Gewürztraminer

Z Winogrona.org

Wersja z 17:54, 3 sty 2024

Gewürztraminer
Gewurztraminer - grono 2012
Rodzice	Mutant odmiany Traminer
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Włochy
Masa grona	120-150 g
Rozmiary jagód	12 mm
smak	muszkat
SAT	2650-2800
GDDC	1100-1200
Termin dojrzewania	1-20.10
Ilość dni dojrzewania	155
Mrozoodporność	-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R
Kolor gron	różowe
Zastosowanie	ogólne

Opis

Klon Traminera o bardzo silnym aromacie (Gewürz - korzenny, wonny) Odmiana ta może skoncentrować wysoką zawartość cukru w owocach. Lubi gleby wapienne, kamieniste, oraz gliniaste. Owoce o cienkich i twardych skórkach, których kolor (od złocistego, do czerwonawego) zależy od warunków glebowych.

Jego aromat jest najwyżej oceniany spośród odmian muszkatowych i przypomina m.in: płatki róży, liczi, grapefruita, cytryny.

Patrz także: Traminer

• Dane ampelograficzne

Parametry

wg New York Cornell University

1969r zbiór 10/10 - 21Brix - 5,0g/l kwasy; taniny 19 [mg/100ml]

1972r zbiór 19/10 - 21Brix - 9,6g/l kwasy; taniny 18 [mg/100ml]

1973r zbiór 12/09 - 18,8Brix - 8,9g/l kwasy; taniny 19 [mg/100ml]

• Nizina Śląska - 18 września 2015 r. ( pomiar cukru w kontrolnych gronach ) - 22 Brix

   Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu) - 25 września 2016 r.: 20,5 Brix

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 101 dni ok.11/04; kwitnienie 161 dni ok.10/06; veraison .218 dni ok.06/08; dojrzewanie 270 dni ok.27/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.169 dni
• N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 107 dni, ok.17/04; kwit. 165 dni, ok.15/06; veraison 220 dni, ok. 09/08; dojrzewanie 280 dni ,ok.07/10; okres wegetacji ok.173 dni

Choroby

Odmiana mało podatna na mączniaka prawdziwego. Średnio podatna na mączniaka rzekomego.

Cięcie

Dojrzewanie

Gewurztraminer - 2010-15 północne Mazowsze

Gewurztraminer - 2016-21 północne Mazowsze

Wino

• Gewurztraminer 2018 - białe, wytrawne 13%vol; Winnica Srebrna Góra
• Gewurztraminer 2018 Gut Oggau BIO Demeter; białe wytrawne 13,5% vol; beczka; potencjał 8 lat
• Gewurztraminer 2019 - białe wytrawne 13,5%vol; Winnica Uroczysko
• Gewurztraminer wytrawny 2021; 4,9/5pkt; 13%vol; TA 6,5g/l; cukier 0,8g/l; Winnica Srebrna-Góra
• DESEROWE 2022;; 9,46% vol; cuk. reszt. 77,3 g/l; TA 5,5 g/l; ekstr. bezc.21,8 g/l; potencjał 2030r; 92 pkt na WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 (05.03.2023)

Synonimy

termener aromatico, traminer musqué, traminer parfumé, traminer aromatique.

Literatura

• http://www.vinisfera.pl/wina,46,84,0,0,F,news.html
• http://vinograd.info/sorta/vinnye/traminer-rozovyi-i-gevyurctraminer.html
• http://lescepages.free.fr/gewurztraminer.html
• https://www.lwg.bayern.de/mam/cms06/weinbau/dateien/w1_rebsorten-gew%C3%BCrztraminer.pdf
• https://vineo.pl/gewutrztraminer

Opinie na forum: Gewurztraminer

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

jagody nr 1;  ;jagody nr 2;  ;liść nr 1;  ;liść nr 2;  ;spód liścia;  ;liść, koronka, grono;  ;koronka;  ;liść;  ;grono

• wg NPGS: Szczegółowe dane obserwacyjne
• wg eu-vitis: szczegółowe dane ampelograficzne

Inne zdjęcia

Wikimedia : owocujący krzew ; ;grona;  ;Antes:grono (kl. Gm 11),owocujący krzew (kl. N 21);

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Gewurztraminer - koronka 06/08/2009; foto: ZbyszekB

Gewurztraminer - koronka 28/05/2010; foto: ZbyszekB

Liście

Gewurztraminer - liść; foto: ZbyszekB

Gewurztraminer - liść; foto: ZbyszekB

Kwiatostan

Gewurztraminer - kwiatostany 15/06/2016; foto: ZbyszekB

Gewurztraminer - kwiatostany 27/06/2020;foto:ZbyszekB

Grona

Gewurztraminer - grono 22/09/2012; foto: ZbyszekB	Gewurztraminer - grono 07/10/2015; foto: ZbyszekB	Gewurztraminer - grona 04/10/2016; foto: ZbyszekB	Gewurztraminer - grona 01/09/2019; foto: ZbyszekB
Gewurztraminer - grono 16/07/2023; foto: ZbyszekB

Jagody

Krzew

Gewurztraminer - krzew 07/10/2015; foto: ZbyszekB

Gewurztraminer - zielone grona przed wybarwieniem 12/07/2016; foto: ZbyszekB

Gewurztraminer - krzew 29/06/2018; foto: ZbyszekB

Gewurztraminer - krzew 15/09/2023; foto: ZbyszekB