Pinot Meunier

Z Winogrona.org

Aktualna wersja na dzień 18:07, 26 lut 2024

Pinot Meunier
Pinot Meunier - grono; foto: ZbyszekB
Rodzice	mutant odmiany Pinot Noir
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Francja
Masa grona	102 g
Rozmiary jagód	12 mm
Termin dojrzewania	kilka dni przed Pinot Noir
Mrozoodporność	-21 °C252,15 K -5,8 °F 453,87 °R
Kolor gron	granatowo-czarne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	20 °Bx
Zawartość kwasów	9 g/l

Opis

Jest to prawdopodobnie mutant odmiany Pinot Noir(PN) znaleziony w Alzacji. Odmiana ta ma zmutowany gen (VvGAI1), który zatrzymuje odpowiedź na kwas giberelinowy, hormon roślinny używany czasami jako regulator wzrostu, co skutkuje mniejszą siłą wzrostu niż u Pinot Noir - mniejsze: liście, grona, jagody i międzywęźla. Ma też nieco mniejsze wymagania co do gleby niż PN. Odmiana ta jest chimerą z mutacją w jednej warstwie komórek, podczas gdy pozostałe warstwy są identyczne z PN.

Na glebach mokrych i zimnych - odmiana podatna na chlorozę

Wymaga gleb piaszczysto gliniastych(wapiennych)

Odpowiednie podkładki: SO-4,T-5C,AA-125,5BB

Charakterystyka :

Wzrost: średni, start wiosenny wczesny , kwitnienie wczesne

Liście: średniej wielkości,okrągłe, lekko pomarszczone, pięcioklapowe z łagodną lub średnio głęboką górną zatoką. Zatoka ogonkowa w kształcie liry i często niezupełnie otwarta. Liście charakterystycznie omszone białym kutnerem, zwłaszcza od spodniej strony. Poszczególne klony różnią się między sobą intensywnością i ilością omszenia liści. Ogonki liściowe śr. długości, zaróżowione. Łoza (jednoroczne pędy) ciemnobrązowa.

Grona: małe , cylindryczno-stożkowe,zagęszczone o masie śr.102g, bardzo rzadko ze skrzydełkami

Jagody: małe , okrągłe, ciemnoniebieskie, soczyste.

Dojrzewanie; kilka dni przed Pinot Noir i kilka dni po Pinot Noir Precoce. Parametry moszczu: 19-24st.NM; kwasowość 8-12 g/l; pH ok.2,95

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 106 dni ok.16/04; kwitnienie 159 dni ok.08/06; veraison .219 dni ok.07/08; dojrzewanie 272 dni ok.29/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.166 dni
• N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 109 dni, ok.19/04; kwit. 165 dni, ok.15/06; veraison 213 dni, ok. 02/08; dojrzewanie 279 dni ,ok.06/10; okres wegetacji ok.170 dni

Choroby

Niska odporność na choroby

Cięcie

Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują - wymaga więc cięcia średniego lub długiego. [wg Europejska Baza Winorośli Zbyszekb 20:14, 5 gru 2013 (UTC)]

Synonimy

Schwarzriesling (AUT); Pinot Meunier (BEL, ESP, GBR); Mlynarka (CZE); Müllerrebe (DEU)

Klony

INRA nr nr : 458, 791, 817, 818, 864, 865, 900, 901, 916, 924, 925, 977, 978, 983

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg - We 10, We 36, We 37, We 108, We 163, We 177, We 266, We 271, We 273, We 292, WVW 31 L, WVW 32 L, WVW 33 L, WVW 34 L, WVW 35 L

Parametry dojrzewania

Pinot Meunier- parametry dojrzewania - Mazowsze 2014

Wino

Pełne, korzenne, średnio wybarwione o nieco mniejszym alkoholu niż Pinot Noir.; Aromaty: Banan, maliny, jabłko; Nadaje się szczególnie do kupażowanych szampanów

• Pinot Meunier 2018; 12%vol' TA 5,9g/l; pH 3,63; RS 1,5g/l
• Pinot Meunier 2022; 11%vol; kolor: miedziany róż; aromat: poziomki, fijołki; smak: czerw.porzeczka,czerw.jabłka,pestki brzoskwiń; butelkowane: pażdz.2023; parametry zbioru: 18,7Brix;TA 10,5g/l

Tematy na naszym forum

Linki

• lescepages
• Rebschule Freytag

Literatura

• https://pl.wikipedia.org/wiki/Pinot_meunier
• https://www.wine-searcher.com/grape-383-pinot-meunier
• https://www.bestswines.com/pinot-meunier-vs-pinot-noir/

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• wg VIVC: koronka, ; liście, ;grono;
• wg INRA: koronka;  ;liść;  ;grono

Inne zdjęcia

– grono;  ; -grona i liście;Multimedia:krzew i grona;

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

koronka; foto: ZbyszekB

koronka; foto: ZbyszekB

koronka; foto: ZbyszekB

Liście

liść; foto: ZbyszekB

Kwiatostan

kwiatostany; foto: ZbyszekB

Pinot Meunier - kwiatostan 15/06/2016; foto: Zbysze20

Pinot Meunier - kwiatostany 27/06/2016; foto: ZbyszekB

Grona

końcowa faza veraison; foto: ZbyszekB	grona; foto: ZbyszekB	dojrzałe grona; foto: ZbyszekB	Pinot Meunier - faza groszku 03/07/2016; fot.jokaer(Winnica Leśna Polana)
Pinot Meunier - grono 18/10/2019; foto:ZbyszekB	Pinot Meunier - grona 3/10/2022; foto:ZbyszekB	Pinot Meunier - grona 6/11/2022; foto:ZbyszekB

Jagody

Krzew

Pinot Meunier - krzew 01/07/2019; foto: ZbyszekB

Pinot Meunier - krzewy 6/11/2022; foto:ZbyszekB

Pinot Meunier - krzew 25/07/2023; foto:ZbyszekB

Pinot Meunier - fragment krzewu 20/09/2023; foto:ZbyszekB