Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#99B3FF
|odmiana=Dornfelder
|zdjęcie=Dornfelder c.jpg
|opis zdjęcia=Dornfelder - grono, foto: Jakub Nowakowski
|rodzice=[[odmiana::Helfensteiner]] x [[odmiana::Heroldrebe]]
|gatunek=Vitis vinifera
|kraj pochodzenia=Niemcy
|masa grona=150-500
|rozmiary jagód=15-20 
|masa jagód=3,1-5
|termin dojrzewania=5-10.10
|mrozoodporność=-22
|kolor gron=czarne
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=ogólne
|zawartość cukrów=18,2
|nasiona=TAK
|wzrost=bardzo silny
|drewnienie łozy=zadowalające
|płodność latorośli=duża
|plenność=bardzo wysoka
}}
== Opis ==
Dość mrozoodporna nowa niemiecka odmiana przeznaczona zarówno do wyrobu wina jak również ze względu na bardzo smaczne owoce do bezpośredniego spożycia. Odmiana warta szerszych prób w polowej uprawie w polskich warunkach klimatycznych. Wzrost bardzo silny. Wymaga ograniczenia plonowania. Rozwój krzewu wczesny i dlatego wrażliwy na późnowiosenne przymrozki. 

'''Wg prof. J.Lisek'''<bibref f="wino.bib">Lisek-2011</bibref>

'''Wzrost :''' silny do bardzo silnego. Jednoroczne pędy grube i sztywne. Pasierby słabe i nieliczne. Struktura krzewu luna i uporządkowana

'''Mrozoodporność :''' -20 do -22; 
nieco większa niż [[odmiana::Pinot Noir]] ,ale mniejsza niż [[odmiana::Riesling]]
Skierniewice 6/01/2009 przy -23ºC wymarzło 40,9% pąków  ,a u „Riesling) 13,5%
Skierniewice 26/01/2010b przy -28,1ºC wymarzło  93% pąków, a u „Riesling” 60,5%

'''Grona:''' duże lub bardzo duże 316g , stożkowate, często rozgałęzione ze skrzydełkami.

'''Jagody:''' granatowoczarne z obfitym woskowym nalotem, kuliste, średnie lub duże 3,1g .

'''Dojrzewanie:''' późne, zazwyczaj kilka dni po [[odmiana::Pinot Noir]].
Skierniewice – 5/10/2009

Owocuje także z pasierbów , a nawet w niektóre lata (2011) dojrzewa jako deserowa.(Nasielsk - ZB)

==Parametry==
Parametry : 5/10/2009 – grona 316g, jagody 3,1g, ekstrakt 18,2%
==Wino==
Wino o ciemnej intensywnej barwie, z owocowym aromatem czereśni, jeżyn, migdałów i zrównoważonymi taninami.
 
== Choroby ==
odporność nieco powyżej przeciętnej, niż dla winorośli właściwej, ale i tak raczej bez pełnej ochrony się nie obędzie

== Cięcie ==
Długie. Pąki 1-4 często niepłodne.

Wg prof. J.Lisek<bibref f="wino.bib">Lisek-2011</bibref>

Krzew nie ma specjalnych wymagań co do formy prowadzenia, ale pień powinien być na tyle wysoki , aby duże grona nie stykały się z glebą.
Zadawalający plon nawet przy cieciu na 3-5 oczkowe czopy, a wysoki plon przy cieciu łozy na 6-8 pąków.

== Synonimy ==

== Literatura ==
<bibreferences/>
===Linki===
[http://www.datenbanksoftware.net/article/Dornfelder# artykul datenbanksoftware]
== Zdjęcia ==
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:dornfelder.jpg|Dornfelder - grono, Foto: cianek
Plik:Dornfelder-k.JPG|Dornfelder - koronka; Foto: ZbyszekB
Plik:Dornfelder-L.JPG|Dornfelder - liść; Foto: ZbyszekB
Plik:Dornfelder-p-k.jpg|Dornfelder - pąki kwiatowe; Foto: ZbyszekB
Plik:Dornfelder-kw.jpg|Dornfelder - kwiatostany; Foto: ZbyszekB
Plik:Dornfelder_b.jpg| Dornfelder - grona; Foto: Jakub Nowakowski
Plik:Dornfelder_a.jpg| Dornfelder - grona; Foto: Jakub Nowakowski
Plik:Dorn1.jpg|Dornfelder - grono-2 ga połowa września 2010; Foto: ZbyszekB
Plik:Dorn-gr2.jpg|Dornfelder - grono-końcówka veraison 2011; Foto: ZbyszekB
Plik:Dorn-pasierb-gr1.jpg|Dornfelder - grono-na pasierbie - veraison 2011; Foto: ZbyszekB
Plik:Dorn-pasierb-gr2.jpg|Dornfelder - grono-na pasierbie po przebarwieniu 2011; Foto: ZbyszekB
Plik:Dornfelder-grona.jpg|Dornfelder - masa gron 2011; Foto: ZbyszekB

</gallery>

[[Kategoria:Odmiany]]