Dunaj
Z Winogrona.org
Dunaj | |
---|---|
![]() fot. RobertR | |
Rodzice | ( Muscat Bouchet x Oporto) x Svatovavřineckie(St Laurent) |
Gatunek | Vitis vinifera |
Kraj pochodzenia | Słowacja |
Masa grona | 197 g |
Rozmiary jagód | 14-16 mm |
Masa jagód | 1,5 g |
smak | słaby muszkat |
SAT | 2600 |
Termin dojrzewania | 21-30.09 |
Mrozoodporność | -23 °C |
Kolor gron | ciemne |
Zapylanie | własnopylna |
Zastosowanie | przerobowe |
Opis
Pochodzenie i rozmnażanie: Nowa odmiana wyhodowana w Słowackim Instytucie Uprawy Winorośli i Wina w Bratysławie, przez dr Dorota POSPÍŠILOVÁ . Testowana i wprowadzona do uprawy przez ing.Ondrej KORPÁS w rolniczej spółdzielni Ruban i Strekov. Próby i badania trwały ponad 20 lat. Dunaj został zarejestrowany w 1992r , a od 1997r 0dmiana ta jest prawnie chroniona.
Koronka całowicie otwarta, listki podkoronkowe brąowa na górnej stronie
Liście 3 i 5 klapowe, zatoka ogonkowa otwarta w kształcie „U”, zatoki boczne górne - głębokie.
Grona Średniej długości (ok.16 cm) i masie (180-300 g), stożkowe, bez skrzydełek, luźne.
Jagody kuliste, małe (13 mm;1,5g), o cienkiej skórce granatowo czarnej
Cechy fenologiczne: Wiosną rozwój pąków jest późny, ale kwitnie jako jedna z pierwszych i wybarwia się wcześnie. Dojrzewa pod koniec września.
Gleby: Rośnie dobrze na każdej glebie. Przy wysokich dawkach azotu(N) w glebie, może zrzucać kwiatostany.
Plonowanie i jakość: Przy plonowaniu około 10 t ha ,zawartość cukrów 21kg/hl, kwasowość zróżnicowana w zależności od rodzaju gleby; na glebach lekkich ok.7,5g/l ; na ciężkich 8-12g/l Grona raczej luźne,co zapobiega szarej pleśni
Odporność na przymrozki i mrozy: Mniej niż inne odmiany narażona na późne wiosenne przymrozki. Wytrzymałość na zimowe mrozy bardzo dobra,a badania laboratoryjne potwierdzają, że bardziej odporna nawet niż Riesling.
Wartość użytkowa: Odmiana nadaje się do wyrobu win odmianowych wysokiej jakości, do długiego przechowywania, a także wina z wyróżnikiem - kabinetné (Kabinett), Młode wino o rubinowym kolorze. Starsze wina przybierają brązowawy odcień i charakterystyczny smak czekolady, pod warunkiem,że krzewy nie były przeciążone (max.do 10T/ha)
[Wg Europejska Baza Winorośli Zbyszekb 16:42, 5 gru 2013 (UTC)]
Choroby
Nieco podatna na mączniaka prawdziwego,ale dość odporna na rzekomego. Prawie całkowicie odporna na Botrytis (szarą pleśń)
Odmiana wrażliwa na niesprzyjające warunki w czasie kwitnienia (chłody i deszcze). Objawia się to zrzucaniem kwiatów tzw coulure. Często jest to zaletą a nie wadą dla tej odmiany bo luźne grona chronią jagody przed szarą pleśnią a mniejsze obciążenie krzewu pozwala na lepszą dojrzałość jagód w chłodnym klimacie i uzyskanie lepszej jakości wina.
Prowadzenie i cięcie
Lepiej służą mu formy wysokie(np.kurtyna) i większa ilość starego drewna. Cięcie średnie na 8-10 pąków/m2. Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują.
Parametry dojrzewania
- Mazowsze 2014 - winniczka MAGDA : zbiór 14/10 - 2818 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,5 Brix; TA - 7,3 g/l; pH 3,47
- Mazowsze 2015 - winniczka MAGDA : zbiór 07/10 - 2618 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,0 Brix; TA - 8,6 g/l; pH 3,27
Monitoring dojrzewania
Synonimy
MBOP X SV 6/10
Wino
- Dunaj 2004, ,etykieta, ,charakterystyka i ocena
- Dunaj 2007, ,charakterystyka i ocena 89pkt
- Dunaj 2009, ,charakterystyka i ocena 86 pkt
- Dunaj 2021 czerwone wytrawne 14,5% vol; TA 5,5g/l; cukier 1,3g/l; potencjał dojrzewania 3-8 lat
Literatura
Ampelografia Słowacka 2006
Linki
Opinie na forum:
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany
lisc; ;liść liść; ;koronka; ;- koronka; ; owocujący krzew
Inne zdjęcia
Winnica Plechów:owocujący krzew; ;owocujące krzewy 2017; ;Nieznanowice:grona; ,ovine.cz:grono; ;Taxonweb.cz:grono
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
Liście
Kwiatostan
Grona
Jagody
Krzew
Fakty o Dunaj — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feedDojrzewanie 21-30.09 + Drewnienie łozy bardzo dobre + Gatunek Vitis vinifera + Kolor gron ciemne + Kraj Słowacja + Masa 197 g + Masa jagód 1,5 g + Mrozoodpornosc 250,15 K (-23 °C, -9,4 °F, 450,27 °R) + Odmiana Dunaj + Rozmiar jagód 14-16 mm + Sat 2.600 + Smak Słaby muszkat + Zastosowanie Zastosowanie przerobowe +