Zéta

Z Winogrona.org

Opis

Odmiana uzyskana w 1951 roku pod nazwą "Oremus", przemianowana w 1999 na "Zéta" (dla rozróżnienia szczepu i firmy winiarskiej).

Dojrzewa wcześniej od Furminta od 4 do 6-ciu tygodni, oraz jest bardziej mrozoodporna, przez co warta przetestowania w Polskich warunkach klimatycznych. Owoce gromadzą bardzo dużo cukru i łatwo ulegają botrytyzacji. Może być uprawiana tam , gdzie inne tego typu odmiany (tokajskie) nie dojrzewają. Wykorzystywana do wyrobu słodkich win typu "tokaj" i do mieszanek z innymi szczepami tokajskimi. Najlepsze wina uzyskuje się wtedy gdy krzewy rosną na cięższej , gliniastej glebie.

Mrozoodporność do sprawdzenia w polskich warunkach.

Dojrzewanie

Na Węgrzech dojrzewa we wrześniu, w terminie zbliżonym do Chrupka Złota i Nero. Najprawdopodobniej w Polskich warunkach klimatycznych będzie dojrzewać maksymalnie kilka dni po Chrupce Złotej. W nie najlepszym 2014 roku , dojrzała w Warszawie na ciężkiej gliniastej glebie 1 września i bardzo szybko jagody zbotrytryzowały przy Brix 22-27.

Choroby

Odmiana bardzo wrażliwa na mączniaka rzekomego i szarą pleśń

Cięcie

Synonimy

Przed 1999r znana jako Oremus.

Wina

Zeta 2006 : Alkohol (vol%) 12 - Kwasowość (g / l) 7,3 - pH 3.26 - Ekstrakt bezcukrowy (g / l) 25,89. Wyniki oceny: - zapach 2,98 - smak, zapach, ogólne wrażenie 10.23 - łączny wynik 17,28

Tokaje :2005 i 2006, ,2007, 2009

Litratura

Zdjęcia

Węgry: grona;  ;bor_hu:grona;  ;Wilk400 :grona w lipcu; liście;

opis zdjęcia

opis zdjęcia