Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|odmiana = Cabernet Sauvignon
|kolor = #99B3FF
|zdjęcie = 279_Cabernet_Sauvignon_-_grona_Grzegorz_Nowakowski.jpg
|opis zdjęcia = Cabernet Sauvignon - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski
|rodzice = [[Vitis vinifera]]
|gatunek = Vitis vinifera
|kraj pochodzenia = Francja
|masa grona = 120
|rozmiary jagód = 10 mm
|smak = 
|SAT = 
|termin dojrzewania = 21-31.10
|mrozoodporność = -23
|kolor gron = granatowe
|nasiona = TAK
|zastosowanie = przerobowe
}}

== Opis ==
Wielka, klasyczna odmiana winiarska, z której wytwarza się słynne czerwone wina bordoskie. Uprawiana w Europie, Australii, USA, Argentynie, Chile, Rurcji, Japonii, RPA i in. Wina: m.in. Pessac-Leognan, Margaux, St-Julien, Haut-Medoc (Francja), Emeritus (Hiszpania), Sena (Chile), Montebello Cabernet Sauvingnon (USA), Alta Cabernet Suvignon (Argentyna) i in. Cabernet Sauvignon przed wojną uprawiany był w okolicach Zielonej Góry jednakże wymagania klimatyczne nie pozwalają w polskich warunkach na osiągnięcie wartościowego wina.

== Synonimy ==
Bidure, Bordeaux, Bordeos Tinto, Kaberne Sovinjon, Lafite, Marchoupet, Petit Cabernet, Petite Vidure, Uva Francesca.

[[Kategoria:Odmiany]]