Aromella

Z Winogrona.org

Wersja z 19:28, 18 sty 2023

Aromella
Aromella - grono 15/09/2022; foto:ZbyszekB
Rodzice	Traminette x Ravat 34
Gatunek	Hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	USA
Masa grona	110 g
Masa jagód	1,53 g
smak	Muszkat i brzoskwinia
Termin dojrzewania	przełom września i października
Mrozoodporność	-27 °C246,15 K -16,6 °F 443,07 °R
Kolor gron	jasno-żółte
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	19,5 °Bx
Zawartość kwasów	12 g/l

Opis

POCHODZENIE

"Aromella" została wyhodowana w New York State Agricultural Experiment Station in Geneva, Cornell University , jako krzyżówka Traminette i Ravat 34 w 1976 roku. Sadzonki zostały posadzone w 1978 roku a wina zostało po raz pierwszy wykonane w 1983 roku. Oryginalne sadzonki znane jako NY76.0844.24 były propagowane do badań w 1990.

OPIS

W czasie badań 1995-2011

Wzrost krzewów srednio-silny. Pękanie pąków i dojrzewanie wcześniejsze niż odmiany Traminette. Grona długie i luźne o masie około 110 g. Jagody małe, okrągłe, żółte o masie około 1,53 g (średnia)

W czasie badań i obserwacji na przestrzeni 18 lat w Stacji Doświadczalnej New York - wykazała mrozoodporność około -27st.C (LT50) nieco większą od odmiany rodzicielskiej Traminette której mrozoodporność w tych samych warunkach kształtowała się na poziomie -26st.C(LT50)

Genealogia

Aromella - drzewko genealogiczne

Choroby

Średnio odporna na choroby grzybowe. Mało podatna na filokserę liciową. Bardzo wrażliwa na herbicydy typu 2,4-D.

Cięcie

Synonimy

NY76.0844.24

Parametry dojrzewania

Aromella - monitoring dojrzewania i parametry win

Aromella - monitoring dojrzewania 2017 - Finger Lakes

• Ohio/Wooster 2020 - zbiór 15/09  ; GDD 1487; cukier 18,7 Brox; TA 9,8 g/L; pH 3,03; wskaź. dojrzałości: (18,7/9,8)*10=19

Tematy na naszym forum

Wino

• Aromella 2019 wytrawne;11,75% vol; TA 6,3g/l; pH 3,57
• Aromella 2019; białe pół-wytrawne 12%vol, cuk.reszt. 3,2%
• Aromella 2020; białe wino stołowe; 12%vol; aromaty wiciokrzewu i muskatu

Enologia

Wg Cornel University

"Aromella" – próby od 1995 roku. Aromatyczne wina charakteryzujące się nutami ananasa, wiciokrzewu, skórki owoców cytrusowych i kwiatów. Charakterystyczny muskat. Moszcz (Finger Lakes) owoców jest podobny do "Rieslinga" średnio 19,5 ° Brixa, pH 3.0, i TA 12 g / l Nieznaczne odkwaszanie może być niezbędne dla optymalnej równowagi podniebienia w chłodniejszych latach, dla win wytrawnych. FJM nie jest wskazana. Przyswajalny azot (YAN) średnio 177mg/L (za okres 3 lat 2010-12 od 131 do 241 mg/l) Zalecany pomiar YAN i uzupełnianie pożywki dla drożdży. Wg badań 24 godzinna zimna sedymentacja wpływa pozytywnie na aromaty wina nie zwiększając goryczy. Zalecana chłodna fermentacja 12-13 st.C. Polecane drożdże: EC 1118, V 1116, QA23, W15,R2.

Literatura

Linki

• https://grapesandwine.cals.cornell.edu/sites/grapesandwine.cals.cornell.edu/files/shared/%E2%80%98Aromella%E2%80%99%20FINAL.pdf Cornel University – opis i parametry
• http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=22529
• https://www.fulkersonwinery.com/fruit/aromella/
• http://lescepages.free.fr/aromella.html

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

grono;  ;grono

Inne zdjęcia

• grona i liście

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

Aromella - koronki i kwiatostany 03/06/2022; foto:ZbyszekB

Liście

Aromella - liście 09/06/2020; foto:ZbyszekB

Kwiatostan

Aromella - kwiatostan 23/06/2022; foto: ZbyszekB

Grona

Aromella - grona 15/09/2022; foto:ZbyszekB

Jagody

Krzew