Sauvignon Blanc
Z Winogrona.org
(Różnice między wersjami)
(uzupeł) |
(→Zdjęcia ułatwiające identyfikację: uzupeł.) |
||
| (Nie pokazano 13 wersji pomiędzy niniejszymi.) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
{{Odmiana infobox | {{Odmiana infobox | ||
| - | |kolor=# | + | |kolor=#FFD700 |
|odmiana=Sauvignon Blanc | |odmiana=Sauvignon Blanc | ||
|zdjęcie=SB-R-gr1.jpg | |zdjęcie=SB-R-gr1.jpg | ||
| Linia 24: | Linia 24: | ||
Klasyczna, wielka odmiana winiarska uprawiana głównie we Francji, Mołdawii, Chile, USA, RPA, Włoszech, Australii, Słowacji, Węgrzech, Rumunii, Chorwacji, Serbii i in. Nie przydatna w polskich warunkach klimatycznych,<bibref f="wino.bib">Ambrosi-1994</bibref> <bibref f="wino.bib">Vanek-1995</bibref> <bibref f="wino.bib">Vanek-1998</bibref> <bibref f="wino.bib">Ambrosi-1997</bibref> <bibref f="wino.bib">Oz-2001</bibref> | Klasyczna, wielka odmiana winiarska uprawiana głównie we Francji, Mołdawii, Chile, USA, RPA, Włoszech, Australii, Słowacji, Węgrzech, Rumunii, Chorwacji, Serbii i in. Nie przydatna w polskich warunkach klimatycznych,<bibref f="wino.bib">Ambrosi-1994</bibref> <bibref f="wino.bib">Vanek-1995</bibref> <bibref f="wino.bib">Vanek-1998</bibref> <bibref f="wino.bib">Ambrosi-1997</bibref> <bibref f="wino.bib">Oz-2001</bibref> | ||
==Parametry== | ==Parametry== | ||
| - | Skierniewice | + | *Skierniewice - zbiór 12/10/2009 - masa gron 137g; masa jagód 2,05g; ekstrakt 21,8%(określony refraktometrem) |
| + | *Long Island - [http://www.winogrona.org/images/6/62/SB.JPG Monitoring dojrzewania 2023] | ||
| - | |||
== Choroby == | == Choroby == | ||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/742ebc87-4331-47b8-8074-e3b77a537bd8/ sauvignon blanc 2019, białe wytrawne 12%vol; Winnica w Ogrodzie] | *[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/742ebc87-4331-47b8-8074-e3b77a537bd8/ sauvignon blanc 2019, białe wytrawne 12%vol; Winnica w Ogrodzie] | ||
*[https://vinori.pl/wp-content/uploads/2022/05/109-Sauvignon-Blanc-e1653647938711.jpg Sauvignon Blanc 2020 Winnica Cantina]; Białe, wytrawne barwa: żółto-jasnozłota. kwasowość: 6,0 g/l słodycz: 7,4 g/l alkohol: 10,5% trwałoć: 2-3 lata | *[https://vinori.pl/wp-content/uploads/2022/05/109-Sauvignon-Blanc-e1653647938711.jpg Sauvignon Blanc 2020 Winnica Cantina]; Białe, wytrawne barwa: żółto-jasnozłota. kwasowość: 6,0 g/l słodycz: 7,4 g/l alkohol: 10,5% trwałoć: 2-3 lata | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:SB_2022.JPG SB 2022 Chile]; białe wytrawne; 13% vol;-2Blg; TA 7,5g/l; pH 3,57 | ||
| + | *[https://gyukli.hu/feher-borok/bio-sauvignon-blanc Bio Sauvignon Blanc 2022]; białe wytrawne 12,94 % vol; TA: 6,9 g/l cuk. reszt.: 4,4 g/l | ||
| + | ===Profil aromatyczny=== | ||
| + | *[http://www.winogrona.org/images/2/26/Beverages-07-00029-g002_Sauvignon.jpg Profil aromatyczny win -Nowa Zelandia] | ||
| + | *[https://www.researchgate.net/profile/Lengyel-Ecaterina/publication/276528913/figure/fig1/AS:391971685322757@1470464740649/The-accumulation-of-phenolic-compounds-expressed-in-mg-L-in-Sauvignon-blanc-wines-from.png Fenole] ; Kumulacja związków fenolowych wyrażona w mg/L w winach Sauvignon blanc z winnicy Apold | ||
== Literatura == | == Literatura == | ||
<bibreferences/> | <bibreferences/> | ||
| - | + | ===Linki=== | |
| + | *https://www.lerive.it/wp-content/uploads/2020/03/lerive-sauvignon.pdf | ||
== Zdjęcia == | == Zdjęcia == | ||
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację=== | ===Zdjęcia ułatwiające identyfikację=== | ||
| - | *[http://www.winogrona.org/images/6/6e/2011_Sauvignon_prof_L.png profil liścia]; ;[http://www.winogrona.org/images/5/5b/2011_Sauvignon_gr.png liście i grona]; ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/01-419.jpg liść, koronka, grono]; ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/05-423.jpg grono] | + | *wg INRA: [https://www.plantgrape.fr/storage/img/SauvignonB_BG2.jpg koronka]; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Sauvignon_B__feuille_.jpg liść]; ;[https://www.plantgrape.fr/storage/img/Sauvignon_GR.jpg grono] |
| + | * Inne: [http://www.winogrona.org/images/6/6e/2011_Sauvignon_prof_L.png profil liścia]; ;[http://www.winogrona.org/images/5/5b/2011_Sauvignon_gr.png liście i grona]; ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/01-419.jpg liść, koronka, grono]; ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/05-423.jpg grono]; ;[http://catalogoviti.politicheagricole.it/varieta/221/foto/221a01.jpg koronka] | ||
