Elbling Weiss

Z Winogrona.org

Wersja z 08:02, 17 wrz 2015 (pokaż źródło) Kt70 (dyskusja | wkład) m (→Opis) ← poprzednia edycja		Wersja z 08:12, 17 wrz 2015 (pokaż źródło) Kt70 (dyskusja | wkład) m następna edycja →
Linia 11:		Linia 11:
	|smak=neutralny		|smak=neutralny
	|kolor gron=żółto-zielone		|kolor gron=żółto-zielone
-	|zawartość cukrów=14	+	|zawartość cukrów=18
	|zawartość kwasów=12,5		|zawartość kwasów=12,5
	|nasiona=TAK		|nasiona=TAK
Linia 45:		Linia 45:
	źródło: [http://www.traubenshow.de/index.php/elbling-weisser (3)]		źródło: [http://www.traubenshow.de/index.php/elbling-weisser (3)]
		+
		+	Kościerzyce /k. Brzegu (ogródek winoroślowy "Dolnoslonzoka") - 11 września 2015 r.: 18 Brix.
	== Literatura ==		== Literatura ==

---

Wersja z 08:12, 17 wrz 2015

Elbling Weiss
Elbling Weiss - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski
Rodzice	Heunisch × Traminer-Sämling (1)
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	200 g
Rozmiary jagód	15 x 14 mm
smak	neutralny
Kolor gron	żółto-zielone
Zawartość cukrów	18 °Bx
Zawartość kwasów	12,5 g/l

Opis

Stara niemiecka odmiana przeznaczona do wyrobu lekkich win stołowych. W polskich warunkach klimatycznych możliwa do uprawy tylko na najcieplejszych stanowiskach. Kwitnie przeważnie w połowie czerwca, dojrzewa około połowy października (na Nizinie Śląskiej). Owoce są zielono-żółte, grona niewielkie, jagody drobne. Jak większość odmian z grupy Vitis vinifera wymaga ochrony przed chorobami, choć wydaje się bardziej odporna na porażenie patogenami grzybowymi niż wiele innych odmian winorośli szlachetnej. W starej, tradycyjnej uprawie "na głowę" owocuje z niżej położonych oczek.

Elbling daje wina o ostrym smaku, ma niski poziom cukrów i wysoki kwasów organicznych.

Odmiana uprawiana jest w Niemczech w winnicach nad Mozelą oraz w Luksemburgu.

Klony

4 Trier, Pauly100, Schmitt11

Choroby

Wymaga ochrony chemicznej podobnie jak inne odmiany przerobowe z grupy Vitis vinifera. Bardzo podatna na mączniaka prawdziwego (2)

Cięcie

Po cięciu krótkim '"na głowę" owocuje z pierwszych oczek. Zapewne wyższe plony uzyska się stosując formę jednoramienną lub dwuramienną Guyota, w naszych warunkach na niskim pniu, aby można było łatwo okryć krzewy ziemią przed nastaniem zimy.

Synonimy

Elbling

Parametry dojrzewania

Klon 4 Trier – 57°Oe, kwasy 12,7g/l; podkładka 125AAA

Klon Pauly100 – 56°Oe, kwasy12,4g/l; podkładka 125AAA

Klon Schmitt11 – 56°Oe; kwasy10,1g/l; podkładka 5BB

źródło: (3)

Kościerzyce /k. Brzegu (ogródek winoroślowy "Dolnoslonzoka") - 11 września 2015 r.: 18 Brix.

Literatura

Linki

• http://en.wikipedia.org/wiki/Elbling
• http://de.wikipedia.org/wiki/Elbling

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka;  ;liść1;  ;liść2;  ;grono;  ;rozmiary grona;  ;owocujący krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski
Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - kwiatostan; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono, wrzesień 2015; foto: Michał Przybylski