modified on 22 lut 2025 at 17:58 ••• 58 865 views

Jutrzenka

Z Winogrona.org

(Różnice między wersjami)
(→Wina: uzupeł.)
 
(Nie pokazano 47 wersji pomiędzy niniejszymi.)
Linia 1: Linia 1:
-
{{Odmiana infobox|odmiana = Jutrzenka|kolor = #99B3FF|zdjęcie = 117_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grono_J.Czapski.jpg|opis zdjęcia = JUTRZENKA - grono, Foto: J.Czapski|rodzice = [[odmiana::SV 12-375]] x [[odmiana::Pinot Blanc]]|gatunek = hybryda międzygatunkowa|kraj pochodzenia = Polska|masa grona = 150|rozmiary jagód = 16 mm|smak = swoisty|SAT = |termin dojrzewania = 11-20.09|mrozoodporność = -25|kolor gron = żółte|nasiona = TAK|zastosowanie = przerobowe}}
+
{{Odmiana infobox
 +
|kolor=#CDEBA7
 +
|odmiana=Jutrzenka
 +
|zdjęcie=117_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grono_J.Czapski.jpg
 +
|opis zdjęcia=Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
 +
|rodzice=[[odmiana::SV 12-375]] x [[odmiana::Pinot Blanc]]
 +
|kraj pochodzenia=Polska
 +
|masa grona=150-500
 +
|rozmiary jagód=20
 +
|smak=swoisty(mięta, porzeczka)
 +
|termin dojrzewania=11-20.09
 +
|mrozoodporność=-25
 +
|kolor gron=żółte
 +
|zastosowanie=przerobowe
 +
|nasiona=TAK
 +
}}
== Opis ==
== Opis ==
-
Odmiana wyprowadzona przez R. Myśliwca w Winnicy Golesz w Jaśle. Rośnie dość silnie, wcześnie wchodzi w owocowanie. Jagody mają oryginalny smak, w którym można się doszukać odcienia mięty, jednak ich wartość spożywczą obniżają duże i twarde nasiona oraz twarda skórka.<bibref f="wino.bib">Mysliwiec-2003</bibref>
+
Odmiana wyprowadzona przez R. Myśliwca w Winnicy Golesz w Jaśle. Rośnie dość silnie, wcześnie wchodzi w owocowanie. Jagody mają oryginalny smak, w którym można się doszukać odcienia mięty, jednak ich wartość spożywczą obniżają duże i twarde nasiona oraz twarda skórka.<bibref f="wino.bib">Mysliwiec-2003</bibref>  
 +
Przy wyrobie wina - nadaje się do kupażu z odmianami które nie mają własnego charakterystycznego smaku i aromatu.
 +
 
 +
Wg przeprowadzonych [http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2009,%204(65)/15_Krosniak.pdf badań laboratoryjnych] na 5-ciu odmianach takich jak:MF,Rondo,Jutrzenka,Muskat Odeski i Seyval, składem chemicznym moszczu zbliżona jest bardziej do odmian czerwonych niż białych, np:
 +
 
 +
polifenole: MF-36 ;Rondo-30,1; Jutrzenka-26,8; Muskat O.- 20; Seyval -9,4
 +
 
 +
Zdolność oksydacyjna FRAP : MF-16210; Jutrzenka- 10684; Rondo-6585; Muskat o. – 5283; Seyval-2290
 +
 
 +
== Genealogia ==
 +
'''JUTRZENKA''' = [[odmiana::SV 12-375]] x [[odmiana::Pinot Blanc]]
 +
→ 78,1%V.vinifera +1,56%V.labrusca +14,58%V.rupestris
 +
+3,12%V.berlandieri +2,64%V.lincecumii
 +
 
 +
== Choroby ==
 +
Odporna na choroby grzybowe.
 +
Na dobrych stanowiskach, odpowiedniej agrotechnice i roku o mniejszym nasileniu chorób - nie wymaga praktycznie ochrony chemicznej.
 +
 
 +
 
 +
== Cięcie ==
 +
Średnie - na 5-8 pąków
 +
 
 +
== Synonimy ==
 +
==Dojrzewanie==
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:Jutrzenka-parametry.JPG|Jutrzenka - parametry dojrzewania 2012; Foto: ZbyszekB
 +
</gallery>
 +
* [http://www.winogrona.org/images/7/74/Jutrzenka2013-16.png  dojrzewanie 2013-16; półn. Mazowsze];  ;[http://www.winogrona.org/images/2/28/Jutrzenka2017-20.png dojrzewanie 2017-20 półn. Mazowsze];  ;[http://www.winogrona.org/images/4/41/Jutrzenka_-_dojrz_2023.JPG  2023]
 +
 
