Tekst źródłowy

= Opis = 
{{Odmiana infobox
|odmiana = Marechal Foch
|kolor = #99B3FF
|zdjęcie = 216_Marechal_Foch_-_grono_D._Rzosinski.jpg
|opis zdjęcia = Marechal Foch - grono	Foto: D. Rzosiński
|rodzice = [[odmiana::Gold Riesling]] x ([[Vitis riparia]] x [[Vitis rupestris]])
|gatunek = hybryda międzygatunkowa
|kraj pochodzenia = Francja
|masa grona = 100-120
|rozmiary jagód = 10 
|smak = neutralny
|SAT = 2450-2550
|GDDC = 1020-1080
|termin dojrzewania = 21-30.09
|mrozoodporność = -28
|kolor gron = czarne
|nasiona = TAK
|zastosowanie = przerobowe
}}

== Opis ==
Przerobowa odmiana na czerwone wina (barwiący sok ) możliwa do uprawy (bez okrywania na zimę) na terenie całego kraju, nawet w okolicach o nie sprzyjającym klimacie dla innych odmian. Odporna na typowe choroby winorośli.

Krzew rośnie silnie, na żyznych glebach bardzo silnie. Plonuje niezawodnie i regularnie. Liście średniej wielkości do dużych, z trzema klapami, grubo ząbkowane.

'''Grona:''' małe 70-100g cylindryczne lub cylindryczno-stożkowe

'''Jagody:''' okrągłe, małe 1,12g, granatowoczarne, wybarwiają się często już na początku września

'''Miąższ:''' soczysty, łatwo oddzielający się od skórki, o barwiącym czerwonym kolorze, bardziej intensywnym przy późnym zbiorze.

'''Dojrzewanie:''' koniec września (Mazowsze)<bibref f="wino.bib">Lisek-2011</bibref>

== Genealogia ==
 '''Marechal Foch''' =
 MGt101-14(RUP X rip) X Goldriesling(Riesling X Courtillier musqué)
 → 50%''V.vinifera'' +  25%''V.rupestris'' +  25%''V.riparia'' 
Podobne odmiany : [[odmiana::Leon Millot]]; [[odmiana::Frontenac]]

== Choroby ==
W sprzyjających warunkach nie wymaga ochrony chemicznej.

Wg badań za okres 1991/93 - Instytut Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen , Niemcy - owoce są tolerancyjne na mączniaka prawdziwego, a liście lekko podatne. W skali 1 do 9 - '''wynik 2/3'''{B/L] B- jagody ; L- liście]. Dla porównania ; Muller Thurgau B/L=9/7 ; Silvaner B/L=9/9 (1 - brak oznak chorobowych; 9 - jagody porażone w ok.70%, a liście prawie całkowicie) Uprawa bez żadnej ochrony chemicznej w czasie badań
==Parametry==
24/09/2009 Skierniewice - masa gron 85g; masa jagód 1,12g; ekstrakt 18,5% (refraktometrem)

Iowa(winnica nr1) zbiór 18/08/2010 - grona 60g; jagody 1,28g; ekstrakt 18,7Brix; pH 3,74 TA 11,4g/l; GDD 2367ºF (1315ºC) (o zbiorach decydowało wysokie pH)

Iowa(winnica nr2) zbiór 23/08/2010 - grona 66g; jagody 1,24g; ekstrakt 17,9Brix; pH 3,8; TA 6,9g/l; GDD 2702ºF (1501ºC)

Iowa(winnica nr3) zbiór 16/08/2010 - ekstrakt 18,3Brix; pH 3,61; TA 8,4g/l ; GDD 2594º (1441ºC); (pH over max.)

wg New York Cornell University :

zbiór 31/08/1964 - 18,7Brix; kwasy 10,6g/l; taniny ?

zbiór 24/09/1965 - 19Brix; kwasy 8,4g/l; taniny 0,87g/l

zbiór 22/09/1966 - 19Brix; kwasy 9,0g/l; taniny 0,84g/l

zbiór 13/09/1967 - 18,8Brix; kwasy 9,2g/l; taniny 2,48g/l

zbiór 9/09/1968 - 18,6Brix; kwasy 10,1g/l; taniny 0,7g/l

zbiór 19/09/1969 - 20Brix; kwasy 8g/l; taniny 1,38g/l

zbiór 9/09/1970 - 20,4Brix; kwasy 7,5g/l; taniny 0,99g/l

zbiór 17/09/1973 - 22Brix; kwasy 7,4g/l; taniny 1,15g/l
===Dojrzewanie===
<gallery widths=100px heights=100px perrow=4>
Plik:MF-dojrzewanie-2004-2007.jpg| Marechal Foch - dojrzewanie: 2004-2007
Plik:MF-dojrzewanie-2008-2011.jpg| Marechal Foch - dojrzewanie: 2008-2011
</gallery>
==Wino==
Jedna z najlepszych odmian na czerwone wino, rozpowszechnianych w kraju.
W pełni dojrzałe owoce dają wino charakteryzujące się zrównoważoną zawartością cukrów i kwasów, piękną barwą, pełnym owocowym aromatem zdominowanym przez nutę czereśniową i średnią zawartością tanin, co sprawia, że wino nie jest zbyt "szorstkie"<bibref f="wino.bib">Lisek-2007</bibref>

