modified on 22 lut 2025 at 17:58 ••• 58 508 views

Jutrzenka

Z Winogrona.org

(Różnice między wersjami)
(→Dojrzewanie: uzupeł.)
(→Wina: uzupeł.)
 
(Nie pokazano 1 wersji pomiędzy niniejszymi.)
Linia 57: Linia 57:
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/0e1209d2-03c9-49d6-9389-7d5362f66369/  cuvee Jutrzenka/Seyval 2018; wytrawne 13%vol]
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/0e1209d2-03c9-49d6-9389-7d5362f66369/  cuvee Jutrzenka/Seyval 2018; wytrawne 13%vol]
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/858fb4cf-96ec-4182-b950-30e347499d4f/  Jutrzenka 2019; wytrawne 13,5%vol]
*[https://www.enoportal.pl/wina/szczegoly/858fb4cf-96ec-4182-b950-30e347499d4f/  Jutrzenka 2019; wytrawne 13,5%vol]
 +
*[https://winopasja.pl/wina/wytrawne/biale/jutrzenka-cuvee-2023-winnica-siedem-wzgorz-1  Cuvee Jutrzenkaq&Muskat Morawski 2023] białe wytrawne, 11%vol; kwasy 7g/l; Gorzów Wlkp/ Lubuskie
== Literatura ==
== Literatura ==
Linia 70: Linia 71:
== Zdjęcia ==
== Zdjęcia ==
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację===
===Zdjęcia ułatwiające identyfikację===
-
[https://winnica.urk.edu.pl/zasoby/114/jutrzenka_26_scal.JPG grono]
+
*[http://www.winogrona.org/index.php?title=Plik:Jutrzenka_-_krzew.PNG Jutrzenka - krzew]
 +
 
===Inne zdjęcia:===
===Inne zdjęcia:===
Winnica Golesz - [http://www.winnica.golesz.pl/jpg/owoce/jutrzenka.jpg grona] ; Winniczka Magda - [https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7e/Jutrzenka-grona.jpg grona];  ;vynmedis:[http://www.vynmedis.lt/wp-content/gallery/jutrzenka/p9080325-jutrzenka.jpg  jagody];  ;[https://vitis-plant.eu/619-large_default/jutrzenka.jpg  grona]
Winnica Golesz - [http://www.winnica.golesz.pl/jpg/owoce/jutrzenka.jpg grona] ; Winniczka Magda - [https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7e/Jutrzenka-grona.jpg grona];  ;vynmedis:[http://www.vynmedis.lt/wp-content/gallery/jutrzenka/p9080325-jutrzenka.jpg  jagody];  ;[https://vitis-plant.eu/619-large_default/jutrzenka.jpg  grona]

Aktualna wersja na dzień 17:58, 22 lut 2025

Jutrzenka
Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
Jutrzenka - grono, Foto: J.Czapski
Rodzice SV 12-375 x Pinot Blanc
Kraj pochodzenia Polska
Masa grona 150-500 g
Rozmiary jagód 20 mm
smak swoisty(mięta, porzeczka)
Termin dojrzewania 11-20.09
Mrozoodporność -25 °C248,15 K
-13 °F
446,67 °R
Kolor gron żółte
Zastosowanie przerobowe

Opis

Odmiana wyprowadzona przez R. Myśliwca w Winnicy Golesz w Jaśle. Rośnie dość silnie, wcześnie wchodzi w owocowanie. Jagody mają oryginalny smak, w którym można się doszukać odcienia mięty, jednak ich wartość spożywczą obniżają duże i twarde nasiona oraz twarda skórka.[1] Przy wyrobie wina - nadaje się do kupażu z odmianami które nie mają własnego charakterystycznego smaku i aromatu.

Wg przeprowadzonych badań laboratoryjnych na 5-ciu odmianach takich jak:MF,Rondo,Jutrzenka,Muskat Odeski i Seyval, składem chemicznym moszczu zbliżona jest bardziej do odmian czerwonych niż białych, np:

polifenole: MF-36 ;Rondo-30,1; Jutrzenka-26,8; Muskat O.- 20; Seyval -9,4

Zdolność oksydacyjna FRAP : MF-16210; Jutrzenka- 10684; Rondo-6585; Muskat o. – 5283; Seyval-2290

Genealogia

JUTRZENKA = SV 12-375 x Pinot Blanc 

→ 78,1%V.vinifera +1,56%V.labrusca +14,58%V.rupestris 
+3,12%V.berlandieri +2,64%V.lincecumii

Choroby

Odporna na choroby grzybowe. Na dobrych stanowiskach, odpowiedniej agrotechnice i roku o mniejszym nasileniu chorób - nie wymaga praktycznie ochrony chemicznej.


Cięcie

Średnie - na 5-8 pąków

Synonimy

Dojrzewanie

Jutrzenka - parametry dojrzewania 2012; Foto: ZbyszekB

Wina