Cabernet Eidos

Z Winogrona.org

Opis

Odmiana wyhodowana 2002 roku przez Instytut w Udine/Włochy. Zarejestrowana i dopuszczona do wyrobu win w UE w sierpniu 2015 roku.

Liście : średniej wielkości w kształcie klina; zazwyczaj 3 klapowe, rzadziej 5 klapowe. Zatoka ogonkowa otwarta w kształcie V. Zatoki boczne są płytkie. Brzegi liścia mają zęby średniej wielkości. Liście bezwłose. Jesienią zabarwienie liści: żółto-czerwone.

Grona : średniej wielkości 90-220g, średnio 150 g , elipsoidalne, zazwyczaj ze skrzydełkiem; kompaktowe.

Jagody : średniej wielkości, o masie około 1,7 g, kształt elipsoidalny, skórka średnio cienka, granatowo-czarna.

Miąższ : jest lekko twardy, o trawiastym smaku, sok bezbarwny.

Genealogia

Cabernet Sauvignon x Bianca = 89,05%V.vinif.+0,78%V.labr.+7,29%V.rup.+1,56%V.berl.+1,32%V.lincen.

Dojrzewanie

Na północy Włoch dojrzewa w trzecim tygodniu września lub początek października przy GDDC ~1650°C (Udine),i ~1770°C (Fossalon di Grado)

Choroby

Odporna na m.rz; lekko podatna na m.pr. i botrytis

Cięcie

Nie ma specjalnych wymagań; dobrze plonuje w formie guyota i innych form typu kordon

Synonimy

UD - 58.083 , Petit Cabernet

Wino

Profilami: aromatycznym i smakowym, bardzo zbliżona do klasycznych winifer (stosunek antocyjanów do polifenolli to 3,67 średnio za okres 3 lat)

Petit Cabernet - parametry wina

Kliknij aby powiększyć

Tematy na naszym forum

Literatura

• http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda.php?codice=840
• http://www.vivairauscedo.com/en/quaderni-tecnici
• http://www.gamberorosso.it/media/k2/galleries/1022070/Metilico%20vini%20rossi.jpg
• http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=24896
• https://qui.uniud.it/notizieEventi/ricerca-e-innovazione/presentati-i-primi-vitigni-resistenti-alle-malattie/storia-di-un-progetto-di-successo-slide-dellintervento-del-prof-raffaele-testolin
• http://catalogoviti.politicheagricole.it/report.php?cod=840 raport parametry
• https://www.icv.fr/sites/default/files/ressources/02._le_point_de_vue_du_pepinieriste_l._breton.pdf str 24
• http://www.winogrona.org/images/f/f6/C_Eidos.pdf

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka; ;liście;  ; grona;  ; krzew

Inne zdjęcia

Zdjęcia forumowiczów

Koronka

opis zdjęcia

opis zdjęcia

Liście

Kwiatostan

Grona

Jagody

Krzew