Sauvignac

Z Winogrona.org

Aktualna wersja na dzień 16:56, 27 gru 2024

Sauvignac
krzew Sauvignac 2020 - Austria
Rodzice	(Sauvignon blanc x Riesling) x ?
Gatunek	Hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	Szwajcaria
Masa grona	100 g
Masa jagód	1,8 g
Termin dojrzewania	1-10.10
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	21 °Bx
Zawartość kwasów	9 g/l

Opis

Pochodzenie: Sauvignac został pozyskany przez V. Blattnera w Szwajcarii. Odmiana ta jest mieszańcem międzygatunkowym powstałym ze skrzyżowania potomka Sauvignon x Riesling i mieszańca, którego tożsamość jest nieznana.

Koronka- wierzchołku młodego pędu z dużą gęstością wyprostowanych włosków i rurkowatym rozkładem zabarwienia antocyjanów,

Młode liście: żółtawe.

Dojrzałe liście: 3 lub pięcioma płatami; górne zatoki boczne w kształcie litery U; lekko otwarta zatoka ogonkowa

Jagody: lekko elipsoidalne; średniej wielkości, skórka dość gruba żółtawo-różowa gdy jagody dojrzałe;

Grona: małe i umiarkowanie zwarte.

Pokrój krzewu na wpół wyprostowany, pędy łatwo się wyłamują przy silniejszym wietrze.

Genealogia

Sauvignac drzewko genealogiczne

Choroby

• źle znosi niedobór magnezu i potasu
• nie wrażliwa na mączniaka rzekomego {geny odporności Rpv3 i Rpv12)
• mało wrażliwa na szarą pleśń , mączniaka prawdziwego i czarną zgniliznę (Oidium Ren3 i Ren9)
• liście bardzo wrażliwe na siarkę

Fenologia

Pękanie pąków: 8 dni po Chasselas. Dojrzałość winogron: 1 tydzień po Chasselas.

Wina

Odmiana ta daje lekkie, przyjemne wina, z aromatami owoców cytrusowych i owoców egzotycznych.

• Sauvignac 2021; 12%vol; TA 5,4g/l; RS 5g/l
• Sauvignac 2022 półsłodkie; 11,5%vol; TA 7,2g/l; RS 10,9g/l; złoty medal na OENOFORUM 2023 – Międzynarodowym Konkursie Wina Czeskiego.
• Sauvignac 2022 półwytrawne; 12,2%vol; TA 6,1g/l; RS 4,7g/l
• Sauvignac 2023 wytrawne; 13% vol; TA 7,3g/l; RS - 5g/l

Cięcie

Synonimy

VB CAL. 6-04

Tematy na naszym forum

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/sauvignac-t15823.html

Literatura

• https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=22322
• https://observatoire-cepages-resistants.fr/wp-content/uploads/2022/01/fcihe_cepage_sauvignac-fusionne.pdf
• https://www.plantgrape.fr/en/varieties/fruit-varieties/392/export
• https://www.mdpi.com/2071-1050/15/13/10664

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację

• wg INRA: koronka;  ;grono

Inne zdjęcia

grono' 'liść;  ;grono;  ;grona

zdjęcia forumowiczów

Koronka

opis zdjęcia

opis zdjęcia

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew