Johanniter
Z Winogrona.org
| Johanniter | |
|---|---|
 Johanniter; foto:Wacek | |
| Rodzice | Riesling Weiss x Freiburg 589-54 |
| Gatunek | Hybryda międzygatunkowa |
| Kraj pochodzenia | Niemcy |
| Masa grona | 180 g |
| Rozmiary jagód | 16 x 16 mm |
| smak | zharmonizowany |
| SAT | 2650 |
| Termin dojrzewania | 5-15.10 |
| Mrozoodporność | -24 °C249,15 K -11,2 °F 448,47 °R |
| Kolor gron | jasne |
| Zapylanie | własnopylna |
| Zastosowanie | przerobowe |
Opis
Jedna z nowszych odmian niemieckiego pochodzenia, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku Riesling x FR 589-54 (SV 12481 x (Chasselas Pinot gris x)) Nazwę Johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Instytutu we Freiburgu, dr Johannes Zimmermann.
Odporność na mróz dobra podobna do innych tego typu niemieckich mieszańców złożonych tzw. niespecyficznych (wielokrotnego krzyżowania) Tylko w cieplejszych rejonach może przetrwać nasze zimy bez okrywania.
Dojrzewanie : Wcześniejsza od Rieslinga i może być alternatywą dla tej odmiany w rejonach gdzie Riesling nie zawsze dojrzewa. Rozpoczyna wegetację (pękanie pąków) w podobnym czasie co Regent i PN. Kwitnie po 50 dniach od pękania pąków. Dojrzewa około 121 dni po kwitnieniu ,podobnie jak Pinot Noir (kilka dni później od odmiany Regent)
Wygląd : bardzo zwarte skupiska cylindrycznych gron średniej wielkości i średniej wielkości jagodach.
Zawartość cukru 20,64Brix a kwasów 9,1g/l (kwasowość mniejsza niż Rieslinga) Zapyla się dobrze i czasami wymaga ograniczenia wydajności.(śr.z 5-ciu lat)
Wino : o dobrej strukturze. Dyskretny smak i zapach owoców cytrusowych na pierwszym planie a na dalszym owocowe(jabłka) Czasami obecne gorzkie zakończenie. Wino nieco podobne do wina z odmiany Riesling. Nadaje się do dłuższego leżakowania.
(Wg opisów źródeł niemieckich, m.in. Inst.Freiburg, oraz holenderskich i belgijskich)
Odmiana warta sprawdzenia w polskim klimacie, ale w cieplejszych rejonach. W chłodniejszych – ma szansę dojrzewać, tylko na wybranych nielicznych stanowiskach.
W czerwcu 2008 r., w okresie kwitnienia, wyjątkowo silne gradobicie pozbawiło winorośle liści i kwiatów. W krótkim czasie krzewy Johanniter’a wypuściły tak dużo pędów bocznych i ponownie zakwitły , że został osiągnięty normalny jak zazwyczaj plon. Silny wzrost krzewów umożliwił jeszcze osiągnięcie siedmiu liści na klaster (siedem liści na klaster są niezbędne dla dojrzewania)
(Wg Dr Norbert Becker, Holandia)
Genealogia
JOHANNITER = Riesling x Freiburg 589-54
 |
Drzewko genealogiczne (kliknij aby powiększyć)
Fenologia
Choroby
- wg Instytut we Froimburgu: Odporna na mączniaki.(m.rz. gen Rpv3.1 ; m.pr. geny Ren3 , Ren9) W skali 1-9 otrzymała notę 1; (1 – bardzo odporna ; 9 – bardzo podatna);
Wykazuje też dosyć dobrą odporność na szarą pleśń. W niesprzyjające lata uprawy wymaga profilaktycznych zabiegów przeciw botrytis cinerea Wg. 5-letnich badań w Instytucie we Freiburgu.
- wg badań belgijskich : w 9 pkt skali OIV - gdzi 1 - bardzo podatna a 9 - bardzo odporna : m.rz - 6 (grona i liście); m.pr.8 (grona i liście); sz.pleśń - 5
Cięcie
Dojrzewanie
- Winnica VICTORIA 2011
- Skierniewice 2012 - zbiór: 26/09; plon: 0,59 kg/krzew; masa gron: 115g; masa jagód:1,6g; ekstrakt: 22,3%
- Winniczka MAGDA 2012-2015
- Winniczka Magda 2016-2019
Wino
- Wg badań szwajcarskich (Swiss Dz Vitic. Arboric. Hortic. Cz. 37 (1): 71-75 2005) Wino o dobrej strukturze. Dyskretnie owocowe, dobrze zrównoważone. Czasami wyczuwalny gorzki posmak (goryczka)
- Wg badań niemieckich (WBI) - Opis sensoryczny : wina są mocne, świeże i owocowe z podobieństwem do Pinot Blanc i Rieslinga. Wina Johanniter mają pikantną kwasowość i aromaty jabłka, melona i gruszki. Johanniter jest dobrym wskaźnikiem terroir i w zależności od rodzaju gleby ma wyraźny minerał, taki jak krzemień. Ponadto w winie często pojawiają się nuty ziołowych aromatów, takich jak mięta i dzikie oregano.
