Gamay
Z Winogrona.org
(→Zdjęcia: uzupeł.) |
(→Zdjęcia: aktualizacja linków) |
||
| Linia 62: | Linia 62: | ||
*http://www.jancisrobinson.com/learn/grape-varieties/red/gamay | *http://www.jancisrobinson.com/learn/grape-varieties/red/gamay | ||
*http://lescepages.free.fr/gamay.html | *http://lescepages.free.fr/gamay.html | ||
| - | + | ||
== Zdjęcia == | == Zdjęcia == | ||
| - | [http://plantgrape.plantnet-project.org/img/GamayN_BG.jpg koronka]; ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/Gamay_N__feuille_.jpg liść]; ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/Gamay_G1bis.jpg grono]; | + | ===Zdjęcia ułatwiające identyfikację=== |
| + | *wg INRA: [http://plantgrape.plantnet-project.org/img/GamayN_BG.jpg koronka]; ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/Gamay_N__feuille_.jpg liść]; ;[http://plantgrape.plantnet-project.org/img/Gamay_G1bis.jpg grono]; | ||
| + | *wg UC Davis: [http://fps.ucdavis.edu/pfiles/adaptfiles/26021-bigview.jpg grono] | ||
| + | ===Inne zdjęcia=== | ||
| + | [http://www.rapazfreres.ch/images/Cepages/gamay.jpg grona]; ;[http://www.rapazfreres.ch/images/Cepages/gamay2.jpg grono] | ||
== Zdjęcia wykonane przez forumowiczów == | == Zdjęcia wykonane przez forumowiczów == | ||
Wersja z 16:44, 17 lut 2020
| Gamay | |
|---|---|
 Autor: Viking59 z Wikipedia | |
| Rodzice | Pinot Noir x Heunisch Weiss |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Masa grona | 150 g |
| Rozmiary jagód | 15 mm |
| Masa jagód | 2 g |
| smak | Neutralny |
| SAT | 2650 |
| Termin dojrzewania | Późny |
| Ilość dni dojrzewania | nieznana |
| Mrozoodporność | niska °Cwarning.png„niska °C” nie jest liczbą. |
| Kolor gron | ciemne |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
| Zawartość cukrów | 21 °Bx |
| Zawartość kwasów | 8 g/l |
Opis
Francuska odmiana będąca podstawą znanego wina Beaujolais nouveau. Jest to odmiana stara, o której pierwsze wzmianki pochodzą z piętnastego wieku. Uprawiany chętnie z uwagi na stosunkowo wysoką plenność. Owoce są ciemne, grona ok. 150 g, jagody 15 mm średnicy i wagi ok 2g. Owocuje 2 tygodnie przed Pinot Noir i jest łatwiejszy w uprawie. Pełna nazwa odmiany to : 'Gamay Noir a Jus Blanc'. Pod nazwą 'Gamay Noir' często mylony z odmianami 'Lemberger' (i 'Kekfrankos')
Choroby
Średnia odporność winifer
Cięcie
Zalecane krótkie na 2 pąki ze względu na bardzo obfite plonowanie.
Synonimy
Bourguignon noir, Petit Bourguignon, Gamay Beaujolais, and Petit Gamai in France, and Blauer Gamet in Germany. European Union legislation uses Gamay noir à jus blanc
Wina
Daje wina lekkie i owocowe, zazwyczaj o posmaku malin, truskawek z nutami bzu i fiołków. Nowoczesna winifikacja poprzez macerację całych jagód pozwala wydobyć smak wiśni, czarnego pieprzu, suszonych jagód jak i świeżo ciętych kamieni(?!) i kredy.
Tematy na naszym forum
http://www.winogrona.org/forum/odmiany/gamay-t4415.html?hilit=gamay
Literatura
- http://pl.wikipedia.org/wiki/Gamay
- http://en.wikipedia.org/wiki/Gamay
- http://www.jancisrobinson.com/learn/grape-varieties/red/gamay
- http://lescepages.free.fr/gamay.html
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację
Inne zdjęcia
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
 opis zdjęcia |
 opis zdjęcia |
Liście
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
| Cięcie | n oczek/m2 + |
| Dojrzewanie | Późny + |
| Drewnienie łozy | zadowalające + |
| Gatunek | Vitis vinifera + |
| Ilość dni | nieznana + |
| Kolor gron | ciemne + |
| Kraj | Francja + |
| Masa | 150 g + |
| Masa jagód | 2 g + |
| Mrozoodpornosc | warning.png„niska °C” nie jest liczbą. |
| Obciążenie | nieznane płodnych oczek na krzew + |
| Obsada gron | nieznana szt. + |
| Odmiana | Gamay +, Pinot Noir + i Heunisch Weiss + |
| Plenność | niska + |
| Płodność latorośli | średnia % + |
| Rozmiar jagód | 15 mm + |
| Sat | 2.650 + |
| Smak | Neutralny + |
| Wzrost | średni + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
| Zawartość cukrów | 21 + |
| Zawartość kwasów | 8 + |
