Sauvitage
Z Winogrona.org
(→Wina: uzupeł.) |
(→Choroby: uzup) |
||
| Linia 41: | Linia 41: | ||
W/w wyniki w warunkach Langwadecji i Bordeaux (do sprawdzenia w polskich warunkach) | W/w wyniki w warunkach Langwadecji i Bordeaux (do sprawdzenia w polskich warunkach) | ||
| + | |||
| + | Duża podatność na filokserę liściową 8pkt w 9 punktowej skali | ||
== Cięcie == | == Cięcie == | ||
Wersja z 22:15, 24 mar 2023
| Sauvitage | |
|---|---|
| Rodzice | FREIBURG 147- 66 X WEINSBERG 75- 34- 13 |
| Gatunek | Hybryda międzygatunkowa |
| Kraj pochodzenia | Niemcy |
| Termin dojrzewania | 12.10 |
| Mrozoodporność | wysoka °Cwarning.png„wysoka °C” nie jest liczbą. |
| Kolor gron | jasny, zielono-żółty |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
Opis
Odmiana została skrzyżowana w Weinsbergu w 1988 roku. (nr hodowlany 88.826). W 1990 r. populację posadzono od 1660 sadzonek. We 88-101-13 łączy genetykę Sauvignon blanc, Riesling i Pinot gris o właściwościach wytrzymałościowych pochodzenia amerykańskiego i azjatyckiego Vitis. Jak wskazuje hodowca, odmiana ma wysoką mrozoodporność.
Końcówka młodego pędu gęsto owłosiona, pędy z czerwonymi międzywęźlami i węzłami grzbietowymi oraz zielonym i czerwoną stroną wewnętrzną (brzuszną). • Młode liście zielonożółte. dorosłe liście średniej wielkości, trójpłatowa kula. Długie zęby o prostym boku. średnia zawartość antocyjanów w głównych żyłach i brak lub prawie brak włosów na spodniej stronie. • Grona średnie, średniej gęstości, z bardzo krótką szypułką. • Jagody średniej wielkości kształt owalny (w kształcie jajka) • Wigor (wzrost) średni lub silny , a pokrój wyprostowany
Genealogia
Drzewko genealogiczne : https://www.vivc.de/index.php?r=passport/viewtree&id=24398
Proporcje gatunków w 'Sauvitage' kształtują się następująco: 78,32% V.vinif. + 0,39% V.labr, + 0,78% V.berlan. + 1,19% V.rup. +0,19% V.lincen. + 0,19% V.aestiv. + 0,19% V.cinerea + 12,5% V.amur. + 6,25% Seibel 6746 * (* -nie określony jeszcze skład genetyczny (05/04/2022) )
Fenologia
wg opisu hodowcy:
Okres pękania pąków jest średnio wczesny, podobnie jak czas kwitnienia i dojrzewania jagód. Termin pękania pąków około tygodnia po Chasselas, a termin zbiorów około 10 dni po Chasselas. . Dobra odporność na niekorzystne warunki kwitnienia. Plon jest średni, masa moszczu wysoka. Przeważnie luźne winogrona mają średniej wielkości grona z przeważnie średnimi, czasami małymi jagodami.
Choroby
Odmiana łatwa w pielęgnacji, odporna na choroby grzybowe, charakteryzuje się bardzo wysoką odpornością na peronospore (geny Rpv3 i Rpv 12), dobrą lub bardzo dobrą odpornością na oidium (geny Ren 3 i Ren 9); dobra odporność na czarną zgniliznę (brack rot ) i ma luźne grona, a zatem również odporna na botrytis..
W/w wyniki w warunkach Langwadecji i Bordeaux (do sprawdzenia w polskich warunkach)
Duża podatność na filokserę liściową 8pkt w 9 punktowej skali
Cięcie
Synonimy
WE 88-101-13
Wina
Eleganckie wina, które łączą w sobie modne właściwości odmian macierzystych Sauvignon blanc, Pinot Gris i Riesling. Jednak w przeciwieństwie do niektórych odmian Sauvignon Blanc, odmiana nie wykazuje żadnych składników o zielonkawo-trawiastym smaku. Dzięki złożonemu aromatowi Sauvitage łączy w sobie cechy swoich rodziców: Riesling, Sauvignon Blanc i Pinot Gris. Według badaczy z Weinsberga przyjemna kwaśna struktura łączy się z bukietem, tworząc harmonijny ogólny obraz.
Opis sensoryczny (wg LVWO) :wino posiada egzotyczny, świeży aromat o harmonijnym charakterze. Dojrzałe owocowe aromaty Sauvignon blanc, takie jak agrest, łączą się z przeważnie łagodną, harmonijną kwasowością.
- Sauvitage 2019 białe, wytrawne; 88 pkt; 12,2%vol; TA /5,9g/l; cuk.5,9g/l Sulphur free/total in mg/l 25/180; potencjał 2024
- Sauvitage-Auslese 2020, 11,1%; 6,5g/l; cukier 59,9 g/l
- SAUVITAGE trocken 2020 12,5% vol; TA 6g/l; cuk.reszt. 5,7g/l
- Sauvitage Weißwein trocken 2021 (Winery Baden/Germany); 12,5%vol; 5 months steel tank; screwcap(zakrętka); 88+pkt ; Tasting : Piwi Trophy Deutschland 2022 ; Tasted by : Ulrich Sautter Published on 14.09.2022
- Sauvitage 2020 białe półwytr.; 90 pkt; 13%; TA 4,5g/l; cuk.reszt.10,6g/l; trwałosć 2023
Tematy na naszym forum
Literatura
- https://www.traubenshow.de/informationen-zu-rebsorten/ertragsrebsorten-auswahl-in-deutschland-a-z/477-s/we-88-101-13#
- https://piwi--international-de.translate.goog/en/2020/06/sauvitage-approved/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=pl&_x_tr_hl=pl&_x_tr_pto=sc
- https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=24398
- https://www.traubenshow.de/images/stories/Sauvitage_Bilder/Sauvitage_19-11-20.pdf (opis hodowcy)
- https://piwi-international.de/wp-content/uploads/2020/06/Sauvitage-zugelassen.pdf
- https://lvwo.landwirtschaft-bw.de/pb/site/pbs-bw-mlr/get/documents_E-247425145/MLR.LEL/PB5Documents/lvwo/pdf/r/Rebsortenbeschreibungen/Sauvitage_19-11-20.pdf
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację
grono; ;grono; ;grona; ;krzew ; ;szpaler
Inne zdjęcia
Zdjęcia forumowiczów
Koronka
 Sauvitage - koronka 09/08/2022; foto: ZbyszekB |
Liście
 Sauvitage - liść 09/08/2022; foto: ZbyszekB |
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
| Dojrzewanie | 12.10 + |
| Drewnienie łozy | dobre + |
| Gatunek | Hybryda międzygatunkowa + |
| Kolor gron | jasny, zielono-żółty + |
| Kraj | Niemcy + |
| Mrozoodpornosc | warning.png„wysoka °C” nie jest liczbą. |
| Odmiana | Sauvitage + |
| Plenność | średnia + |
| Wzrost | silny + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
