Gamaret

Z Winogrona.org

Gamaret
Grono odmiany 'Gamaret'
Rodzice	Gamay Noir x Reichensteiner
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Szwajcaria
Masa grona	150 g
Rozmiary jagód	15 x 15 mm
smak	prosty
SAT	2800
Termin dojrzewania	5-15.10
Mrozoodporność	-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R
Kolor gron	ciemne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	przerobowe

Opis

Odmiana wyhodowana w 1970r. przez Andre Jaquinet w Research Station Zakład w Pulley ,Szwajcaria.

Wzrost: średni, pędy wiotkie.

Grona: małe lub średnie, baryłkowate, średnio zwarte.

Jagody: okrągłe lu eliptyczne, małe lub średniej wielkości, niebiesko-czarne.

Odporność na mróz: -23st.C (największa u vinifer – podobnie jak Riesling)

Parametry moszczu: kolor rubinowy, cukier do 19%, kwasy średnio 7,8-9g/l.

Dojrzewanie : w drugiej dekadzie października.(podobnie jak odmiana Pinot Noir)

Klon - nr 1117

Choroby

Odmiana odporna na mączniaka prawdziwego i bardzo odporna na szarą pleśń. Mało odporna na mączniaka rzekomego podobnie jak Chrupka Złota i Merlot. Niewiele odporniejsza (na m.rz.) niż Muller Thurgau.{wg prób i badań szwajcarskich)

Cięcie

Parametry

1. zbiór normalny w tym czasie co PN

cukier - 87 Oe; kwas ogółem - 9,1g/l; kwas winowy - 7g/l; kwas jabłkowy - 3,9g/l; pH - 2,97

2. zbiór opóźniony o 2 do 3 tygodni

cukier - 90 Oe; kwas ogółem - 8,1g/l; kwas winowy - 6,4g/l; kwas jabłkowy - 3,4g/l; pH - 3,01

za okres 1996-1999

Wino

Wino: Nadaje się do kupażu z odmianami o większej zawartości cukrów a mniejszej kwasów np.: Garanoir, Regent. Standardowe wina z tej odmiany w Szwajcarii to cuvee 50/50 z Garanoir, który gromadzi więcej cukru ale mniej kwasów i dojrzewa około tygodnia wcześniej; w podobnym czasie jak Regent. Cuvee: Gamaret&Garanoir&Rondo może być namiastką wina z odmiany Pinot Noir [wg danych szwajcarskich – źródłowych]

wino gamaret

Synonimy

Pully B 13

Literatura

Linki

1 . http://www.rapazfreres.ch/Cepages/cep_gamaret.htm

2. http://lescepages.free.fr/gamaret.html

Zdjęcia

Zdjęcia ułatwiające identyfikację odmiany

• wg INRA: koronka;  ;liść;  ;grono
• wg glossary wein-plus: grono i liść

Inne zdjęcia

Weingut: grona;  ; Wikimedia:krzewy;  ;;grona

Zdjęcia wykonane przez forumowiczów

Koronka

Gamaret - koronka; Foto: ZbyszekB

Gamaret - koronka; Foto: ZbyszekB

Liście

Gamaret - liście; Foto: ZbyszekB

Gamaret - liść; Foto: ZbyszekB

Gamaret - liść; Foto: ZbyszekB

Kwiatostan

Gamaret - pąki kwiatowe; Foto: ZbyszekB

Grona

Gamaret - koniec przebarwiania jagód; Foto: ZbyszekB

Jagody

Krzew