Wina możliwe do dłuższego leżakowania. Dobrze się komponuje z winami posiadającymi w niektórych latach mniejszą kwasowość, np [[odmiana::Leon Millot]] lub [[odmiana::Regent]]
== Cięcie ==
Najlepszym sposobem prowadzenia krzewu są sznury z wieloletnimi stałymi ramionami i łozami śedniej długości (6-8 pąków)<bibref f="wino.bib">Lisek-2007</bibref>
== Synonimy ==
[[odmiana::Marszałek]],Foch, Kuhlman 188-2 

Na forach winiarskich często używany skrót  '''[[odmiana::MF]]'''

== Literatura ==
<bibreferences/>
== Zdjęcia ==
Fotki ułatwiające identyfikację odmiany :  [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/dispimage.pl?211633 liść];   [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/dispimage.pl?224285 spód liścia];   [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/dispimage.pl?229067 kwiatostan];   [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/dispimage.pl?211972 grono]
 

fotka chateau-z [http://chateau-z.com/images/CZgrapes/2006/100_1076.JPG owocujący krzew MF];   Winnica Golesz - [http://www.winnica.golesz.pl/jpg/owoce/marechal-foch.jpg owocujący krzew];  ;Wikimedia  [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/9/99/Marechal_foch_cluster.jpg grona]
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:218_Marechal_Foch_-_grono_D._Rzosinski.jpg|Marechal Foch - grono, Foto: D. Rzosiński
Plik:219 Marechal Foch - grono D. Rzosinski.jpg|Marechal Foch - koronka, Foto: D. Rzosiński
Plik:217_Marechal_Foch_-_lisc_D._Rzosinski.jpg|Marechal Foch - liść, Foto: D. Rzosiński
Plik:MF-kon-veraison.jpg| Marechal Foch -  końcówka veraison ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-pocz-veraison.jpg| Marechal Foch -  początek veraison ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-L1.jpg| Marechal Foch -  liść ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-L2.jpg| Marechal Foch -  liść ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-grona.jpg| Marechal Foch -  grona ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-grono.jpg| Marechal Foch -  na miesiąc przed zbiorem ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-kw.jpg| Marechal Foch -  kwiatostany ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-k2.jpg| Marechal Foch -  koronka ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-gr7.jpg| Marechal Foch - grona z pąków zapasowych 2011 ; Foto: ZbyszekB
Plik:MF-gr2.jpg| Marechal Foch - grona w  połowie września 2011 (z pąków zapas.); Foto: ZbyszekB


</gallery>

<!-- {{#ifanon: | -->
{{#ifexpr: {{#ask: [[Kategoria:Winnice]] [[odmiana uprawiana::{{PAGENAME}}]]|format=count}} > 0 |
= Rozmieszczenie uprawy=
Rozmieszczenie uprawy odmiany {{PAGENAME}} wśród użytkowników serwisu:
{{#ask: [[Kategoria:Winnice]] [[odmiana uprawiana::{{PAGENAME}}]]
|?współrzędne
|?użytkownik
|?{{PAGENAME}}
|?opis winnicy
|format=googlemaps
|type=terrain
|centre=52.16,18.4
|forceshow=on
|width=750
|height=550
|zoom=6
}}
| }}
<!--}}-->

= Inne =
Kwitnienie:
{{#ask:[[odmiana::{{PAGENAME}}]][[typ zdarzenia::początek kwitnienia]]|mainlabel=-|?data=data kwitnienia|?winnica|sort=data}}

Daty kwitnienia w poszczególnych latach:
{{#ask: [[odmiana::{{PAGENAME}}]][[typ zdarzenia::początek kwitnienia]]
|mainlabel=-
|?winnica
|?data=data kwitnienia
|sort=data
| order=ascending
| format=timeline
| timelinebands=MONTH,YEAR
| timelineposition=end
}}

Przebieg dojrzewania w poszczególnych latach:
{{#ask: [[odmiana::{{PAGENAME}}]][[typ zdarzenia::dojrzewanie]]
|mainlabel=-
|?zawartość cukrów#%
|?data=data dojrzewania
|?winnica
|?zawartość kwasów=zawartość kwasów [g/l]
| format=timeline
| timelinebands=WEEK,MONTH,YEAR
| timelineposition=end
}}

Zawartość cukrów w przedziale {{#ask: [[odmiana::{{PAGENAME}}]][[typ zdarzenia::dojrzewanie]]|mainlabel=-|?zawartość cukrów|format=min}} - {{#ask: [[odmiana::{{PAGENAME}}]][[typ zdarzenia::dojrzewanie]]|mainlabel=-|?zawartość cukrów|format=max}} ze średnią wartością {{#ask: [[odmiana::{{PAGENAME}}]][[typ zdarzenia::dojrzewanie]]|mainlabel=-|?zawartość cukrów|format=average}}&nbsp;%.

<headertabs/>

[[Kategoria:Odmiany]]