Gewürztraminer
Z Winogrona.org
(Różnice między wersjami)
(→Zdjęcia: krzew i grona) |
(→Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany: aktualiz.) |
||
| (Nie pokazano 37 wersji pomiędzy niniejszymi.) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
{{Odmiana infobox | {{Odmiana infobox | ||
| - | |kolor=# | + | |kolor=#EE6363 |
|odmiana=Gewürztraminer | |odmiana=Gewürztraminer | ||
| + | |zdjęcie=Gewurz-gr4.jpg | ||
| + | |opis zdjęcia=Gewurztraminer - grono 2012 | ||
|rodzice=Mutant odmiany [[Odmiana::Traminer]] | |rodzice=Mutant odmiany [[Odmiana::Traminer]] | ||
|gatunek=Vitis vinifera | |gatunek=Vitis vinifera | ||
| Linia 10: | Linia 12: | ||
|SAT=2650-2800 | |SAT=2650-2800 | ||
|termin dojrzewania=1-20.10 | |termin dojrzewania=1-20.10 | ||
| + | |ilość dni dojrzewania=155 | ||
|mrozoodporność=-23 | |mrozoodporność=-23 | ||
|kolor gron=różowe | |kolor gron=różowe | ||
| Linia 25: | Linia 28: | ||
Patrz także: [[Odmiana::Traminer]] | Patrz także: [[Odmiana::Traminer]] | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/images/e/e5/Traminer_rot.pdf Dane ampelograficzne] | ||
| + | |||
==Parametry== | ==Parametry== | ||
wg New York Cornell University | wg New York Cornell University | ||
| Linia 33: | Linia 38: | ||
1973r zbiór 12/09 - 18,8Brix - 8,9g/l kwasy; taniny 19 [mg/100ml] | 1973r zbiór 12/09 - 18,8Brix - 8,9g/l kwasy; taniny 19 [mg/100ml] | ||
| + | |||
| + | * Nizina Śląska - 18 września 2015 r. ( pomiar cukru w kontrolnych gronach ) - 22 Brix | ||
| + | Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu) - 25 września 2016 r.: 20,5 Brix | ||
| + | ==Fenologia== | ||
| + | *N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 101 dni ok.11/04; kwitnienie 161 dni ok.10/06; veraison .218 dni ok.06/08; dojrzewanie 270 dni ok.27/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.169 dni | ||
| + | *N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 107 dni, ok.17/04; kwit. 165 dni, ok.15/06; veraison 220 dni, ok. 09/08; dojrzewanie 280 dni ,ok.07/10; okres wegetacji ok.173 dni | ||
== Choroby == | == Choroby == | ||
Odmiana mało podatna na mączniaka prawdziwego. | Odmiana mało podatna na mączniaka prawdziwego. | ||
| Linia 38: | Linia 49: | ||
== Cięcie == | == Cięcie == | ||
| - | ==Dojrzewanie== | + | ==Dojrzewanie== |
| - | + | ||
| + | <gallery widths=100px heights=100px perrow=3> | ||
| + | Plik:Gewurz-dojrz-2010-2015.jpg|Gewurztraminer - 2010-15 północne Mazowsze | ||
| + | Plik:Gewurz2016-21.png|Gewurztraminer - 2016-21 północne Mazowsze | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| - | + | ==Wino== | |
| + | *[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/bef57cdc-b233-4eb9-aed4-5072fdabc646/ Gewurztraminer 2018 - białe, wytrawne 13%vol]; Winnica Srebrna Góra | ||
| + | *[https://organic-wines.cz/UserFiles/Image/1589361333EMMERAM-2018.jpg Gewurztraminer 2018 Gut Oggau BIO Demeter]; białe wytrawne 13,5% vol; beczka; potencjał 8 lat | ||
| + | *[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/9be1a590-762b-4631-ad0c-ac5f5c9780e9/ Gewurztraminer 2019 - białe wytrawne 13,5%vol]; Winnica Uroczysko | ||
| + | *[https://www.wina.pl/2462-medium_default/gewurztraminer-winnica-srebrna-gora.jpg Gewurztraminer wytrawny 2021]; 4,9/5pkt; 13%vol; TA 6,5g/l; cukier 0,8g/l; Winnica Srebrna-Góra | ||
| + | *[https://www.wsag.de/wein.php?id=52828&lang=en DESEROWE 2022];; 9,46% vol; cuk. reszt. 77,3 g/l; TA 5,5 g/l; ekstr. bezc.21,8 g/l; potencjał 2030r; '''92 pkt''' na WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 (05.03.2023) | ||
| + | *[https://winnicazelazny.pl/wp-content/uploads/2020/08/traminer_2020.jpg Gewurztraminer 2022 - wytrawny]; 12%vol; TA 6,3g/l; cukier 0,9g/l; dojrzewanie w beczce i butelkach; Winnica Żelazny | ||
== Synonimy == | == Synonimy == | ||
| Linia 48: | Linia 67: | ||
== Literatura == | == Literatura == | ||
| - | http://www.vinisfera.pl/wina,46,84,0,0,F,news.html | + | * http://www.vinisfera.pl/wina,46,84,0,0,F,news.html |
| + | * http://vinograd.info/sorta/vinnye/traminer-rozovyi-i-gevyurctraminer.html | ||
| + | * http://lescepages.free.fr/gewurztraminer.html | ||
| + | * https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/weinbau/dateien/w1_rebsorten-gew%C3%BCrztraminer.pdf | ||
| + | *https://vineo.pl/gewutrztraminer | ||
| + | Opinie na forum: | ||