*wg eu-vitis: [http://www.eu-vitis.de/datasheet/accCharYearOfDescData.php?data=4630//All szczegółowe dane ampelograficzne] | *wg eu-vitis: [http://www.eu-vitis.de/datasheet/accCharYearOfDescData.php?data=4630//All szczegółowe dane ampelograficzne] | ||
===Inne zdjęcia=== | ===Inne zdjęcia=== | ||
| - | gazeta :[http://bi.gazeta.pl/im/6/8377/z8377836Q,Winogrona.jpg grono]; ;ovine:[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/04-422.jpg grono]; ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/06-424.jpg grona] | + | gazeta :[http://bi.gazeta.pl/im/6/8377/z8377836Q,Winogrona.jpg grono]; ;ovine:[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/04-422.jpg grono]; ;[http://www.ovine.cz/web/document/odrudy_img/06-424.jpg grona]; ;[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Sauvignon_blanc.JPG grona]; ;[https://www.lerive.it/wp-content/uploads/2020/03/sauvignon.jpg grono] |
===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów=== | ===Zdjęcia wykonane przez forumowiczów=== | ||
| Linia 55: | Linia 62: | ||
'''Koronka''' | '''Koronka''' | ||
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| - | Plik: | + | Plik:SB 28062023.JPG|Sauvignon blanc - koronka 28/06/2023; foto: ZbyszekB |
| - | Plik: | + | Plik:01082023 Sauvignon.JPG|Sauvignon blanc - koronka 01/08/2023; foto: ZbyszekB |
</gallery> | </gallery> | ||
'''Liście''' | '''Liście''' | ||
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | <gallery widths=150px heights=150px perrow=4> | ||
| - | + | Plik:Sauvignon B_L.JPG|Sauvignon blanc - liść 25/06/2023; foto; ZbyszekB | |
</gallery> | </gallery> | ||
Aktualna wersja na dzień 18:26, 25 lut 2024
| Sauvignon Blanc | |
|---|---|
 Sauvignon Blanc - grona;fot.RobertR | |
| Rodzice | Vitis vinifera |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Masa grona | 140 g |
| Rozmiary jagód | 13 mm |
| Masa jagód | 1,45 g |
| smak | muszkat |
| SAT | 2700 |
| Ilość dni dojrzewania | 130-135 |
| Mrozoodporność | -16 °C257,15 K 3,2 °F 462,87 °R |
| Kolor gron | żółto-zielone |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
| Zawartość cukrów | 21 °Bx |
| Zawartość kwasów | 9 g/l |
Opis
Klasyczna, wielka odmiana winiarska uprawiana głównie we Francji, Mołdawii, Chile, USA, RPA, Włoszech, Australii, Słowacji, Węgrzech, Rumunii, Chorwacji, Serbii i in. Nie przydatna w polskich warunkach klimatycznych,[1] [1] [1] [1] [1]
Parametry
- Skierniewice - zbiór 12/10/2009 - masa gron 137g; masa jagód 2,05g; ekstrakt 21,8%(określony refraktometrem)
- Long Island - Monitoring dojrzewania 2023
Choroby
Cięcie
Synonimy
Blanc Fume, Fume, Gros Sauvignon, Muskat - Sylvaner, Muskatni Silvanec, Pinot Miestnyj Biełyj, Sauvignon Jaune.
Wino
- sauvignon blanc 2019, białe wytrawne 12%vol; Winnica w Ogrodzie
- Sauvignon Blanc 2020 Winnica Cantina; Białe, wytrawne barwa: żółto-jasnozłota. kwasowość: 6,0 g/l słodycz: 7,4 g/l alkohol: 10,5% trwałoć: 2-3 lata
- SB 2022 Chile; białe wytrawne; 13% vol;-2Blg; TA 7,5g/l; pH 3,57
- Bio Sauvignon Blanc 2022; białe wytrawne 12,94 % vol; TA: 6,9 g/l cuk. reszt.: 4,4 g/l
Profil aromatyczny
- Profil aromatyczny win -Nowa Zelandia
- Fenole ; Kumulacja związków fenolowych wyrażona w mg/L w winach Sauvignon blanc z winnicy Apold
Literatura
Linki
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację
- wg INRA: koronka; ;liść; ;grono
- Inne: profil liścia; ;liście i grona; ;liść, koronka, grono; ;grono; ;koronka
- wg eu-vitis: szczegółowe dane ampelograficzne
Inne zdjęcia
gazeta :grono; ;ovine:grono; ;grona; ;grona; ;grono
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
 Sauvignon blanc - koronka 28/06/2023; foto: ZbyszekB |
 Sauvignon blanc - koronka 01/08/2023; foto: ZbyszekB |
Liście
 Sauvignon blanc - liść 25/06/2023; foto; ZbyszekB |
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
Fakty o Sauvignon Blanc — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Ilość dni | 130-135 + |
| Kolor gron | żółto-zielone + |
| Kraj | Francja + |
| Masa | 140 g + |
| Masa jagód | 1,45 g + |
| Mrozoodpornosc | 257,15 K (-16 °C, 3,2 °F, 462,87 °R) + |
| Odmiana | Sauvignon Blanc + |
| Rozmiar jagód | 13 mm + |
| Sat | 2.700 + |
| Smak | Muszkat + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
| Zawartość cukrów | 21 + |
| Zawartość kwasów | 9 + |
