Gołubok

Z Winogrona.org

Gołubok
Gołubok - grono, Foto: P. Pawluczuk
Rodzice	Siewiernyj x Sorok Liet Oktabria
Gatunek	Hybryda międzygatunkowa
Kraj pochodzenia	Ukraina
Masa grona	100-140 g
Rozmiary jagód	14 mm
Masa jagód	1,6 g
smak	czarna porzeczka
SAT	2450
GDDC	1030
Termin dojrzewania	11-20.09
Ilość dni dojrzewania	130
Mrozoodporność	-26 °C247,15 K -14,8 °F 444,87 °R
Kolor gron	czarne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe
Zawartość cukrów	20 °Bx
Zawartość kwasów	8 g/l

Opis

Bardzo atrakcyjna odmiana przerobowa do wytwarzania czerwonego wina. Smaczne jagody mają silnie barwiący sok. Ponieważ liście tej odmiany przebarwiają się wcześnie na czerwono-brązowy kolor krzew może stanowić atrakcyjną ozdobę ogrodu. Krzew rośnie silnie i o pokroju wyprostowanym. Wymaga cięcia "zielonego" (letniego)przy uprawie na wino. Formy raczej wysokie. Dobrze regeneruje po zimowych mrozach. Owocuje zadowalająco nawet z pąków zapasowych. Owocował minimalnie ale nawet po zimie 2006(-31ºC). Po zimie 2010(-28ºC) ok.50% pąków głównych zostało uszkodzonych (co nie powinno mieć większego wpływu na plon). Do sprawdzenia.

Odmiana pochodzi z Ukrainy, wyprowadzona w 1958 roku.

Cechą charakterystyczną są długie i liczne wąsy czepne. Tworzy też dużą ilość pasierbów przez co krzew mocno się zagęszcza.

genealogia

http://www.chateaustripmine.info/Parentage/Holuboc.gif

GOŁUBOK = Severnyj x 40 Liet Oktiabria (Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon)

Gołubok →  75%V.vinifera +25%V.amurensis

Fenologia

• fenologia - północne Mazowsze

Choroby

Odmiana podatna na mączniaka prawdziwego. wymaga minimum 2-ch profilaktycznych zabiegów chemicznych przeciw tej chorobie, aby otrzymać owoce przydatne na wino. W rejonach o nasileniu tej choroby wymaga znacznie więcej zabiegów.

Wg badań za okres 1991/93 - Instytut Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen , Niemcy . Zarówno owoce jak i liście są bardzo podatne na mączniaka prawdziwego. W skali 1 do 9 - wynik 8/9 [B/L]; B- jagody ; L- liście. Dla porównania ; Muller Thurgau B/L=9/7 ; Silvaner B/L=9/9 (1 - brak oznak chorobowych; 9 - jagody porażone w ok.70%, a liście prawie całkowicie). Uprawa bez żadnej ochrony chemicznej w czasie badań. Potrzebuje takiej samej ochrony jak większość vinifer - przeciw oidium

Wg badań na Uniwersytecie w Brnie za okres 1996-2003 w uprawie polowej i naturalnych warunkach, wykazuje średnią odporność na mączniaka rzekomego (Plasmopara viticola). W skali 1-9 odporność wynosi 5,13 pkt . Dla porównania : Riesling 2,5 pkt , a Seyve Villard 12-375 ma odporność 8,75 pkt

Mrozoodporność

Wg INHORT (Skierniewice) odporność na poziomie odmian Regent i Seyval blanc

Cięcie

Bez wymagań

Dojrzewanie

• Północne Mazowsze : 2005-2008;  ; 2009-2014;  ; 2015-2016;  ;2017-2021

Gołubok - parametry moszczu 2011

Wino

• http://wroclaw.naszemiasto.pl/artykul/wino-czarne-z-winnicy-swidnickiej,2012630,art,t,id,tm.html "wino czarne"
• http://blurppp.com/blog/winnica-swidnicka-malgo/ cuvee
• Gołubok 2018- czerwone wytrawne 12%vol

Multimedia

• https://www.youtube.com/embed/1apebSMVENA

Synonimy

Golubok; Golubon Rot

Literatura

• http://vinograd.info/sorta/vinnye/golybok.html
• http://semenaopt.com/en/Grapes/Golubok/43502/

Opinie na Forum

http://www.winogrona.org/forum/odmiany/golubok-t1817.html?hilit=go%C5%82ubok

http://www.winogrona.org/forum/uprawa/moje-pierwsze-winoro-le-odmiana-go-ubok-t8608.html?hilit=go%C5%82ubok

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• wg glossary wein-plus: grono i liść
• wg VIVC: lisć;  ;grono

Inne zdjęcia

grona;  ;grona;  ; krzew

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Gołubok - koronka: Foto: ZbyszekB

Liście

GOŁUBOK - liść, Foto: J.Czapski	GOŁUBOK - liść, Foto: J.Czapski	GOŁUBOK - liść, Foto: J.Czapski	Gołubok - lisc, Foto: J. Czapski
Gołubok - liść: Foto: ZbyszekB	Gołubok - liść: Foto: ZbyszekB	Gołubok - liście jesienne; foto: Gbed

Kwiatostan

Gołubok - kwitnące kwiatostany 20/06/13: Foto: Gbed

Gołubok - kwitnący wilk; foto: Gbed

Grona

Gołubok - grono z pąków zapasowych -24/08/11: Foto: ZbyszekB	Gołubok - grono z pąków zapasowych -17/09/11: Foto: ZbyszekB	Gołubok - początki veraison: Foto: ZbyszekB	Gołubok - wzrost jagód 20/06/13: Foto: Gbed
Gołubok - owocujący krzew - 05/09/12: Foto: Gbed	Gołubok - grona 26/07/2018;foto:ZbyszekB	Gołubok - grona 15/08/2018;foto:ZbyszekB	Gołubok - grona 16/09/2021;foto:ZbyszekB

Jagody

Krzew

Gołubok - owocujący krzew z pąków zapasowych -2011r: Foto: ZbyszekB

Gołubok - Zbiory 21/09/13; foto:Gbed

Gołubok - krzew 24/09/2019;foto:ZbyszekB