Gamay

Z Winogrona.org

Wersja z 16:59, 24 sty 2013

Gamay
Autor: Viking59 z Wikipedia
Rodzice	Pinot Noir x Heunisch Weiss
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Francja
Masa grona	150 g
Rozmiary jagód	15 mm
Masa jagód	2 g
smak	Neutralny
SAT	2
Termin dojrzewania	Późny
Ilość dni dojrzewania	nieznana
Mrozoodporność	niska °C„niska °C” nie jest liczbą.
Kolor gron	ciemne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	21 °Bx
Zawartość kwasów	8 g/l

Opis

Francuska odmiana będąca podstawą znanego wina Beaujolais nouveau. Jest to odmiana stara, o której pierwsze wzmianki pochodzą z piętnastego wieku. Uprawiany chętnie z uwagi na stosunkowo wysoką plenność. Owoce są ciemne, grona ok. 150 g, jagody 15 mm średnicy i wagi ok 2g. Owocuje 2 tygodnie przed Pinot Noir i jest łatwiejszy w uprawie.

Choroby

Cięcie

Synonimy

gamay noir à jus blanc

Wina

Daje wina lekkie i owocowe zazwyczaj o posmaku malin, truskawek z nutami bzu i fiołków. Nowoczesna winifikacja poprzez macerację całych jagód pozwala wydobyć smak wiśni, czarnego pieprzu, suszonych jagód jak i świeżo ciętych kamieni(?!) i kredy.

Tematy na naszym forum

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/gamay-t4415.html?hilit=gamay

Literatura

http://pl.wikipedia.org/wiki/Gamay

http://en.wikipedia.org/wiki/Gamay

Zdjęcia

Fakty o Gamay — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed

Cięcie	n oczek/m2  +
Dojrzewanie	Późny  +
Drewnienie łozy	zadowalające  +
Gatunek	Vitis vinifera  +
Ilość dni	nieznana  +
Kolor gron	ciemne  +
Kraj	Francja  +
Masa	150 g  +
Masa jagód	2 g  +
Mrozoodpornosc	„niska °C” nie jest liczbą.
Obciążenie	nieznane płodnych oczek na krzew  +
Obsada gron	nieznana szt.  +
Odmiana	Gamay  +, Pinot Noir  + i Heunisch Weiss  +
Plenność	niska  +
Płodność latorośli	średnia %  +
Rozmiar jagód	15 mm  +
Sat	2  +
Smak	Neutralny  +
Wzrost	średni  +
Zastosowanie	Zastosowanie przerobowe  +
Zawartość cukrów	21  +
Zawartość kwasów	8  +