Riesling

Z Winogrona.org

Wersja z 08:07, 19 paź 2016 (pokaż źródło) Mulder (dyskusja | wkład) ← poprzednia edycja		Wersja z 17:34, 27 gru 2016 (pokaż źródło) Zbyszekb (dyskusja | wkład) (dojrzewanie) następna edycja →
Linia 13:		Linia 13:
	|termin dojrzewania=20-25.10		|termin dojrzewania=20-25.10
	|ilość dni dojrzewania=148-160		|ilość dni dojrzewania=148-160
		+	|ilość dni kwitnienie-dojrzewanie=110-115
	|mrozoodporność=-23		|mrozoodporność=-23
	|kolor gron=żółto-zielone		|kolor gron=żółto-zielone

---

Wersja z 17:34, 27 gru 2016

Riesling
Riesling - grono Foto: H.Wierciński
Rodzice	Vitis vinifera
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	80-100 g
Rozmiary jagód	13 mm
Masa jagód	1,2-1,4 g
SAT	2896
Termin dojrzewania	20-25.10
Ilość dni dojrzewania	148-160
ilość dni kwitnienie-dojrzewanie	110-115
Mrozoodporność	-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R
Kolor gron	żółto-zielone
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Klasyczna odmiana winiarska uprawiana głównie w Niemczech, ale także we Francji, Hiszpanii, Włoszech, Australii, USA, Chile, Ukrainie, Rosji i in. Do uprawy w Polsce mało przydatna ze względu na późny okres dojrzewania.^{[1] [2] [3] [4] [5] [6]}

Wg Instytutu Magaracza:

Grona małe i średnie, cylindryczne lub cylindryczno-stożkowe ok.80-100g. Jagody okrągłe, zielono-białe z żółtym odcieniem i ciemno brązowymi kropkami, masa 1,2-1,4g.

Miąższ o przyjemnym i harmonijnym smaku, skórka cienka.

Na Krymie dojrzewa po ok.148-160 dniach (od pękania pąków) i potrzebuje ok.2896 SAT

Wg INRA - dojrzewa 3 tygodnie po odmianie Chrupka Złota

Parametry

wg New York Cornell University

1964r zbiór 16/10 - 22,8Brix - 5,3g/l kwasy

1965r zbiór 29/10 - 20Brix; 7,2g/l kwasy ; taniny 18 [mg/100ml]

1966r zbiór 26/10 - 21,4Brix ; 11,4g/l kwasyb ; taniny 32 [mg/100ml]

1967r zbiór 20/10 - 19,2Brix ; 8,2g/l kwasy ; taniny 28 [mg/100ml]

1968r zbiór 22/10 - 21Brix; 8g/l kwasy; taniny 24 [mg/100ml]

1969r zbiór 3/10 - 16Brix; 8,4g/l kwasy; taniny 26 [mg/100ml]

1970r zbiór 2/10 - 18,8Brix; 8,5g/l kwasy; taniny 22 [mg/100ml]

1972r zbiór 18/10 - 19Brix ; 10,5g/l kwasy; taniny 18 [mg/100ml]

1973r zbiór 13/10 - 19,4Brix; 8,1g/l kwasy ; taniny 21 [mg/100ml]

Dojrzewanie

• Skierniewice 2012: zbiór: 15/10; plon: 0,4kg/krzew; masa gron: 95g; masa jagód: 1,48g; ekstrakt: 16,5%
• Winnica Srebrna Góra sezon 2012 : zbiory 26/09, 19,5 Brix, kwasy 9,8 g/l, pH 3,11 ( SAT 3162ºC , GDDc 1322ºC za okres 1/04-31/10)

Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu ) - 25 września 2016 r. : 21 Brix

• Cornell University 2007-2014

Choroby

śr.podatna na m.rz., ale b.podatna na botrytis i raka bakteryjnego.

Cięcie

W rejonach bez okrywania - zalecane prowadzenie na wysokim pniu ok.1,2m i forma podwójnego Guyota z 6-ma oczkami na ramieniu

Synonimy

Gentil Aromatique, Gewurztraube, Graefenberger, Hochheimer, Johannisberger, Karbacher Riesling, Kastellberger, Kleinriesling, Klingelberger, Moselriesling, Niederleander, Petit Riesling, Petracine, Pfefferl, Rajnai Rizling, Reno, Rheingauer, Rheinriesling, Riesler, Riesling Blanc, Riesling Renano Bianco, Rieslinger, Rizling Rynsky, Roessling, Starovecki, Weisser Riesling, White Riesling.

Literatura

1. ↑ Ambrosi, H., Dettweiler, E., Ruehl, H., & Schmid, J. (1994). Farbatlas Rebsorten. 300 Sorten und Ihre Weine. (1 ed.) Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer. ^Bib
2. ↑ Robinson, J. (1996). Jancis Robinson's guide to wine grapes (1 ed.) New York: Oxford University Press. ^Bib
3. ↑ Vanek, G. (1998). Szoeloefajtak. A szoeloe koernyezetbarat termesztese. (1 ed.) Budapeszt: Mezoegazda Kiado. ^Bib
4. ↑ Ambrosi, H., Dettweiler, E., Ruehl, E. H., Schmid, J., & Schuman, F. (1997). Guide des cepages. 300 cepages et leurs vins. Paris: Les Editions E.Ulmer. ^Bib
5. ↑ Hillerbrand, W., Lott, H., & Pfaff, F. (1998). Taschenbuch der Rebsorten (1 ed.) Mainz: Fachferlag Fraund. ^Bib
6. ↑ Oz, C., & Rand, M. (2001). Oz Clarke's Encyclopedia of Grapes. New York: Harcourt Inc. ^Bib

Linki

Opinie na forum:

1. Riesling dla początkującego?
2. Plenność Rieslinga

Zdjęcia

Fotki ułatwiające identyfikację odmiany

liść; spód liścia; grono;  ;kwiaty;  ;kwiatostan;  ;– liść 1; liść 2;  ;spód liścia;  ;jagody; ;liść, koronka, grono, pestki

Inne zdjęcia

wikimedia - grono i liście;  ;Vitiselekt:owocujący krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

fot.Andrzej Kalemba

fot.Andrzej Kalemba

Kwiatostan

Grona

Riesling - grono, Foto: H.Wierciński	Riesling - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski	Riesling - grono przy ścianie, 19.10.2014 r. Foto: kt70	Riesling - grono przy ścianie, 19.10.2014 r. Foto: kt70
fot.Andrzej Kalemba

Jagody

Krzew