Arandell

Z Winogrona.org

Opis

POCHODZENIE

Odmiana "Arandel" została wyhodowana w New York State Agricultural Experiment Station in Geneva, Cornell University , jako krzyżówka NY 84.0101.03 i NY 88.0514.01 w 1995 roku. Sadzonki zostały wyselekcjonowane i posadzone w 2001 roku a wina zostało po raz pierwszy wykonane w 2013 roku. Oryginalne sadzonki były znane jako NY95.0301.01

OPIS

Wzrost krzewów srednio-silny. Pękanie pąków wczesne, dojrzewanie w 3 dekadzie września ,wcześniejsze niż odmiany Chamburcin.

Grona długie i luźne o masie około 70 g.

Jagody małe, okrągłe, granatowe o masie około 1,1 g (średnia)

W czasie badań i obserwacji na przestrzeni 13 lat w Stacji Doświadczalnej New York - wykazała mrozoodporność około -25st.C (LT50)

Rodowód

drzewko genealogiczne

Choroby

Bardzo duża odporność na mączniaki i szarą pleśń

Cięcie

bez wymagań

Synonimy

NY 95.0301.01

Parametry dojrzewania

• 1. parametry za 2008-2012
• 2..Kingsville 2021 - Monitoring:
• 30/08  ; GDD 1351; 17,2 Brix; ph 3,40; TA 9,8; FMI 18
• 8/09  ; GDD 1442; 19 Brix; pH 3,46; TA 8,9; FMI 21
• 13/09; GDD 1491; 20 Brix; pH 3,71; TA 7,3; FMI 28
• 20/09 GDD 1566; 20,2 Brix; pH 3,70; TA 6,9; FMI 29
• 27/09 GDD 1619 21,2 Brix; pH 3,90; TA 7; FMI 30
• 4/10 GDD 1663 20,4;Brix; pH 3,80; TA 6,3; FMI 33
• 11/10; GDD ~1735; 20 Brix; pH 4,07;TA 5,7; FMI 35 - zbiór
• (FMI - : wskaźnik dojrzałości owoców = ilość cukru/TA*10)
• Monitoring dojrzewania 2022

Wino

parametry win 2008-2012

Cechy sensoryczne

Wina produkowane przy użyciu standardowych metod produkcji czerwonego wina są średnio treściwe, czyste i przyjemne. Paneliści sensoryczni sprawdzający wina badawcze „Arandell” opisali je nutami jagodowymi zarówno w aromacie, jak i podniebieniu, zwłaszcza jagodowym, czarnej wiśni i jeżynowym, z tytoniem i nutą czarnego pieprzu lub cedru na finiszu. W chłodniejszych latach paneliści zauważyli charakter roślinny, zmierzający w stronę zielonego pieprzu lub liścia porzeczki, a nie postaci „hybrydowej”. W rankingach hedonicznych wina „Arandell” uśredniały 4,4pkt (z 9) pod względem jakości nosa, 5,0pkt dla podniebienia i 4,9pkt dla ogólnej przyjemności w porównaniu z odpowiednio 4,7, 4,9 i 4,9 dla standardowego wina „Chambourcin”.. W badaniach parametrycznych paneliści wykazali niewielką preferencję dla win fermentowanych z czasem kontaktu ze skórą przez 3 dni zamiast 7 lub 10 dni, a także dla win fermentowanych szczepem drożdży ICV-GRE (Lallemand, Montreal, Kalifornia) w porównaniu z winami fermentowanymi RC212 (Lalvin, Montreal, CA); CSM (Lallemand); BM4X4 (Lalvin); i BRL 97 (Lallemand)

Pigmenty wina „Arandell” składają się głównie z antocyjanów diglukozydowych, a nie antocyjanin monoglukozydowych wytwarzanych przez odmiany V. vinifera, a stężenie pigmentu polimerowego było podobne do stężenia odmian hybrydowych Maréchal Foch i Corot noir.

Taniny na średnim poziomie

Tematy na naszym forum

Literatura

• http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=23934 - w bazie VIVC
• http://www.ngr.ucdavis.edu/fgrdetails.cfm?varietyid=4715 - w bazie NGR
• https://grapesandwine.cals.cornell.edu/sites/grapesandwine.cals.cornell.edu/files/shared/%E2%80%98Arandell%E2%80%99%20FINAL.pdf

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

grono;  ;Arandel owocujący krzew ; Genewa USA

Inne zdjęcia

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Arandell - koronka 14/08/2023; foto: ZbyszekB

Liście

Arandell - liść 23/06/2023; foto: ZbyszekB

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew