Marechal Foch

Marechal Foch
Marechal Foch - grono Foto: D. Rzosiński
Rodzice	Gold Riesling x (Vitis riparia x Vitis rupestris)
Gatunek	hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	Francja
Masa grona	100-120 g
Rozmiary jagód	10 mm mm
smak	neutralny
SAT	2600
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-28 °C245,15 K -18,4 °F 441,27 °R
Kolor gron	czarne
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Przerobowa odmiana na czerwone wina (barwiący sok ) możliwa do uprawy (bez okrywania na zimę) na terenie całego kraju, nawet w okolicach o nie sprzyjającym klimacie dla innych odmian. Odporna na typowe choroby winorośli.

Krzew rośnie silnie, na żyznych glebach bardzo silnie.Plonuje niezawodnie i regularnie.Liście średniej wielkości do dużych, z trzema klapami , grubo ząbkowane.

Grona: małe 70-100g cylindryczne lub cylindryczno-stożkowe

Jagody: okrągłe, małe 1,12g, granatowoczarne, wybarwiają się często już na początku września

Miąższ: soczysty, łatwo oddzielający się od skórki, o barwiącym czerwonym kolorze, bardziej intensywnym przy późnym zbiorze.

Dojrzewanie: koniec września (Mazowsze)^[1]

Genealogia

Marechal Foch =
MGt101-14(RUP X rip) X Goldriesling(Riesling X Courtillier musqué)
→ 50%V.vinifera +  25%V.rupestris +  25%V.riparia 

Podobne odmiany : Leon Millot; Frontenac

Choroby

W sprzyjających warunkach nie wymaga ochrony chemicznej.

Parametry

24/09/2009 Skierniewice - masa gron 85g; masa jagód 1,12g; ekstrakt 18,5% (refraktometrem)

Iowa(winnica nr1) zbiór 18/08/2010 - grona 60g; jagody 1,28g; ekstrakt 18,7Brix; pH 3,74 TA 11,4g/l; STA 2367 (o zbiorach decydowało wysokie pH)

Iowa(winnica nr2) zbiór 23/08/2010 - grona 66g; jagody 1,24g; ekstrakt 17,9Brix; pH 3,8; TA 6,9g/l; STA 2702

Iowa(winnica nr3) zbiór 16/08/2010 - ekstrakt 18,3Brix; pH 3,61; TA 8,4g/l ; STA 2594; (pH over max.)

Wino

Jedna z najlepszych odmian na czerwone wino, rozpowszechnianych w kraju. W pełni dojrzałe owoce dają wino charakteryzujące się zrównoważoną zawartością cukrów i kwasów, piękną barwą, pełnym owocowym aromatem zdominowanym przez nutę czereśniową i średnią zawartością tanin, co sprawia, że wino nie jest zbyt "szorstkie"^[2]

Wina możliwe do dłuższego leżakowania. Dobrze się komponuje z winami posiadającymi w niektórych latach mniejszą kwasowość, np Leon Millot lub Regent

Cięcie

Najlepszym sposobem prowadzenia krzewu są sznury z wieloletnimi stałymi ramionami i łozami śedniej długości (6-8 pąków)^[2]

Synonimy

Marszałek,Foch, Kuhlman 188-2

Na forach winiarskich często używany skrót MF

Literatura

1. ↑ wino.bib/lisek-2011: Cite error 9; <BIBCITE_ERROR_9> ^Bib
2. ↑ ^{2,0 2,1} Lisek, J. (2007). Winorośl w uprawie przydomowej i towarowej. Warszawa: Hortpress. ^Bib

Zdjęcia

Fotki ułatwiające identyfikację odmiany : liść; spód liścia; kwiatostan; grono

fotka chateau-z owocujący krzew MF

Marechal Foch - grono, Foto: D. Rzosiński	Marechal Foch - koronka, Foto: D. Rzosiński	Marechal Foch - liść, Foto: D. Rzosiński	Marechal Foch - końcówka veraison ; Foto: ZbyszekB
Marechal Foch - początek veraison ; Foto: ZbyszekB	Marechal Foch - liść ; Foto: ZbyszekB	Marechal Foch - liść ; Foto: ZbyszekB	Marechal Foch - grona ; Foto: ZbyszekB
Marechal Foch - na miesiąc przed zbiorem ; Foto: ZbyszekB	Marechal Foch - kwiatostany ; Foto: ZbyszekB	Marechal Foch - koronka ; Foto: ZbyszekB	Marechal Foch - grona w pierwszej połowie września ; Foto: ZbyszekB

Rozmieszczenie uprawy odmiany Marechal Foch wśród użytkowników serwisu:

Kwitnienie:

Daty kwitnienia w poszczególnych latach:

Przebieg dojrzewania w poszczególnych latach:

Zawartość cukrów w przedziale 15,8 - 21,8 ze średnią wartością 18,075 %.