Cabernet Cantor

Z Winogrona.org

Wersja z 18:14, 28 mar 2023

Cabernet Cantor
fot. RobertR.
Rodzice	Seibel 70-53 x Solaris
Gatunek	Hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	150 g
Rozmiary jagód	16 mm
Masa jagód	2 g
SAT	2650
Termin dojrzewania	5-15.10
Mrozoodporność	? °Cwarning.png„? °C” nie jest liczbą.
Kolor gron	ciemne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	21 °Bx
Zawartość kwasów	8 g/l

Opis

Rok utworzenia: 1989. Hodowca : Weinbauinstitut Freiburg

Siła wzrostu: duża z mocno zwisającymi pędami, młody wierzchołek (koronka) jest włochaty, zielony z brązowym odcieniem. Wzrost pędów bocznych: poniżej średniej .Siła Kwitnienia: bardzo wysoka.

Kiść winogron: - rozmiar duży - gęstość: luźne

Jagody: - niebieskie z woskowym nalotem, owalne.. Miąższ rzadki, neutralny w smaku, zawartość cukru w ​​moszczu 20-22 ° NM

Według obserwacji na żyznej glebie wzrost pędów bocznych znacznie powyżej średniej. Problemem tej odmiany jest brak sztywnego pionowego wzrostu, latorośle kierują się we wszystkich kierunkach i brak im sztywności. (Robert R.)

Genealogia

Choroby

Odmiana wykazuje bardzo dobrą odporność na mączniaka rzekomego.(Rpv3.1 ; Rpv3.3 ; Rpv10)

W sprzyjających warunkach na suchych siedliskach może być lekko podatna na mączniaka prawdziwego (Ren3  ; Ren9).

Posiada także gen Rgb odporności na black rot (czarna zgnilizna)

Wg obserwacji przez 6 lat (2015-2020) - Instytut w Skierniewicach, wsród 28 odmian przerobowych , wykazała się największą odpornością na kwaśną zgniliznę (sour rot) w skali 1-9 C.Cantor 9. Na tle innych odmian : Bianca i MF 8; Rondo 6 ; C.Cortis 5 ; Riesling 3 ; Siegerrebe 1

Cięcie

Owocuje dobrze zarówno przy cięciu krótkim, jak i przy dłuższym prowadzeniu.

Synonimy

Freiburg 523-89R, Kantor

Wino

Opis sensoryczny - Wino pikantne, łagodne typu Cabernet (podobne do Merlota), intensywny kolor, bogate w ekstrakt i fenol (wg WBI)

• CABERNET 2017 - 86,00pkt - Winnica Amelie PL - Złoty medal na IV Międzynarodowy Konkurs Win TuchoViniContest, Tuchów 2019
• C.Cantor/Regent cuvee cantor/regent 2018; 7 pkt/10]
• 2016 95pkt;  ;2018 98pkt;  ;2019 96pkt z dodat.cortisa 15% - na International PIWI
• Pierwsze porto… o nazwie Cantor
• Wino: z dobrze dojrzałych winogron mięsiste wino ze stałymi garbnikami, w smaku nuty śliwkowe zamiast czarnej porzeczki, nadaje się do beczek barrique (autor: Ján Matiašovic )
• Cabernet Cantor 2018, czerwone wytrawne 12%col; Winnica Słońce i Wiatr
• Cabernet Cantor 2018 8,5/10 pkt; Winnice holenderskie
• C.Cantor 2021 (90pkt); 13,5%; TA 4,8gt/l; cuk.1,1g/l; ekstrakt. bezc.31,8g/l; potencjał 2027-30

Tematy na naszym forum

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/cabernet-cantor-t7365.html

Literatura

• https://sibbus.com/fr/description-des-varietes/cepages-rouges/cabernet-cantor.html

Linki

• http://www.kulturundwein.com/files/bcher/rebencabernetcantorgr.jpg
• http://lescepages.free.fr/cabernet_cantor.html
• https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=20008

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• wg AtlasRevy: koronka;  ;liść;  ;liść2;  ;;grono;  ;krzew
• wg glossary wein-plus: grona

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

Cabernet Cantor - pękanie pąków 10/05/2020;foto:RobertR

Liście

Kwiatostan

Grona

Cabernet Cantor - veraison; fot.RobertR

Cabernet Cantor - grona 19/08/2018;foto:RobertR

Cabernet Cantor - grona 22/08/2021;foto:RobertR

Jagody

Krzew

Cabernet Cantor - krzewy 19/08/2018;foto:RobertR

Cabernet Cantor - szpaler 19/08/2018;foto:RobertR