Cabernet Franc
Z Winogrona.org
(uzupełnienie) |
(→Parametry dojrzewania: monitoring 2017) |
||
| Linia 30: | Linia 30: | ||
*Całkowita ilość antocyjanów 900-1400 mg/kg | *Całkowita ilość antocyjanów 900-1400 mg/kg | ||
*Całkowita ilość polifenoli 2300-2700 mg/kg | *Całkowita ilość polifenoli 2300-2700 mg/kg | ||
| + | *Finger Lakes : [[Plik:Cabernet Franc-monit2017.JPG|thumb|left|160px| Cabernet Franc – monitoring dojrzewania 2017]]Kliknij aby powiększyć | ||
== Synonimy == | == Synonimy == | ||
Wersja z 20:39, 25 mar 2018
| Cabernet Franc | |
|---|---|
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Masa grona | 200-350 g |
| Masa jagód | 1,98 g |
| SAT | 2700-2800 |
| Termin dojrzewania | 15-25.10 |
| Ilość dni dojrzewania | 145 |
| Mrozoodporność | -21 °C |
| Kolor gron | fioletowo-granatowe |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
| Zawartość cukrów | 22,5 °Bx |
| Zawartość kwasów | 6,7 g/l |
Opis
Słynna odmiana winiarska uprawiana we Francji, Włoszech, USA, Australii, Chile, RPA i in. Wina produkowane z tej odmiany to m.in. Chateau Cheval Blanc, Chinon (Francja), Caratan, Alzero (Włochy). Odmiana możliwa do uprawy w Polsce jednak ze względu na zbyt późny termin dojrzewania mało przydatna.
Wg INRA - dojrzewa około 2,5 do 3 tygodni po odmianie Chrupka Złota
Choroby
Ciecie
Parametry dojrzewania
W dojrzałych owocach:
- Całkowita ilość antocyjanów 900-1400 mg/kg
- Całkowita ilość polifenoli 2300-2700 mg/kg
- Finger Lakes : Kliknij aby powiększyć
Cabernet Franc – monitoring dojrzewania 2017
Synonimy
Acheria, Bordo, Bouchet, Bouchy, Breton, Cabernet, Carment, Gros Bouchet, Grosse Vidure, Kaberne Frank, Noir Dur, Veron.
Literatura
Zdjecia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację :koronka, koronka_spód, liście,rozmiary grona, grono
Wikimedia: grona
Zdjęcia forumowiczów
Koronka
Liście
Kwiatostan
Grona
 Cabernet Franc - zielone grona 21/07/2016; fot.RobertR |
 Cabernet Franc - początek przebarwiania 21/08/2016; fot.RobertR |
Jagody
Krzew
| Dojrzewanie | 15-25.10 + |
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Ilość dni | 145 + |
| Kolor gron | fioletowo-granatowe + |
| Kraj | Francja + |
| Masa | 200 -350g + |
| Masa jagód | 1,98 g + |
| Mrozoodpornosc | 252,15 K (-21 °C, -5,8 °F, 453,87 °R) + |
| Odmiana | Cabernet Franc + |
| Sat | 2.700 -2800 + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
| Zawartość cukrów | 22,5 + |
| Zawartość kwasów | 6,7 + |
