Chrupka Złota

Z Winogrona.org

Chrupka Złota
Chrupka Złota - lisć, Foto: Robert Rojczyk
Rodzice	Vitis vinifera
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Egipt
Masa grona	256-320 g
Rozmiary jagód	14 mm
Masa jagód	3,5-4 g
smak	bardzo smaczna
SAT	2500
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-21 °C252,15 K -5,8 °F 453,87 °R
Kolor gron	żółto-zielone
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	deserowe
Zawartość cukrów	20 °Bx

Opis

Jedna z najstarszych odmian winorośli uprawiana jeszcze w starożytnym Egipcie. Pomimo niewielkich gron i jagód ze względu na znakomity smak do tej pory uprawiana jest w całej winiarskiej Europie. Dość odporna na choroby. Ze względu na niezbyt wysoką mrozoodporność powinna być lekko okrywana na zimę.^{[1] [2] [3] [4] [5] [6]}

Odmiana uniwersalna deserowo-przerobowa

Rozpoczęcie wegetacji wczesne (pękanie pąków), kwitnienie średnio wczesne, veraison w średnim terminie,

Dojrzewanie: około 110 dni po kwitnieniu

We Francji jest odmianą wskaźnikową dla terminów dojrzewania innych odmian.(np CS dojrzewa od 3 do 3,5 tygodnia po odmianie Chasselas Blanc itd)

Liście: Pięciokątne, pięcioklapowe, o wyraźnie zaznaczonych klapach, średniej wielkości, raczej matowe.

Listki podkoronkowe: miedzianoczerwone, lub brązowe, czasami lekko owłosione.

Latorośle: o długich międzywęźlach, początkowo zielono-żółte, miejscami zaczerwienione, później koloru żółtego, dobrze drewnieją.

Ogonki liściowe: ?, średniej długości

Pokrój: raczej wzniosły.

Plenność: ok. 1 kg/krzew

Fenologia

• N49°21.675, E8°04.433, altitude around 170 m) pęk.pąków 103 dni ok.13/04; kwitnienie 163 dni ok.12/05; veraison .218 dni ok.06/08; dojrzewanie 273 dni ok.30/09 - licząc od 1/stycznia ; - okres wegetacji ok.170 dni
• N53°21., E20°04, altitude around 170m; pęk.pąk. 107 dni, ok.17/04; kwit. 162 dni, ok.11/06; veraison 215 dni; ok.03/08; dojrzewanie ok. 275 dni, ok. 02/10; okres wegetacji ok.168-170 dni.

Parametry dojrzewania

• J.Lisek - Skierniewice za lata 2008-2013; zbiory ok. 21/09; masa grona - 144 g; masa jagody (śr.ze 100 szt) - 2,91 g; obc.krzewu śr. 0,99 kg; ekstrakt - 16,6%
• Hortikultura.edu.rs - za lata 1986-2012; zbiory po 144 dniach wegetacji; masa grona 258g;masa jagody (śr.ze 100szt) - 2,46g; obc.krzewu śr. 2,04kg; ekstrat 14,5Brix; TA 6,2g/l

Wino

W chłodniejszym klimacie uzyskuje pełniejszy kwiatowy charakter.Bukiet dyskretny, typowe nuty limonki, brzoskwini i gruszy. Na ogół wino o małej kwasowości i średnim poziomie alkoholu, w granicach 11,5 -12%vol. Aromaty i smaki bardzo uzależnione od siedliska.

• Gutedel 2020 - białe wytrawne; 11% vol; potencjał 2023; 88 pkt na ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 (05/03/2022)

Choroby

Jak większość vinifer wymaga ochrony przed chorobami.

Skierniewice 2008-2013 : m.pr, 3,5 ; m.rz. 3,7 (w skali 1-5); sz.pl. 2,0 (w skali 1-6)

Cięcie

W celu uzyskania wysokiej jakości owoców do bezpośredniego spozycia preferowane jest cięcie krótkie - na 5-7 oczek. Jedna z nielicznych Vinifer dobrze owocująca z najniżej położonych oczek na łozie. Co do formy prowadzenia krzewu nie ma specjalnych wymagań.

Synonimy

Amber Chasselas, Bieła Pleminka Praskawa, Chasselas Blanc, Chasselas Blanc Croquant, Chasselas Dore, Dorin, Fabian, Fendant, Gelbschönedel, Gutedel, Junker, Marzemina Bianca, Moster, Queen Victoria, Royal Muscadine, Szasła, Tribianco Tedesco, Weisser Gutedel.

Literatura

1. ↑ Sękowski, B., & Myśliwiec, R. (1996). 101 odmian winorośli do uprawy w Polsce (1 ed.) Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN. ^Bib
2. ↑ Ambrosi, H., Dettweiler, E., Ruehl, H., & Schmid, J. (1994). Farbatlas Rebsorten. 300 Sorten und Ihre Weine. (1 ed.) Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer. ^Bib
3. ↑ Rejman, A. (Ed.). (1994). Pomologia. Odmianoznawstwo roślin sadowniczych. Warszawa: PWRiL. ^Bib
4. ↑ Sękowski, B. (1993). Pomologia systematyczna. t. IIWydawnictwo Naukowe PWN. ^Bib
5. ↑ Ambrosi, H., Dettweiler, E., Ruehl, E. H., Schmid, J., & Schuman, F. (1997). Guide des cepages. 300 cepages et leurs vins. Paris: Les Editions E.Ulmer. ^Bib
6. ↑ Hillerbrand, W., Lott, H., & Pfaff, F. (1998). Taschenbuch der Rebsorten (1 ed.) Mainz: Fachferlag Fraund. ^Bib

• https://wineambassador.weebly.com/wine-blogg/gutedelchasselasfendant-same-grape-different-wine

Linki

• wikipedia opis
• sibbus - opis
• http://lescepages.free.fr/chasselas.html

Opinie na forum: Chrupka Złota

Zdjęcia

Zdjęcia ułtwiające identyfikację odmiany

• wg INRA ;koronka;  ;liść;  ;grono;  ;grona
• wg NPGS : Dane obserwacyjne: 1;  ;2
• wg UC Davis: koronka;  ;lisć;  ;spód liścia;  ;grono;  ;grona;
• Chasselas blanc Dane ampelograficzne

Inne zdjęcia

Wikimedia: grono; grono  ;Vinatura: galeria;  ;profil liścia;  ; ,liść,  ;liść, koronka, grono, pestki;  ;grona

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Chrupka Złota - listki podkoronkowe i koronka, fot. Krzysztof Mróz

Chrupka Złota - listki podkoronkowe od spodu, fot. Krzysztof Mróz

Chrupka Złota - koronka, fot. ZbyszekB

Liście

Chrupka Złota - lisć, Foto: Robert Rojczyk

Chrupka Złota - liść dojrzały, fot. Krzysztof Mróz

Chrupka złota - liść, foto: Kapitan

Chrupka Złota - liść, fot. ZbyszekB

Kwiatostan

Chrupka - kwiatostan; foto: Grzegorz(McGr3gor)

Chrupka Złota - kwiatostany 27/06/2020;foto:ZbyszekB

Grona

Chrupka Złota - grona, fot. Krzysztof Mróz	Chrupka Złota - trzy grona, fot. kt70	Grona; Foto: Jarekkk	Chrupka złota - grona, foto: Kapitan
Chrupka złota - grona, foto: Kapitan

Jagody

Krzew

Chrupka złota - krzew, foto: Kapitan

Chrupka Złota - krzew 12/07/2019; foto:ZbyszekB