- Johanniter 2009 (97pkt) Großes Gold na PIWI Weinpreis 2012 - kategoria "Dessertwein" (punktacja - patrz wino Regent)
- Johanniter 2009 i Johanniter 2010 - Winnica VICTORIA
- Johanniter 2014 (88pkt) - 10,0%vol. cukier 48g/l, kwasy 9,0g/l, potencjał 2017r (PIWI 2015)
- Wg badań francuskich (1) - profil aromatyczny w 6 badanych winach to : 3 szt profil "chardonnay'; 2 szt - profil "riesling" i 1 szt - profil "sauvignon"
- aromaty wg badań włoskich
- Johanniter 2018; białe ,wytrawne, 12%; Winnica Anna
- Johanniter 2020 - 91pkt 12,49% vol; ; cuk.reszt.1,2g/; TA 5,4g/l; Vine age 6
- Johanniter 2021 Winnica Anna; białe, półwytrawne barwa: jasnozłota. aromat: jabłka, gruszki, brzoskwini, kwiatów. kwasowość: 8,5 g/l słodycz: 16,5 g/l alkohol: 12,0% potencjał: 2-3 lata
- Johanniter 2021 - białe wytrawne; 12% vol; TA 8,6 g/l; cuk.0,6 g/l; ekstr. becukr. 21,1 g/l' 86 pkt na WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 (04/03/2023)
- Johanniter 2022 dry white bio;13.5%; Acidity (g/l):7.7;; Residual sugar (g/l):7.8; Total sulfur (mg/l):137 ; Czech Republic/Morava; testy: Berlin -summer tasting- 2023 ; -gold medal
- Johanniter 2022; białe wytrawne 12%vol; kwasy 6,8g/l; cuk.reszt. 0,4g/l; Winnica Dom CHARBIELIN 310 m n.p.m.
Aromaty wina
Synonimy
FR-177-68
Literatura
- http://lescepages.free.fr/johanniter.html
- https://sibbus.com/fr/description-des-varietes/cepages-blancs/johanniter.html
- http://www.vignobleboisdesdames.be/Cepage.htm
- https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2019/03/FICHE_CEPAGE_JOHANNITER.pdf
- http://www.carah.be/images/experimentation/Vigne/Fiches_cepage_2019/FC_Johanniter_19.pdf
- https://www.vinievitiresistenti.it/schede-dei-vitigni/johanniter/
- https://www.rebschule-freytag.de/rebsortiment-details-en-287390/johanniter-285.en.html
Linki
Opinie na forum:
Zdjęcia
Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany
- wg VIVC: grono; grona, owocujący krzew
- Wwg Rebschule Freytag :liść;;grono; ;szpaler
- wg glossary wein-plus: grono i liść
- wg Inter : grono
- Dane ampelograficzne
Inne zdjęcia
Wikimedia: grona i liście; ; Antes:grona (kl.Fr 340); ;Winnica Zawisza:owoc.krzew; ;szpaler; ;vitis-plant: krzew
Zdjęcia wykonane przez forumowiczów
Koronka
 Johanniter - koronka; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - koronka 02/07/2017;foto:ZbyszekB |
Liście
 Johanniter - liść; foto: ZbyszekB |
Kwiatostan
 Johanniter - kwiatostany 15/06/2016; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - kwiatostan 08/06/2024; foto: ZbyszekB |
Grona
 Johanniter - grona; foto: Wacek |
 Johanniter - grono 09/09/2011; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - grona 29/08/2012; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - grono 24/08/2018;foto:ZbyszekB |
 Johanniter - masa grona 2016; foto:ZbyszekB |
 Johanniter - grona 01/09/2019; foto:ZbyszekB |
 Johanniter - grona 24/09/2022; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - grona 14/10/2022; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - grona 08/10/2023; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - grona 21/09/2024; foto:ZbyszekB |
Jagody
 Johanniter - jagody 01/10/2016; foto: ZbyszekB |
Krzew
 Johanniter - krzew 21/08/2011; foto: ZbyszekB |
 Johanniter - krzew 14/09/2019;foto:ZbyszekB |
 Johanniter - krzew 20/10/2022;foto:ZbyszekB |
 Johanniter - szpaler 24/08/2023;foto:ZbyszekB |
 Johanniter - krzewy 21/09/2024; foto:ZbyszekB |
| Dojrzewanie | 5-15.10 + |
| Gatunek | Hybryda międzygatunkowa + |
| Kolor gron | jasne + |
| Kraj | Niemcy + |
| Masa | 180 g + |
| Mrozoodpornosc | 249,15 K (-24 °C, -11,2 °F, 448,47 °R) + |
| Odmiana | Johanniter +, Riesling Weiss +, Freiburg 589-54 + i Riesling + |
| Rozmiar jagód | 16 x 16 mm + |
| Sat | 2.650 + |
| Smak | Zharmonizowany + |
| Zastosowanie | Zastosowanie przerobowe + |
