Riesling

Z Winogrona.org

Riesling
Riesling - grono Foto: H.Wierciński
Rodzice	Vitis vinifera
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	80-100 g
Rozmiary jagód	13 mm
Masa jagód	1,2-1,4 g
SAT	2896
Termin dojrzewania	20-25.10
Ilość dni dojrzewania	148-160
ilość dni kwitnienie-dojrzewanie	110-115
Mrozoodporność	-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R
Kolor gron	żółto-zielone
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Klasyczna odmiana winiarska uprawiana głównie w Niemczech, ale także we Francji, Hiszpanii, Włoszech, Australii, USA, Chile, Ukrainie, Rosji i in. Do uprawy w Polsce mało przydatna ze względu na późny okres dojrzewania.^{[1] [1] [1] [1] [1] [1]}

Wg Instytutu Magaracza:

Grona małe i średnie, cylindryczne lub cylindryczno-stożkowe ok.80-100g. Jagody okrągłe, zielono-białe z żółtym odcieniem i ciemno brązowymi kropkami, masa 1,2-1,4g.

Miąższ o przyjemnym i harmonijnym smaku, skórka cienka.

Na Krymie dojrzewa po ok.148-160 dniach (od pękania pąków) i potrzebuje ok.2896 SAT

Wg INRA - dojrzewa 3 tygodnie po odmianie Chrupka Złota

• Dane ampelograficzne

Parametry

wg New York Cornell University

1964r zbiór 16/10 - 22,8Brix - 5,3g/l kwasy

1965r zbiór 29/10 - 20Brix; 7,2g/l kwasy ; taniny 18 [mg/100ml]

1966r zbiór 26/10 - 21,4Brix ; 11,4g/l kwasyb ; taniny 32 [mg/100ml]

1967r zbiór 20/10 - 19,2Brix ; 8,2g/l kwasy ; taniny 28 [mg/100ml]

1968r zbiór 22/10 - 21Brix; 8g/l kwasy; taniny 24 [mg/100ml]

1969r zbiór 3/10 - 16Brix; 8,4g/l kwasy; taniny 26 [mg/100ml]

1970r zbiór 2/10 - 18,8Brix; 8,5g/l kwasy; taniny 22 [mg/100ml]

1972r zbiór 18/10 - 19Brix ; 10,5g/l kwasy; taniny 18 [mg/100ml]

1973r zbiór 13/10 - 19,4Brix; 8,1g/l kwasy ; taniny 21 [mg/100ml]

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 105 dni ok.15/04; kwitnienie 162 dni ok.11/06; Veraison .230 dni ok.18/08; dojrzewanie 283 dni ok.10/10- licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.178 dni

Dojrzewanie

• Skierniewice 2012: zbiór: 15/10; plon: 0,4kg/krzew; masa gron: 95g; masa jagód: 1,48g; ekstrakt: 16,5%
• Winnica Srebrna Góra sezon 2012 : zbiory 26/09, 19,5 Brix, kwasy 9,8 g/l, pH 3,11 ( SAT 3162ºC , GDDc 1322ºC za okres 1/04-31/10)
• Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu ) - 25 września 2016 r. : 21 Brix
• Nizina Śląska ( Oldrzyszowice, pow. Brzeg ) - pomiar cukrów : 15 października 2017 r. - 21 Brix ( 22 października 2017 r. - 20 Brix ), pomiar kwasów : 9,5 - 10 g/l ( przy spadku poziomu cukru 22 października 2017 r. )

• Finger Lakes :
  
  Kliknij aby powiększyć

Wino

• Riesling 2020 ; Winnica Jantoń; wino białe wytrawne ;12%; TA 7,5g/l; cuk.reszt.3,9 g/l; potencjał 2024 ; 92 pkt (złoto) na Wine Award International 2021 (05/03/2022)
• [https://www.winnicasilesian.pl/wp-content/uploads/2022/09/riesling_small-min-768x959.jpg Riesling 2021 wytrawny[; 13%vol; TA 8,3g/l; cukier 1g/l; Winnica Silesia; Aromaty:: kwiaty lipy, limonka, brzoskwinia, wosk pszczeli, zielone jabłko
• Riesling 2022; Winnica Saint Vincent; białe wytrawne 11,5%vol

Profil aromatyczny

Profil aromatyczny

Choroby

śr.podatna na m.rz., ale b.podatna na botrytis i raka bakteryjnego.

Cięcie

W rejonach bez okrywania - zalecane prowadzenie na wysokim pniu ok.1,2m i forma podwójnego Guyota z 6-ma oczkami na ramieniu

Synonimy

Gentil Aromatique, Gewurztraube, Graefenberger, Hochheimer, Johannisberger, Karbacher Riesling, Kastellberger, Kleinriesling, Klingelberger, Moselriesling, Niederleander, Petit Riesling, Petracine, Pfefferl, Rajnai Rizling, Reno, Rheingauer, Rheinriesling, Riesler, Riesling Blanc, Riesling Renano Bianco, Rieslinger, Rizling Rynsky, Roessling, Starovecki, Weisser Riesling, White Riesling.

Literatura

Linki

Opinie na forum:

1. Riesling dla początkującego?
2. Plenność Rieslinga

Zdjęcia

Fotki ułatwiające identyfikację odmiany

• wg INRA: koronka; liść;  ;grono
• wg NPGS: liść;  ;spód liścia;  ;grono;  ;kwiaty;  ;kwiatostan;  ;liść 1;  ;liść 2;  ;spód liścia;  ;jagody
• wg glossary wein-plus: grono i liść
• Szczegółowe dane obserwacyjne

Inne zdjęcia

wikimedia - grono i liście;  ;OVINE: liść, koronka, grono, pestki;  ;UCDAVIS riesling krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Liście

fot.Andrzej Kalemba

fot.Andrzej Kalemba

Kwiatostan

Grona

Riesling - grono, Foto: H.Wierciński	Riesling - grona, Foto: Grzegorz Nowakowski	Riesling - grono przy ścianie, 19.10.2014 r. Foto: kt70	Riesling - grono przy ścianie, 19.10.2014 r. Foto: kt70
fot.Andrzej Kalemba

Jagody

Krzew