Cabernet Cortis

Z Winogrona.org

Wersja z 19:18, 9 sty 2016

Opis

Nowa (1982r.) odmiana przerobowa z Freiburga. Mieszaniec złożony (Cabernet SauvignonxSolaris(Merzling X (Saperavi Severnyi X Muskat Ottonel)) sklasyfikowany jako vitis vinifera. Podwyższona odporność na choroby i mróz, średniowczesny termin dojrzewania oraz ciekawy charakter wina w typie Cabernet Sauvignon sprawiają, że jest to interesująca odmiana do nasadzeń w Polsce. Sezon 2010 ujawnił dużą podatność odmiany na zamieranie szypułek. Odmiana wymaga jeszcze sprawdzenia w danych lokalizacjach.

Wg J.Lisek (Skierniewice)

Mieszaniec wielokrotny z przewagą cech winorośli właściwej.

Krzew rośnie silnie..

Liście: duże , z trzema lub pięcioma wyraźnie zarysowanymi klapami, karbowane.

Grona: średniej wielkości cylindryczno-stożkowe, średnio zwarte lub zwarte, o wadze ok.140g.

Jagody: granatowoczarne z obfitym woskowym nalotem, kuliste, małe, o masie ok.1,8g

Owoce dojrzewają : średnio wcześnie , najczęściej kilka dni przed odmianą Regent

Mrozoodporność: (Skierniewice) średnio -20C do -25C : zima 2008/2009 – utrata 55,5% pąków ; zima 2009/2010 - utrata 65,0% pąków. ^[1]

"Dojrzewanie" - kilka dni przed Pinot Noir

Genealogia

CABERNET CORTIS = Cabernet Sauvignon x Solaris

Cabernet Cortis → 81,25%V.vinifera + 4,62%V.rupestris 
+ 1,36%V.lincecumi + 12,5%V.amurensis

Choroby

Deklarowana duża odporność na choroby (jak dla odmian PIWI) dotyczy mączniaka rzekomego. C.Cortis podlega mączniakowi prawdziwemu w podobnym stopniu co V.vinifery. Przeciw szarej pleśni także wymaga ochrony w latach niekorzystnych i rejonach o większej wilgotności jesienią.

Cięcie

Krzew plonuje dobrze przy różnych formach prowadzenia , także przy cięciu „na głowę”, Guyot, i sznur poziomy z czopami (3-5 pąków na łozie) ^[1]

Parametry

• 

  

  Parametry dojrzewania w 2012 roku odmiany 'Cabernet Cortis'

• J.Lisek - Skierniewice 2009 : zbiór 21/09; masa grona -148g; masa jagody 1,68g; ekstrakt 20,9% (refraktometrem)

• Parametry owoców w winnicy Taboo (Tarkowo, kujawsko-pomorskie):10-10-2009 zbiory - C.Cortis Blg: 26, kwas: 7, kg: 8, wydajność: 0,4kg na krzew

• 

  

  Parametry dojrzewania 2001-2004 roku odmiany 'Cabernet Cortis' w Pully/Szwajcaria

Wino

Wino bardzo dobrej jakości , w typie win z Bordeaux (zbliżone pod względem barwy , zawartości tanin i lekkiego owocowego aromatu do „Cabernet Sawignon”^[1]
Wg niemieckich źródeł m.in.sibbus : wina o smaku przypominającym Cabernet Sauvignon. Wino intensywnie czerwone i o dużej ilości fenoli. Młode wina wykazują silne pikantne nuty, które potrzebują trochę czasu, aby się dobrze zintegrować. Dobrze reagują na starzenie w dębowych beczkach.

Wg innych źródeł młode wino C.Cortis wykazuje aromaty zielne podobne do win CS z mniej dojrzałych owoców.

• Cabernet Cortis 2010 (97pkt), Großes Gold ,biodynamisch; na PIWI Weinpreis 2012 charakterystyka wina,
• Cabernet Cortis 2007 (96pkt) Großes Gold na PIWI Weinpreis 2012 [ charakterystyka wina
• Cabernet Cortis 2013 różowe bio (96pkt) - 14%vol,cukier 7g/l' kwasy 6g/l

Synonimy

FR 437-82 r

Literatura

1. ↑ ^{1,0 1,1 1,2} wino.bib/lisek-2011: Cite error 9; <BIBCITE_ERROR_9> ^Bib

Linki

• http://www.vivc.bafz.de/datasheet/dataResult.php?data=20005
• http://www.winegrowers.info/varieties/Vine_varieties/Cabernet%20Cortis.htm
• http://en.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Cortis
• http://www.landwirtschaft-bw.info/servlet/PB/show/1062393/WBI_Doku_Ref31_NZ_Carbernet_Cortis.pdf
• http://cs.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Cortis#cite_note-1 czeska - (genealogia wg.winogrona.org)
• https://pl.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Cortis
• http://de.wikipedia.org/wiki/Cabernet_Cortis

Na forum

Cabernet Cortis temat główny

Cabernet Cortis w temacie o Acolonie

Cabernet Cortis w temacie o Cabernet Carbon

Multimedia

film

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

koronka;;liść,,liść grono

Inne zdjęcia

Antes:grona,owocujący krzew; Wikimedia:grona;  ; album;  ;Bredwine:grona; ;Winnica Zawisza:owocujące krzewy

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

pojedynczy guyot, Foto: Winnica Taboo