Baco noir

Z Winogrona.org

Wersja z 19:19, 4 lip 2018 (pokaż źródło) Vanklomp (dyskusja | wkład) ← poprzednia edycja		Wersja z 19:55, 4 lip 2018 (pokaż źródło) Vanklomp (dyskusja | wkład) następna edycja →
Linia 1:		Linia 1:
	{{Odmiana infobox		{{Odmiana infobox
	|kolor=#99B3FF		|kolor=#99B3FF
-	|odmiana=Baco Noir	+	|odmiana=Baco noir
	|rodzice=Folle blanche x Vitis riparia		|rodzice=Folle blanche x Vitis riparia
	|mrozoodporność=-28		|mrozoodporność=-28

---

Wersja z 19:55, 4 lip 2018

Baco noir
Rodzice	Folle blanche x Vitis riparia
Mrozoodporność	-28 °C245,15 K -18,4 °F 441,27 °R
Kolor gron	ciemne,
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Odmiana została uzyskana w 1894 roku przez francuskiego winogrodnika i szkółkarza François Baco z Bélus (departament Landes). W okresie międzywojennym była rozpowszechniona we Francji (głównie w Burgundii i Anjou). Obecnie uprawiana głównie we wschodniej Kanadzie i stanie Nowy Jork, gdzie zajmuje kilkaset hektarów. Krzewy Baco noir są dość wytrzymałe na mróz i choroby. Owoce wcześnie dojrzewają i odznaczają się aromatem zbliżonym do winorośli europejskiej.

Choroby

Wina

"Wina czerwone powstające w wyniku dłuższej maceracji zawierają sporo czerwonego barwnika i kwasów oraz umiarkowaną zawartość tanin. Jako wina młode są często dość ostre, z lekkim trawiasto-ziołowym posmakiem charakterystycznym dla V. riparia. Mają jednak odpowiednią strukturę i dobrze dojrzewają, szczególnie w beczce. Nabierają wówczas równowagi i rozwijają złożone aromaty dojrzałych leśnych owoców, cygar, dymu i przypraw korzennych. Z odmiany baco noir powstawały w ostatnich latach bodaj najlepsze kanadyjskie wina czerwone".(cyt.Czas wina)

Cięcie

Synonimy

Baco 1, Baco N ° 1, Baco # 1, Bacoi, Bago, Bakon, Bako Speiskii

Klony

The George

Tematy na naszym forum

Literatura

Zdjęcia ułatwiające identyfikację

grono grona grono krzew krzew

Zdjęcia

Koronka

opis zdjęcia

opis zdjęcia

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew