Solaris

Z Winogrona.org

Wersja z 19:16, 18 lis 2023

Solaris
Solaris - Grono Foto: Erikos
Rodzice	Merzling x Gm 6493
Gatunek	Hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	150 g
Rozmiary jagód	16 mm
Masa jagód	1,3 g
smak	neutralny
SAT	2200-2350
Termin dojrzewania	1-20.09
Mrozoodporność	-25 °C248,15 K -13 °F 446,67 °R
Kolor gron	żółte
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	24,6 °Bx

Opis

Nowa, rokująca duże nadzieje niemiecka odmiana (Geisenheim) przeznaczona do wyrobu wina. Ma ładnie wypełnione średniej wielkości grona. Odporna na mączniaka. Pomimo nie ustalonej mrozoodporności odmiana warta wypróbowania w polskich warunkach klimatycznych.

Wg J.Lisek :

Wzrost: krzew rośnie silnie. Liście 3 lub 5 klapowe,bardzo duże, karbowane.

Grona: średniej wielkości, cylindryczno stożkowe, długie ze skrzydełkiem o masie 150g

Jagody: najczęściej małe, w pełni dojrzałe – bursztynowożółte o masie 1,3g. Dojrzewają wcześnie. (Skierniewice : pierwsza i druga dekada września)

Miąższ: o naturalnym winnym smaku. Jest to jedna z nielicznych odmian, z których w Polsce można wytwarzać deserowe, naturalnie słodkie wina. Przy suchej i ciepłej pogodzie w sierpniu i we wrześniu, część jagód ulega botrytyzacji (powierzchniowemu gniciu), a zawartość ekstraktu przekracza wtedy 25%. Termin zbioru:10.09.09 ; zawartość ekstraktu w jagodach określana refraktometrem (%) – 21,6

Mrozoodpornośc: od -23 ºC do -28 ºC (zadawalająca) W skierniewicach po zimie 2008/2009 przemarzło 50,5% pąków, a po zimie 209/2010 przemarzło 27,0% pąków Temperatury minimalne zanotowane w Skierniewicach: 6 styczeń 2009: -23 ºC ; oraz 26 styczeń 2010: -28,1 ºC .^[1]

Po zimie 2010/2011 - (styczeń ciepły jak na polskie zimy ; pierwsza dekada lutego odwilż , temperatury powyżej zera , a potem -24st.C) dało znać o sobie pokrewieństwo z V.amurensis (statystycznie ok.25%) i przemarzły wszystkie nieokryte krzewy(ułożone tylko na glebie) , przemarzły nawet ich stałe 4-ro letnie zdrewniałe ramiona . Krzewy okryte glebą przetrwały w dobrym stanie[Mazowsze - Zbyszekb ]

• Dane ampelograficzne

Genealogia

SOLARIS = Merzling x (Zarya Severa x Muscat Ottonel)                                                          

Drzewko genealogiczne

73,4%V.vinifera +7%V.rupestris + 3,1%"V.berland."+ 3,1%"V.riparia"+ 0,8%V.lincecumii
 +12,5%V.amurensis

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 99 dni ok.09/04; kwitnienie 153 dni ok.02/06; Veraison .202 dni ok.21/07; dojrzewanie 260 dni ok.17/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.161 dni
• N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 104 dni, ok.14/04; kwit. 158 dni, ok.07/06; veraison 207 dni; ok.26/07; dojrzewanie ok. 265 dni, ok. 22/09; - licząc od 1/stycznia ; okres wegetacji ok.161 dni.

Choroby

• Odmiana dość odporna na mączniaki.Mało podatna na szarą pleśń. W lata deszczowe ulega jednak botrytis.
• Wg badań szwajcarskich (Swiss Dz Vitic. Arboric. Hortic. Cz. 37 (1): 71-75 2005) Jagody dość podatne na gnicie w końcówce dojrzewania. Wymagana podstawowa ochrona przed ptakami.
• Wg publikacji niemieckich posiada geny odpornościowe: Rpv3.3 i Rpv10 (m.rz.); Ren3 i Ren 9 (m.pr.) ; Rgb (Black rot)

Cięcie

Krzew mało wymagający co do formy prowadzenia. Dobre plonowanie cechuje duże formy krzewów z łozami ciętymi na 4-6 pąków. Przy dłuższym cięciu osiąga się wysoki plon, któremu towarzyszy zwykle spadek jakości owoców..^[1]

Dojrzewanie

• Skierniewice 2012

Zbiór : 7/09 ; plon: 1,12 kg/krzew; masa gron :121g; masa jagód 2,02g; ekstrakt : 24,5%

Monitoring dojrzewania

(kliknij aby powiększyć)

Wino

Opis sensoryczny (wg WBI): pełne, owocowe wina białe o wszystkich poziomach jakości. Wina o wyraźnej owocowości mogą wynikać z czasu maceracji i chłodnej fermentacji. Ze względu na bardzo wczesne dojrzewanie i stabilną kwasowość odmiana doskonale nadaje się również do win deserowych.

• Wg badań szwajcarskich (Swiss Dz Vitic. Arboric. Hortic. Cz. 37 (1): 71-75 2005); wino wytrawne: mocne i łagodne, lekko owocowy bukiet, średnia finezja, często gorzkie zakończenie.
• 

  

  Solaris – kliknij aby powiększyć

Wino słodkie: bardzo ciekawe ze złożonymi aromatami. Często gorzkie wykończenie.

• Solaris 2012 (94pkt) BIOzłoto na PIWI Weinpreis 2012 (kateg.wina białe;charakterystyka wina; (punktacja - patrz winaRegent)
• Solaris 2011 (92pkt) BIOzłoto na PIWI Weinpreis 2012 (kateg.wina białe,charakterystyka wina; (punktacja - patrz winaRegent)
• Solaris 2011 (96pkt) - 13%vol, cukier 80g/l, kwasy 8g/l, potencjał do 2021r. (PIWI 2014)
• Solaris 2014 (96pkt) - 13,2%vol, cukier 18g/l, kwasy 7g/l, potencjał do 2018r (PIWI 2014)
• Solaris 2014 (88pkt) - 12,0%vol, cukier 9,5g/l, kwasy 6g/l, potencjał do 2017r (PIWI 2015)
• Profil sensoryczny win solaris badania francuskie
• Profil sensoryczny win solaris badania i analizy belgijskie
• Profil sensoryczny win solaris badania włoskie
• Solaris 2018 za Winnicy Siepietnica; białe wytrawne 13%vol
• Solaris 2019 z Winnica Słońce i Wiatr[ białe półwytrawne 13%vol
• Solaris 2020 z Winnica Żelazny; białe słodkie , cukier 45,2g/l; TA 6g/l, alk.12,5%vol
• Solaris 2020 - beczka; Białe wytrawne; alkohol: 12% obj; kwas całkowity: 6,8 g/L (56 równoleżnik)
• Solaris 2021 z Winnicy Jania; bursztynowe wytrawne 12%vol
• Solaris 2021 wytrawne (92pkt); 12%vol; TA 6,6g/l; cuk.0,1g/l; ekstr. bezc, 21,8g/l; Dania
• wytrawne 2021; 12%; Winnica Zamojska
• białe półwytrawne 2022; 12,5%vol; TA 7,5g/l; cuk.12,2g/l; Winnica Księżycowa; srebro na TuchoViniContest 2023

Opinie

• Jet Wester winnica "The Sleeping Angel"
• https://vineo.pl/solaris
• Opinie na forum: Solaris

Synonimy

Fr. 240-75

Literatura

1. ↑ ^{1,0 1,1} wino.bib/lisek-2011: Cite error 9; <BIBCITE_ERROR_9> ^Bib

• http://www.winegrowers.info/varieties/Vine_varieties/Solaris.htm
• https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2019/03/FICHE_CEPAGE_SOLARIS.pdf
• https://www.vinievitiresistenti.it/schede-dei-vitigni/solaris/

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• wg VIVC: dojrzały liść;  ;grono
• wg Atlas revy:  ;liść;  ;unerwienie liścia;  ;koronka;  ;faza pękania pąków;  ;grono
• wg glossary wein-plus: grono i liść

Inne zdjęcia

wynmedis.lt:grono; Wikimedia:galeria ;  ;Antes:grono (kl.Fr 360);  ;Winnica Zawisza:owoujące.krzewy;  ;Inter: grono

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Solaris - koronka 19/05/2010; foto: ZbyszekB

Solaris - koronka 10/07/2015; foto: ZbyszekB

Liście

Solaris - Liść; Foto: Gbed	Solaris - liść; foto: ZbyszekB	Solaris - liść; foto: ZbyszekB	Solaris - liść; foto: ZbyszekB
Solaris - liść 10/07/2015; foto: ZbyszekB

Kwiatostan

Solaris - kwiatostany 28/05/2010; foto: ZbyszekB

Solaris - kwiatostany 27/06/2010; foto: ZbyszekB

Grona

Solaris - grono ; Foto: Jakub Nowakowski	Solaris - Grona, zbiór Foto: Erikos	Solaris - veraison 08/08/2012; foto: ZbyszekB	Solaris - grona 06/09/2012; foto: ZbyszekB
Solaris - typowe grona 12/09/2012; foto: ZbyszekB	Solaris - dojrzałe grona 18/09/2013; foto: ZbyszekB	Solaris - grona 17/08/2018;foto:ZbyszekB	Solaris - grona 11/11/2022; foto: ZbyszekB

Jagody

Krzew

Solaris - krzew 30/07/2010; foto: ZbyszekB

Solaris - krzew 15/09/2015; foto: ZbyszekB

Solaris-krzew przed winobraniem 16/09/2016; foto:Gbed