 +
==Wina==
 +
*http://www.uj.edu.pl/documents/10172/f15ff235-af24-4bf5-9262-69f269949507
 +
*http://www.winologia.pl/jutrzenka9.jpg  likierowe 2004
 +
*http://www.winologia.pl/jutrzenka4.jpg  cuvee, Krokoszówka Górska
 +
*http://www.winologia.pl/jutrzenka1.jpg  Jutrzenka 2013
 +
*http://www.winologia.pl/jutrzenka3.jpg Jutrzenka 2014, półsłodkie
 +
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/b27b25eb-284a-4b96-90f1-716d54e43a7e/  Jutrzenka 2016; wytrawne 11,5%vol]
 +
*<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:Aromaty białych odmian.JPG|Jutrzenka - główne aromaty
 +
</gallery>
 +
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/0e1209d2-03c9-49d6-9389-7d5362f66369/  cuvee Jutrzenka/Seyval 2018; wytrawne 13%vol]
 +
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/858fb4cf-96ec-4182-b950-30e347499d4f/  Jutrzenka 2019; wytrawne 13,5%vol]
 +
*[https://winopasja.pl/wina/wytrawne/biale/jutrzenka-cuvee-2023-winnica-siedem-wzgorz-1  Cuvee Jutrzenkaq&Muskat Morawski 2023] białe wytrawne, 11%vol; kwasy 7g/l; Gorzów Wlkp/ Lubuskie
 +
 
== Literatura ==
== Literatura ==
<bibreferences/>
<bibreferences/>
 +
*Artykuł: http://www.winologia.pl/teksty_jutrzenka.htm
 +
*Opinie na forum: http://www.winogrona.org/forum/odmiany/jutrzenka-t3455.html  - Jutrzenka
 +
== Linki ==
 +
*http://www.winorosl.pl/opisy-odmian-winorosli.html?id=146&view=odmiana
 +
*https://pl.wikipedia.org/wiki/Jutrzenka_(winoro%C5%9Bl)
 +
*http://www.eu-vitis.de/datasheet/accDataResult.php?data=SVN043-127
== Zdjęcia ==
== Zdjęcia ==
-
<gallery widths=180px heights=180px perrow=3>
+
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację===
-
Plik:63_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grono._J._Czapski.jpg|JUTRZENKA - grono., Foto: J. Czapski
+
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Jutrzenka_-_krzew.PNG Jutrzenka - krzew]
-
Plik:64_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_lisc._J._Czapski.jpg|JUTRZENKA - liść., Foto: J. Czapski
+
 
-
Plik:81_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_lisc_J.Czapski.jpg|JUTRZENKA - liść, Foto: J.Czapski
+
===Inne zdjęcia:===
-
Plik:103_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grono_J.Czapski.jpg|JUTRZENKA - grono, Foto: J.Czapski
+
Winnica Golesz - [http://www.winnica.golesz.pl/jpg/owoce/jutrzenka.jpg grona] ; Winniczka Magda - [https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7e/Jutrzenka-grona.jpg grona];  ;vynmedis:[http://www.vynmedis.lt/wp-content/gallery/jutrzenka/p9080325-jutrzenka.jpg  jagody];  ;[https://vitis-plant.eu/619-large_default/jutrzenka.jpg  grona]
-
Plik:116_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grona_J.Czapski.jpg|JUTRZENKA - grona, Foto: J.Czapski
+
 
 +
== Zdjęcia forumowiczów ==
 +
 
 +
'''Koronka'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:Jutrzenka-k.jpg|Jutrzenka - koronka; Foto: ZbyszekB
 +
 