| + | [http://www.winogrona.org/forum/odmiany/gewurztraminer-t6202.html Gewurztraminer] | ||
| + | == Zdjęcia == | ||
| + | ===Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany=== | ||
| + | *wg INRA: [https://www.plantgrape.fr/storage/img/GewurztraminerRs_BG.jpg koronka]; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/258_Gewurztraminer_FA_CS_12.JPEG liść]; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Gewurzt_G2bis.jpg grono] | ||
| + | *wg NPGS: [https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/accessiondetail?id=1008475#observation Szczegółowe dane obserwacyjne] | ||
| + | *wg eu-vitis: [http://www.eu-vitis.de/datasheet/accCharYearOfDescData.php?data=5283//All szczegółowe dane ampelograficzne] | ||
| - | http:// | + | ===Inne zdjęcia=== |
| + | Wikimedia : [http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/1/11/Gewurztraminer_-_raisins_sur_pied_de_vigne.jpg owocujący krzew] ; ;[http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5a/Gew%C3%BCrztraminer.jpg grona]; ;Antes:[http://www.traubenshow.de/images/stories/Traminer_Bilder/Traminer_Gm_11.jpg grono (kl. Gm 11)],[http://www.traubenshow.de/images/stories/Traminer_Bilder/Traminer%2046-106%20ANT_1017.JPG owocujący krzew (kl. N 21)]; | ||
| + | ===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów=== | ||
| + | '''Koronka''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:Gewurz-k1.jpg|Gewurztraminer - koronka 06/08/2009; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:Gewurz-k2.jpg|Gewurztraminer - koronka 28/05/2010; foto: ZbyszekB | ||
| + | </gallery> | ||
| + | '''Liście''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:Gewurz-L1.jpg|Gewurztraminer - liść; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:Gewurz-L2.jpg|Gewurztraminer - liść; foto: ZbyszekB | ||
| - | + | </gallery> | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | == | + | '''Kwiatostan''' |
| - | + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | |
| + | Plik:Gewurz-kw.jpg|Gewurztraminer - kwiatostany 15/06/2016; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:27062020 gewurz1.JPG|Gewurztraminer - kwiatostany 27/06/2020;foto:ZbyszekB | ||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Grona''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:Gewurz-gr2.jpg|Gewurztraminer - grono 22/09/2012; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:Gewurz-gr5.jpg|Gewurztraminer - grono 07/10/2015; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:04102016 gewurz3.jpg|Gewurztraminer - grona 04/10/2016; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:01092019-Gewurz.JPG|Gewurztraminer - grona 01/09/2019; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:16072023 Gewurz.JPG|Gewurztraminer - grono 16/07/2023; foto: ZbyszekB | ||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Jagody''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | |||
| + | |||
| + | </gallery> | ||
| + | |||
| + | '''Krzew''' | ||
| + | <gallery widths=180px heights=180px perrow=4> | ||
| + | Plik:Gewurz-krz1.JPG|Gewurztraminer - krzew 07/10/2015; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:Gewurztraminer-krz1.jpg|Gewurztraminer - zielone grona przed wybarwieniem 12/07/2016; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:29062018 Gewurz.JPG|Gewurztraminer - krzew 29/06/2018; foto: ZbyszekB | ||
| + | Plik:15092023 Gewurz.JPG|Gewurztraminer - krzew 15/09/2023; foto: ZbyszekB | ||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
</gallery> | </gallery> | ||
[[Kategoria:Odmiany]] | [[Kategoria:Odmiany]] | ||
Aktualna wersja na dzień 17:04, 23 lut 2024
| Gewürztraminer | |
|---|---|
 Gewurztraminer - grono 2012 | |
| Rodzice | Mutant odmiany Traminer |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Masa grona | 120-150 g |
| Rozmiary jagód | 12 mm |
| smak | muszkat |
| SAT | 2650-2800 |
| GDDC | 1100-1200 |
| Termin dojrzewania | 1-20.10 |
| Ilość dni dojrzewania | 155 |
| Mrozoodporność | -23 °C |
| Kolor gron | różowe |
| Zastosowanie | ogólne |
Opis
Klon Traminera o bardzo silnym aromacie (Gewürz - korzenny, wonny) Odmiana ta może skoncentrować wysoką zawartość cukru w owocach. Lubi gleby wapienne, kamieniste, oraz gliniaste. Owoce o cienkich i twardych skórkach, których kolor (od złocistego, do czerwonawego) zależy od warunków glebowych.
