Phoenix

Z Winogrona.org

Phoenix
Phoenix - grono Foto: Henryk Wierciński
Rodzice	Bacchus x SV 12375
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	120-200 g
Rozmiary jagód	18 mm
Masa jagód	2,95 g
smak	muszkat
SAT	2470
GDDC	1050
Termin dojrzewania	21-30.09
Mrozoodporność	-25 °C248,15 K -13 °F 446,67 °R
Kolor gron	żółte
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Atrakcyjna odmiana przerobowa przeznaczona do wyrobu białego wina, do ktorego przechodzi delikatny muszkatowy aromat owoców. Możliwa do uprawy polowej na terenie niemal całego kraju.

Mieszaniec wielokrotny z przewagą cech winorośi właściwej. Wzrost silny,pokrój prosty. Nie zagęszcza się (mało pasierbów). Liście duże 3 klapowe z dużymi zębami ^[1]

Grona : śedniej wielkości do dużych, cylindrycznostożkowate, średnio zwarte, rzadziej zwarte.

Jagody: śedniej wielkości a niekiedy duże do 3g, kuliste lub nieco owalne, zielonożółte, gdy w pełni dojrzałe - z bursztynowobrunatnym nalotem od nasłonecznionej strony

• Dane ampelograficzne

Genealogia

Phoenix (Ga-49-22) =  Bachus x Villard Blanc ;  78,09% Vitis
vinifera ; 1,56% Vitis labrusca ; 14,58% Vitis rupestris ; 
3,13% Vitis berlandieri ; 2,64% Vitis lincecumii

Dojrzewanie i parametry

• Skierniewice 2009

zbiór 18.09; masa gron 104g; masa jagód 2,95g; ekstrakt 16%(refraktometrem)

• Skierniewice 2012

zbiór : 11/09; plon: 0,62 kg/krzew; masa gron :106g; masa jagód: 3,6g; ekstrakt : 17,7%

Dojrzewanie 2009-11 na Mazowszu

Dojrzewanie 2012-15 na Mazowszu

Wino

W początkach dojrzałości zawartość cukrów jest relatywnie niska (15-16%).

Przy opóźnionym zbiorze spada kwasowość moszczu. W praktyce może to oznaczać dwukrotny zbiór owoców i przygotowanie dwóch nastawów dających różne wina lub asemblaż wina pochodzącego z tej samej odmiany , ale z różnych zbiorów.

Wino z bogatym owocowym aromatem z nutami owoców tropikalnych( zwłscza ananasa) i pewną nutą muszkatu.

Wino bardzo oryginalne ,świeże , delikatne i lekkie.^[1]

Choroby

Średnio odporny na mączniaka prawdziwego i szarą pleśń.

• Wg badań za okres 1991/93 - Instytut Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen , Niemcy - owoce są lekko podatne na mączniaka prawdziwego, a liście tolerancyjne. W skali 1 do 9 - wynik 3/2{B/L] B- jagody ; L- liście]. Dla porównania ; Muller Thurgau B/L=9/7 ; Silvaner B/L=9/9 (1 - brak oznak chorobowych; 9 - jagody porażone w ok.70%, a liście prawie całkowicie) Uprawa bez żadnej ochrony chemicznej w czasie badań.
• Wg badań na Uniwersytecie w Brnie za okres 1996-2003 w uprawie polowej i naturalnych warunkach,

wykazuje średnią odporność na mączniaka rzekomego (Plasmopara viticola). W skali 1-9 odporność wynosi 5,38 pkt . Dla porównania : Riesling 2,5 pkt , a Seyve Villard 12-375 ma odporność 8,75 pkt

• Wg badań francuski - http://www.vignevin-lr.com/fileadmin/users/ifv-lr/Recherche_et_Experimentation_hrt/Actualites/CPER/Cepages_ICV/phoenix.pdf : m.rz.liście 8pkt, jagody 8pkt; m.pr. liście 7pkt,jagody 8pkt; sz.pleśń jagody 5pkt - w 9-cio punktowej skali OVI gdzie: 1-najmniejsza odporność, 9- największa odporność
• Wg publikacji niemieckich posiada geny odpornościowe : Rpv3.1 (m.rz.) ; Ren3 i Ren9 (m.pr)

Cięcie

Krzew może być prowadzony na różne sposoby, w zależności od lokalnych preferencji, choć ze wskazaniem na duże formy krzewów z krótkimi lub średnio długimi łozami owocującymi^[1]

Synonimy

Ga-49-22

Literatura

^[1]

• Rebschule Freitag

Linki

Opinie na forum: Phoenix a muszkat

Zdjęcia

Zdjęcia ułtwiające identyfikację odmiany

• wg eu-vitis: scan liścia
• wg VIVC :koronka;  ;liść – rozmiary;  ;grono;  ;grono;  ;grono;  ;krzew;  ;krzew
• wg INRA: koronka;  ;liść;  ;grono

Inne zdjęcia

Antes:grono;  ;Winnica Zawisza :grona;  ;szpaler

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronki

Phoenix - koronka; foto: ZbyszekB

Liście

Phoenix - lisć, Foto: H. Wierciński

Phoenix - liść; foto: ZbyszekB

Phoenix - liść; foto: ZbyszekB

fot.Andrzej Kalemba

fot.Andrzej Kalemba

Kwiatostany

Phoenix - kwitnący krzew; foto: ZbyszekB

Phoenix - pąki kwiatowe 2013; foto: ZbyszekB

Phoenix - kwiatostany 2010; foto: ZbyszekB

Grona

Phoenix - grona, Foto: Henryk Wierciński	Phoenix - grona (lipiec); foto: ZbyszekB	Phoenix - grona (koniec sierpnia); foto: ZbyszekB	Phoenix - typowe grona (koniec września 2010); foto: ZbyszekB	Phoenix - grona (9/08/2012); foto: ZbyszekB
Phoenix - grono (2012); foto: ZbyszekB	Phoenix - masa gron (2012); foto: ZbyszekB	Phoenix - grona (12/09/2011); foto: ZbyszekB	Phoenix - grona (28/08/2012); foto: ZbyszekB	fot.Andrzej Kalemba
Phoenix - grona 17/08/2018;foto:ZbyszekB

Jagody

Phoenix - typowa wielkość jagód (koniec września 2010); foto: ZbyszekB

Phoenix - typowa wielkość jagód (koniec września 2012); foto: ZbyszekB

Krzewy

Phoenix - krzew (6/08/2010); foto: ZbyszekB

Phoenix - krzew (19/09/2015); foto: ZbyszekB