Elbling Weiss

Z Winogrona.org

Wersja z 08:01, 17 wrz 2015

Elbling Weiss
Elbling Weiss - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski
Rodzice	Heunisch × Traminer-Sämling (1)
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	200 g
Rozmiary jagód	15 x 14 mm
smak	neutralny
Kolor gron	żółto-zielone
Zawartość cukrów	14 °Bx
Zawartość kwasów	12,5 g/l

Opis

Stara niemiecka odmiana przeznaczona do wyrobu lekkich win stołowych. W polskich warunkach klimatycznych możliwa do uprawy tylko na najcieplejszych stanowiskach. Kwitnie przeważnie w połowie czerwca, dojrzewa około połowy października (na Nizinie Śląskiej). Owoce są zielono-żółte, grona niewielkie, jagody drobne. Jak większość odmian z grupy Vitis vinifera wymaga ochrony przed chorobami, choć wydaje się bardziej odporna na porażenie patogenami grzybowymi niż inne odmiany winorośli szlachetnej. W starej, tradycyjnej uprawie "na głowę" owocuje z niżej położonych oczek.

Elbling daje wina o ostrym smaku, ma niski poziom cukrów i wysoki kwasów organicznych.

Odmiana uprawiana jest w Niemczech w winnicach nad Mozelą oraz w Luksemburgu.

Klony

4 Trier, Pauly100, Schmitt11

Choroby

Wymaga ochrony chemicznej podobnie jak inne odmiany przerobowe z grupy Vitis vinifera. Bardzo podatna na mączniaka prawdziwego (2)

Cięcie

Po cięciu krótkim '"na głowę" owocuje z pierwszych oczek. Zapewne wyższe plony uzyska się stosując formę jednoramienną lub dwuramienną Guyota, w naszych warunkach na niskim pniu, aby można było łatwo okryć krzewy ziemią przed nastaniem zimy.

Synonimy

Elbling

Parametry dojrzewania

Klon 4 Trier – 57°Oe, kwasy 12,7g/l; podkładka 125AAA

Klon Pauly100 – 56°Oe, kwasy12,4g/l; podkładka 125AAA

Klon Schmitt11 – 56°Oe; kwasy10,1g/l; podkładka 5BB

źródło: (3)

Literatura

Linki

• http://en.wikipedia.org/wiki/Elbling
• http://de.wikipedia.org/wiki/Elbling

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka;  ;liść1;  ;liść2;  ;grono;  ;rozmiary grona;  ;owocujący krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono; foto: Michał Przybylski
Elbling - grono; foto: Michał Przybylski	Elbling - kwiatostan; foto: Michał Przybylski	Elbling - grono, wrzesień 2015; foto: Michał Przybylski