Castel 19-637

Z Winogrona.org

Castel 19-637
Rodzice	Cinsaut x Vitis rupestris
Kraj pochodzenia	Francja
smak	neutralny
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-30 °C243,15 K -22 °F 437,67 °R
Kolor gron	granatowe
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Jest to krzyżówka V.vinifera i V.rupestris.Była kiedyś uprawiana we Francji w znacznych ilościach, obecnie już w niewielkich ilościach. Odmiana odporna na choroby grzybowe i mrozy zimowe, Dojrzałość osiąga w podobnym terminie do Leon Millot, tzn pod koniec września,około 85-90 dni od kwitnienia do zbiorów.Może dłużej dojrzewać na krzewie ponieważ jest odporna na szarą pleśń.Wydłużenie czasu dojrzewania sprzyja lepszym parametrom przetwórczym. Szybkie veraisnn daje złudzenie bardzo wczesnego dojrzewania owoców, co jednak nie przekłada się jeszcze w tym czasie na odpowiednie parametry zbiorcze. Zawiązuje dużo owoców i przez to wymaga "zielonych zbiorów" lub przerzedzania kwiatostanów.

Nie należy sadzić Castel 19637 w glebach i wapiennych

Choroby

Odporna na mączniaki i szarą pleśń podobnie jak Marechal Foch

Cięcie

minimum 3 pąkowe czopki przy sznurze poziomym

Synonimy

Castel 19637

Wino

Krótka fermentacja w miazdze : 24 do 36 godzin. Krótkie dojrzewania , podobnie jak win białych.(Bulletin du Syndicat viticole de la côte dijonnaise janvier 1926)

Tematy na naszym forum

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/castel-19637-t11570.html

Literatura

• http://houseofvines.blogspot.com/2010/05/castel-19637.html
• http://northernwinework.com/cms/uploads/Special Extras/Eibach.pdf
• http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k65321199/f62.image.r=Castel%2019 str 36-38
• https://www.researchgate.net/publication/268293320_Physicochemical_and_Sensory_Evaluation_of_Non-alcoholic_Wine-like_Beverages_Prepared_from_Selected_Grape_Cultivars

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka;; ;lisć;  ;grono

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

opis zdjęcia

opis zdjęcia

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew