Dunaj

Z Winogrona.org

Aktualna wersja na dzień 20:42, 24 wrz 2023

Dunaj
fot. RobertR
Rodzice	( Muscat Bouchet x Oporto) x Svatovavřineckie(St Laurent)
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Słowacja
Masa grona	197 g
Rozmiary jagód	14-16 mm
Masa jagód	1,5 g
smak	słaby muszkat
SAT	2600
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R
Kolor gron	ciemne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Pochodzenie i rozmnażanie: Nowa odmiana wyhodowana w Słowackim Instytucie Uprawy Winorośli i Wina w Bratysławie, przez dr Dorota POSPÍŠILOVÁ . Testowana i wprowadzona do uprawy przez ing.Ondrej KORPÁS w rolniczej spółdzielni Ruban i Strekov. Próby i badania trwały ponad 20 lat. Dunaj został zarejestrowany w 1992r , a od 1997r 0dmiana ta jest prawnie chroniona.

Koronka całowicie otwarta, listki podkoronkowe brąowa na górnej stronie

Liście 3 i 5 klapowe, zatoka ogonkowa otwarta w kształcie „U”, zatoki boczne górne - głębokie.

Grona Średniej długości (ok.16 cm) i masie (180-300 g), stożkowe, bez skrzydełek, luźne.

Jagody kuliste, małe (13 mm;1,5g), o cienkiej skórce granatowo czarnej

Cechy fenologiczne: Wiosną rozwój pąków jest późny, ale kwitnie jako jedna z pierwszych i wybarwia się wcześnie. Dojrzewa pod koniec września.

Gleby: Rośnie dobrze na każdej glebie. Przy wysokich dawkach azotu(N) w glebie, może zrzucać kwiatostany.

Plonowanie i jakość: Przy plonowaniu około 10 t ha ,zawartość cukrów 21kg/hl, kwasowość zróżnicowana w zależności od rodzaju gleby; na glebach lekkich ok.7,5g/l ; na ciężkich 8-12g/l Grona raczej luźne,co zapobiega szarej pleśni

Odporność na przymrozki i mrozy: Mniej niż inne odmiany narażona na późne wiosenne przymrozki. Wytrzymałość na zimowe mrozy bardzo dobra,a badania laboratoryjne potwierdzają, że bardziej odporna nawet niż Riesling.

Wartość użytkowa: Odmiana nadaje się do wyrobu win odmianowych wysokiej jakości, do długiego przechowywania, a także wina z wyróżnikiem - kabinetné (Kabinett), Młode wino o rubinowym kolorze. Starsze wina przybierają brązowawy odcień i charakterystyczny smak czekolady, pod warunkiem,że krzewy nie były przeciążone (max.do 10T/ha)

[Wg Europejska Baza Winorośli Zbyszekb 16:42, 5 gru 2013 (UTC)]

Choroby

Nieco podatna na mączniaka prawdziwego,ale dość odporna na rzekomego. Prawie całkowicie odporna na Botrytis (szarą pleśń)

Odmiana wrażliwa na niesprzyjające warunki w czasie kwitnienia (chłody i deszcze). Objawia się to zrzucaniem kwiatów tzw coulure. Często jest to zaletą a nie wadą dla tej odmiany bo luźne grona chronią jagody przed szarą pleśnią a mniejsze obciążenie krzewu pozwala na lepszą dojrzałość jagód w chłodnym klimacie i uzyskanie lepszej jakości wina.

Prowadzenie i cięcie

Lepiej służą mu formy wysokie(np.kurtyna) i większa ilość starego drewna. Cięcie średnie na 8-10 pąków/m2. Pierwsze 3 pąki u nasady łozy słabo owocują.

Parametry dojrzewania

• Mazowsze 2014 - winniczka MAGDA : zbiór 14/10 - 2818 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,5 Brix; TA - 7,3 g/l; pH 3,47
• Mazowsze 2015 - winniczka MAGDA : zbiór 07/10 - 2618 SAT(owocowanie z pąków zapasowych); 22,0 Brix; TA - 8,6 g/l; pH 3,27

Monitoring dojrzewania

Synonimy

MBOP X SV 6/10

Wino

• Dunaj 2004, ,etykieta, ,charakterystyka i ocena
• Dunaj 2007, ,charakterystyka i ocena 89pkt
• Dunaj 2009, ,charakterystyka i ocena 86 pkt
• Dunaj 2021 czerwone wytrawne 14,5% vol; TA 5,5g/l; cukier 1,3g/l; potencjał dojrzewania 3-8 lat

• Literatura

  Ampelografia Słowacka 2006

  
  

  Linki

  Opinie na forum:

  1. 'Dunaj'
  2. Dunaj - coś się nie zgadza
  3. Dunaj i Milia

  Zdjęcia

  Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

  lisc;  ;liść liść;  ;koronka;  ;- koronka;  ; owocujący krzew

  Inne zdjęcia

  Winnica Plechów:owocujący krzew;  ;owocujące krzewy 2017;  ;Nieznanowice:grona; ,ovine.cz:grono;  ;Taxonweb.cz:grono

  Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

  Koronka

  Dunaj - koronka 25/07/2014; foto: ZbyszekB

  Liście

  Dunaj - liść 2013; foto: ZbyszekB

  fot.Andrzej Kalemba

  fot.Andrzej Kalemba

  Dunaj - liść 02/07/2017; foto:ZbyszekB

  Kwiatostan

  Dunaj - kwiatostan 06/07/2015; foto: ZbyszekB

  Dunaj - kwiatostany 31/05/2018;foto:ZbyszekB

  Dunaj - kwiatostany 23/06/2020;foto:ZbyszekB

  Grona

  Dunaj - zielone owoce 11/08/2014; foto: ZbyszekB	Dunaj - grono 16/09/2014; foto: ZbyszekB	Dunaj - przebarwiające się grona 02/09/2015; foto: ZbyszekB	fot.Andrzej Kalemba	Dunaj - grona 02/08/2018;foto:RobertR
  Dunaj - grona 04/09/2019;foto:ZbyszekB	Dunaj - grona 26/07/2020;foto:ZbyszekB	Dunaj - grona 17/10/2020;foto:ZbyszekB	Dunaj - grona 24/09/2023;foto:ZbyszekB

  Jagody

  Krzew

  Dunaj - początek przebarwiania 09/08/2016; foto: RobertR

  Dunaj - owocujący krzew 20/08/2016; foto: RobertR

  fot.Andrzej Kalemba

  Dunaj - szpaler 19/08/2018;foto:RobertR

  Źródło „http://winogrona.hostings.pl/index.php?title=Dunaj”
  Kategoria: Odmiany
  Fakty o Dunaj — Kliknij + aby znaleźć podobne strony.RDF feed

  Dojrzewanie	21-30.09  +
  Drewnienie łozy	bardzo dobre  +
  Gatunek	Vitis vinifera  +
  Kolor gron	ciemne  +
  Kraj	Słowacja  +
  Masa	197 g  +
  Masa jagód	1,5 g  +
  Mrozoodpornosc	250,15 K (-23 °C, -9,4 °F, 450,27 °R)  +
  Odmiana	Dunaj  +
  Rozmiar jagód	14-16 mm  +
  Sat	2.600  +
  Smak	Słaby muszkat  +
  Zastosowanie	Zastosowanie przerobowe  +