Zéta
Z Winogrona.org
(→Zdjęcia: grona) |
(→Wina: wino 2006) |
||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
Przed 1999r znana jako Oremus. | Przed 1999r znana jako Oremus. | ||
==Wina== | ==Wina== | ||
| + | [http://hungaricumborszalon.hu/kepek/_kep_138.jpg Zeta 2006] : Alkohol (vol%) 12 - Kwasowość (g / l) 7,3 - pH 3.26 - Ekstrakt bezcukrowy (g / l) 25,89. | ||
| + | Wyniki oceny: - zapach 2,98 - smak, zapach, ogólne wrażenie 10.23 - łączny wynik 17,28 | ||
| + | |||
Tokaje :[http://www.en.balassabor.hu/products 2005 i 2006], ,[http://www.borterasz.hu/webshop/product/136/balassa-bor/2007-tokaji-zeta-toppedt-szolobol 2007], [http://www.borterasz.hu/webshop/product/632/himesudvar/tokaji-zeta 2009] | Tokaje :[http://www.en.balassabor.hu/products 2005 i 2006], ,[http://www.borterasz.hu/webshop/product/136/balassa-bor/2007-tokaji-zeta-toppedt-szolobol 2007], [http://www.borterasz.hu/webshop/product/632/himesudvar/tokaji-zeta 2009] | ||
| + | |||
== Litratura == | == Litratura == | ||
Wersja z 18:06, 12 gru 2013
| Zéta | |
|---|---|
| Rodzice | Furmint x Bouvier |
| Gatunek | vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Węgry |
| Masa grona | 140 g |
| SAT | 2500-2600 |
| Termin dojrzewania | 15-30.09 |
| Mrozoodporność | -21 °C252,15 K -5,8 °F 453,87 °R |
| Kolor gron | jasne |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
Opis
Odmiana uzyskana w 1951 roku pod nazwą "Oremus", przemianowana w 1999 na "Zéta" (dla rozróżnienia szczepu i firmy winiarskiej).
Dojrzewa wcześniej od Furminta od 4 do 6-ciu tygodni, oraz jest bardziej mrozoodporna, przez co warta przetestowania w Polskich warunkach klimatycznych. Owoce gromadzą bardzo dużo cukru i łatwo ulegają botrytyzacji. Może być uprawiana tam , gdzie inne tego typu odmiany (tokajskie) nie dojrzewają. Wykorzystywana do wyrobu słodkich win typu "tokaj" i do mieszanek z innymi szczepami tokajskimi. Najlepsze wina uzyskuje się wtedy gdy krzewy rosną na cięższej , gliniastej glebie.
Mrozoodporność do sprawdzenia w polskich warunkach.
Dojrzewanie
Na Węgrzech dojrzewa we wrześniu, w terminie zbliżonym do Chrupka Złota i Nero. Najprawdopodobniej w Polskich warunkach klimatycznych będzie dojrzewać maksymalnie kilka dni po Chrupce Złotej.
Choroby
Odmiana bardzo wrażliwa na mączniaka rzekomego i szarą pleśń
Cięcie
Synonimy
Przed 1999r znana jako Oremus.
Wina
Zeta 2006 : Alkohol (vol%) 12 - Kwasowość (g / l) 7,3 - pH 3.26 - Ekstrakt bezcukrowy (g / l) 25,89. Wyniki oceny: - zapach 2,98 - smak, zapach, ogólne wrażenie 10.23 - łączny wynik 17,28
Tokaje :2005 i 2006, ,2007, 2009
Litratura
Zdjęcia
| Dojrzewanie | 15-30.09 + |
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Kolor gron | jasne + |
| Kraj | Węgry + |
| Masa | 140 g + |
| Mrozoodpornosc | 252,15 K (-21 °C, -5,8 °F, 453,87 °R) + |
| Odmiana | Zéta +, Furmint +, Bouvier +, Chrupka Złota + i Nero + |
| Sat | 2.500 -2600 + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