Jego aromat jest najwyżej oceniany spośród odmian muszkatowych i przypomina m.in: płatki róży, liczi, grapefruita, cytryny.
Patrz także: Traminer
Parametry
wg New York Cornell University
1969r zbiór 10/10 - 21Brix - 5,0g/l kwasy; taniny 19 [mg/100ml]
1972r zbiór 19/10 - 21Brix - 9,6g/l kwasy; taniny 18 [mg/100ml]
1973r zbiór 12/09 - 18,8Brix - 8,9g/l kwasy; taniny 19 [mg/100ml]
- Nizina Śląska - 18 września 2015 r. ( pomiar cukru w kontrolnych gronach ) - 22 Brix
Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu) - 25 września 2016 r.: 20,5 Brix
Fenologia
- N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 101 dni ok.11/04; kwitnienie 161 dni ok.10/06; veraison .218 dni ok.06/08; dojrzewanie 270 dni ok.27/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.169 dni
- N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 107 dni, ok.17/04; kwit. 165 dni, ok.15/06; veraison 220 dni, ok. 09/08; dojrzewanie 280 dni ,ok.07/10; okres wegetacji ok.173 dni
Choroby
Odmiana mało podatna na mączniaka prawdziwego. Średnio podatna na mączniaka rzekomego.
Cięcie
Dojrzewanie
 Gewurztraminer - 2010-15 północne Mazowsze |
 Gewurztraminer - 2016-21 północne Mazowsze |
Wino
- Gewurztraminer 2018 - białe, wytrawne 13%vol; Winnica Srebrna Góra
- Gewurztraminer 2018 Gut Oggau BIO Demeter; białe wytrawne 13,5% vol; beczka; potencjał 8 lat
- Gewurztraminer 2019 - białe wytrawne 13,5%vol; Winnica Uroczysko
- Gewurztraminer wytrawny 2021; 4,9/5pkt; 13%vol; TA 6,5g/l; cukier 0,8g/l; Winnica Srebrna-Góra
- DESEROWE 2022;; 9,46% vol; cuk. reszt. 77,3 g/l; TA 5,5 g/l; ekstr. bezc.21,8 g/l; potencjał 2030r; 92 pkt na WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 (05.03.2023)
- Gewurztraminer 2022 - wytrawny; 12%vol; TA 6,3g/l; cukier 0,9g/l; dojrzewanie w beczce i butelkach; Winnica Żelazny
Synonimy
termener aromatico, traminer musqué, traminer parfumé, traminer aromatique.
Literatura
- http://www.vinisfera.pl/wina,46,84,0,0,F,news.html
- http://vinograd.info/sorta/vinnye/traminer-rozovyi-i-gevyurctraminer.html
- http://lescepages.free.fr/gewurztraminer.html
- https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/weinbau/dateien/w1_rebsorten-gew%C3%BCrztraminer.pdf
- https://vineo.pl/gewutrztraminer
Opinie na forum: Gewurztraminer
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany
- wg INRA: koronka; ;liść; ;grono
- wg NPGS: Szczegółowe dane obserwacyjne
- wg eu-vitis: szczegółowe dane ampelograficzne
Inne zdjęcia
Wikimedia : owocujący krzew ; ;grona; ;Antes:grono (kl. Gm 11),owocujący krzew (kl. N 21);
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
 Gewurztraminer - koronka 06/08/2009; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - koronka 28/05/2010; foto: ZbyszekB |
Liście
 Gewurztraminer - liść; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - liść; foto: ZbyszekB |
Kwiatostan
 Gewurztraminer - kwiatostany 15/06/2016; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - kwiatostany 27/06/2020;foto:ZbyszekB |
Grona
 Gewurztraminer - grono 22/09/2012; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - grono 07/10/2015; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - grona 04/10/2016; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - grona 01/09/2019; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - grono 16/07/2023; foto: ZbyszekB |
Jagody
Krzew
 Gewurztraminer - krzew 07/10/2015; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - zielone grona przed wybarwieniem 12/07/2016; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - krzew 29/06/2018; foto: ZbyszekB |
 Gewurztraminer - krzew 15/09/2023; foto: ZbyszekB |
Fakty o Gewürztraminer — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
| Dojrzewanie | 1-20.10 + |
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Gddc | 1100-1200 + |
| Ilość dni | 155 + |
| Kolor gron | różowe + |
| Kraj | Włochy + |
| Masa | 120 -150g + |
| Mrozoodpornosc | 250,15 K (-23 °C, -9,4 °F, 450,27 °R) + |
| Odmiana | Gewürztraminer + i Traminer + |
| Rozmiar jagód | 12 mm + |
| Sat | 2.650 -2800 + |
| Smak | Muszkat + |
| Zastosowanie | Zastosowanie ogólne + |
