczny_wina.JPG  Profil sensoryczny win solaris] badania francuskie
*
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Solaris.JPG Profil sensoryczny win solaris] badania włoskie
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/76bc9fd1-9391-4b2a-94ab-1ce0273fba5a/ Solaris 2018 za Winnicy Siepietnica]; białe wytrawne 13%vol
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/f399b037-e931-4ec0-a041-b9899e9f5853/ Solaris 2019 z Winnica Słońce i Wiatr][ białe półwytrawne 13%vol
*[https://winnicazelazny.pl/wp-content/uploads/2021/10/solaris20.jpg Solaris 2020 z Winnica Żelazny]; białe słodkie , cukier 45,2g/l; TA 6g/l, alk.12,5%vol
*[https://xn--guldbkvingrd-2cbi.dk/wine/solaris-barrique-2020/ Solaris 2020 - beczka];  Białe wytrawne; alkohol: 12% obj; kwas całkowity: 6,8 g/L (56 równoleżnik)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          *[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/e535e75a-7724-4b99-a3bc-c9a77af3b4cb/ Solaris 2021 z Winnicy Jania]; bursztynowe wytrawne 12%vol
*[http://www.wsag.de/wein.php?lang=fr&popup=1&sparte=profi&shop=verkostung&id=52229&name=R%C3%96S+Solaris+2021 Solaris 2021 wytrawne (92pkt)];  12%vol; TA 6,6g/l; cuk.0,1g/l;  ekstr. bezc, 21,8g/l; Dania
*
*[https://winnicaksiezycowa.pl/wp-content/uploads/2023/07/Solaris-X-2022-small-medal.png  białe półwytrawne 2022]; 12,5%vol; TA 7,5g/l; cuk.12,2g/l; Winnica Księżycowa; srebro na TuchoViniConte
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Solaris_2023_-_Nuna2.JPG Solaris 2023, białe wytrawne]; 14%vol; RS ` 0 Blg; TA 8,3g/l; pH 3,48; Winnica NUNA/półn.Mazowsze
*[https://ingenhof.de/cdn/shop/files/2024_Solaris_feinfruchtig_Expertise.jpg?v=1753789603&amp;width=600 Solaris 2023 - półsłodkie]; 11,5%; TA: 6g/l; RS: 41g/l; delicately fruity; N54° 12' 30.8" E10° 35' 26.9"
*[https://winopasja.pl/_next/image?url=https%3A%2F%2Fassets.winopasja.pl%2Fproducts%2F502%2FmainImage-1733653600074-1733653600&w=828&q=75 Solaris 2024 - białe wytrawne]; 13,5%vol; TA 6g/l; RS 2g/l; Winnica Invictus

==Opinie== 
*https://vineo.pl/solaris
*Opinie na forum: [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/solaris-t5575.html Solaris]

== Synonimy ==
Fr. 240-75

== Literatura ==
 <bibreferences/>
*https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details-en-287390/solaris-292.en.html
*https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2019/03/FICHE_CEPAGE_SOLARIS.pdf
*https://www.vinievitiresistenti.it/schede-dei-vitigni/solaris/
*https://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2024/04/FICHE_CEPAGE_SOLARIS.pdf
*https://www.facebook.com/lieselehof/posts/pfbid02B47sLbWrsPhCN4cshbD7spNBWmbHoF6eVv4QXNzAtuqAfobuJRZG4U9doS6s6JPwl?locale

== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany===
*wg VIVC: [http://www.vivc.de/gbvp/8218.jpg  dojrzały liść];  ;[http://www.vivc.de/gbvp/18718.jpg grono]
*wg Atlas revy:  ;[http://atlasrevy.wz.cz/solaris/sol.list2.jpg liść];  ;[http://atlasrevy.wz.cz/solaris/sol.zil2.jpg  unerwienie liścia];  ;[http://atlasrevy.wz.cz/solaris/sol.vrch.jpg    koronka];  ;[http://atlasrevy.wz.cz/solaris/sol.vcelka.jpg faza pękania pąków];  ;[http://atlasrevy.wz.cz/solaris/sol.hr.jpg    grono]
*wg glossary wein-plus: [https://glossary.wein-plus.eu/uploads/editor/images/6739/5a4fbd37d8f0f.png grono i liść]
*wg PIWI-Intewrnational: [https://piwi-international.org/wp-content/uploads/2022/05/Solaris-Triebspitze.jpg  koronka];  ;[https://piwi-international.org/wp-content/uploads/2022/05/Solaris-Blatt.jpg  liść];  ;[https://piwi-international.org/wp-content/uploads/2022/05/Solaris-Traube-800x800.jpg  grono]

===Inne zdjęcia===
wynmedis.lt:[http://www.vynmedis.lt/wp-content/gallery/solaris/solaris.jpg grono]; Wikimedia:[https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Solaris_(grape) galeria] ;  ;Antes:[http://www.traubenshow.de/images/stories/Solaris_Bilder/09090039%20Solaris.jpg grono (kl.Fr 360)];  ;Rebschule Freytag: [https://www.rebschule-freytag.de/files/simpler/images/freytag_content/rebsortiment/neue%20sorten/solaris/Solaris_Rebzeile.jpg szpaler];  ;Inter:  [https://www.internationalwinechallenge.com/filestore/jpg/IWC2021/Canopy/Issue73/Solaris-1.jpg grono]

===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów===

'''Koronka'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Solaris-p-k.jpg|Solaris - koronka 19/05/2010; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-k1.jpg|Solaris - koronka 10/07/2015; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Solaris-Lisc1.JPG|Solaris - Liść; Foto: Gbed
Plik:Solaris-L1.jpg|Solaris - liść; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-L2.jpg|Solaris - liść; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-L3.jpg|Solaris - liść; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris_L.jpg|Solaris - liść 10/07/2015; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Solaris-p-k1.jpg|Solaris - kwiatostany 28/05/2010; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-kw1.jpg|Solaris - kwiatostany 27/06/2010; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris 02062024.JPG|Solaris - kwiatostany 02/06/2024; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Grona'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=5>
Plik:solaris_a.JPG|Solaris - grono ; Foto: Jakub Nowakowski
Plik:2012-09-09.jpg|Solaris - Grona, zbiór Foto: Erikos 
Plik:Solaris-v.jpg|Solaris - veraison 08/08/2012; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-grona.jpg|Solaris - grona 06/09/2012; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-gr5.jpg|Solaris - typowe grona 12/09/2012; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-gr2.jpg|Solaris - dojrzałe grona 18/09/2013; foto: ZbyszekB
Plik:17082018 Solaris.jpg|Solaris - grona 17/08/2018;foto:ZbyszekB
Plik:Solaris 11112022.JPG|Solaris - grona 11/11/2022; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris 18082024.JPG|Solaris - grona 18/08/2024; foto: ZbyszekB
</gallery>

'''Jagody'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>


</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=180px heights=180px perrow=4>
Plik:Solaris-gr1.jpg|Solaris - krzew 30/07/2010; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris-krz3.JPG|Solaris - krzew 15/09/2015; foto: ZbyszekB
Plik:Solaris_winobranie.JPG|Solaris-krzew przed winobraniem 16/09/2016; foto:Gbed
</gallery>

[[Kategoria:Odmiany]]