 +
 
</gallery>
</gallery>
 +
 +
'''Liście'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:64_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_lisc._J._Czapski.jpg|Jutrzenka - liść., Foto: J. Czapski
 +
Plik:81_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_lisc_J.Czapski.jpg|Jutrzenka - liść, Foto: J.Czapski
 +
Plik:Jutrzenka.jpg|Jutrzenka-liść. Foto: kapitan.
 +
Plik:Jutrzenka-L.jpg|Jutrzenka - liście; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:DSC7767.JPG|fot.Andrzej Kalemba
 +
Plik:DSC7768.JPG|fot.Andrzej Kalemba
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Kwiatostan'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:Jutrzenka-kw.jpg|Jutrzenka - kwiatostan 09/06/2016; Foto: ZbyszekB
 +
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Grona'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:63_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grono._J._Czapski.jpg|Jutrzenka - grono., Foto: J. Czapski
 +
Plik:103_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grono_J.Czapski.jpg|Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
 +
Plik:116_Jutrzenka_JUTRZENKA_-_grona_J.Czapski.jpg|Jutrzenka - grona, Foto: J.Czapski
 +
Plik:Jutrzenka2.jpg|Jutrzenka - grona w drugiej połowie sierpnia; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-gr3.jpg|Jutrzenka - grona w połowie sierpnia; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka3.jpg|Jutrzenka - grona na początku października 2010; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-gr6.jpg|Jutrzenka - owocowanie 2011; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-gr7.jpg|Jutrzenka - grona w sierpniu 2011 ; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-grona.jpg|Jutrzenka - grona (2011); Foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-gr.jpg|Jutrzenka - grona 15/09/2012; foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-gro.jpg|Jutrzenka - grona 9/10/2012; foto: ZbyszekB
 +
Plik:Jutrzenka-gr1.jpg|Jutrzenka - grono; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:SAM 3752.JPG|fot.Andrzej Kalemba
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Jagody'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:Jutrzenka4.jpg|Jutrzenka - rozmiar jagód (2010); Foto: ZbyszekB
 +
 +
 +
 +
</gallery>
 +
 +
'''Krzew'''
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
Plik:Jutrzenka_Krzew.JPG|Jutrzenka - krzew - 2016/07/29; Foto: Gbed
 +
Plik:Jutrzenka-krz4.jpg|Jutrzenka - krzew - 20/09/2011; Foto: ZbyszekB
 +
Plik:22062018 Jutrzenka.jpg|Jutrzenka - krzew (forma wysoka) 22/06/2018; foto: ZbyszekB
 +
Plik:19082018 jutrz.jpg|Jutrzenka - krzew  19/08/2018; foto: RobertR
 +
 +
</gallery>
 +
 +
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
 +
 +
 +
</gallery>
 +
[[Kategoria:Odmiany]]
[[Kategoria:Odmiany]]

Aktualna wersja na dzień 17:58, 22 lut 2025

Jutrzenka
Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
Rodzice SV 12-375 x Pinot Blanc
Kraj pochodzenia Polska
Masa grona 150-500 g
Rozmiary jagód 20 mm
smak swoisty(mięta, porzeczka)
Termin dojrzewania 11-20.09
Mrozoodporność -25 °C
Kolor gron żółte
Zastosowanie przerobowe

Opis

Odmiana wyprowadzona przez R. Myśliwca w Winnicy Golesz w Jaśle. Rośnie dość silnie, wcześnie wchodzi w owocowanie. Jagody mają oryginalny smak, w którym można się doszukać odcienia mięty, jednak ich wartość spożywczą obniżają duże i twarde nasiona oraz twarda skórka.[1] Przy wyrobie wina - nadaje się do kupażu z odmianami które nie mają własnego charakterystycznego smaku i aromatu.

Wg przeprowadzonych badań laboratoryjnych na 5-ciu odmianach takich jak:MF,Rondo,Jutrzenka,Muskat Odeski i Seyval, składem chemicznym moszczu zbliżona jest bardziej do odmian czerwonych niż białych, np:

polifenole: MF-36 ;Rondo-30,1; Jutrzenka-26,8; Muskat O.- 20; Seyval -9,4

Zdolność oksydacyjna FRAP : MF-16210; Jutrzenka- 10684; Rondo-6585; Muskat o. – 5283; Seyval-2290

Genealogia

JUTRZENKA = SV 12-375 x Pinot Blanc 

→ 78,1%V.vinifera +1,56%V.labrusca +14,58%V.rupestris 
+3,12%V.berlandieri +2,64%V.lincecumii

Choroby

Odporna na choroby grzybowe. Na dobrych stanowiskach, odpowiedniej agrotechnice i roku o mniejszym nasileniu chorób - nie wymaga praktycznie ochrony chemicznej.


Cięcie

Średnie - na 5-8 pąków

Synonimy

Dojrzewanie

Jutrzenka - parametry dojrzewania 2012; Foto: ZbyszekB

Wina

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcejRozumiem