Wersja z 19:09, 2 sty 2011

Spis treści

1 Zestawienie odmian
2 Vinifery
3 Ranking - zestawienie
4 Kalendarz podstawowych prac w winnicy

Zestawienie odmian

http://www.winogrona.org/index.php?title=Specjalna:Pytanie/-5B-5BKategoria:Odmiany-5D-5D/-3FMrozoodpornosc-23-26deg;C%3DMrozoodporno%C5%9B%C4%87-20-26deg;C/-3FSmak/-3FMasa%3DMasa-20gron/-3FZastosowanie/-3FGatunek/-3FKraj%3DKraj-20pochodzenia

Vinifery

	Mrozoodporność °C	Smak	Masa gron	Zastosowanie	Gatunek	Kolor gron	Dojrzewanie
Acolon	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		200200 -250g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	Granatowe	21-30.09
Alibernet	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		150150 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne	5-20 październik
Cabernet Sauvignon	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		120120 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	granatowe	21-31.10
Domina	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		160160 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	czarne	1-10.10
Dunaj	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Słaby muszkat	197197 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne	21-30.09
Feteasca Alba	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		9090 -230g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	zielono-żółte	16.09 (Rumunia)
Feteasca Neagra	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Neutralny	194194 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	granatowo-czarne	10 dni po Chasselas Dore
Gamaret	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Prosty	150150 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne	5-15.10
Garanoir	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Prosty	150150 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne (niebiesko-czarne)	1-10.10
Generosa	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Morelowy	130130 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	czerwone	przełom wrzesień-październik
Gewürztraminer	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Muszkat	120120 -150g	Zastosowanie ogólne	Vitis vinifera	różowe	1-20.10
Kerling	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Typu riesling	150150 -250g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	różowe-szare	1-10.10
Kerner	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		293293 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	żółto-zielone	5-15.10
Magdalenka Andegaweńska	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Przyjemny	120120 -150g	Zastosowanie deserowe	Vitis vinifera	żółto-zielone	11-20.09
NEKTAR	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Muszkat	180180 -200g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	bursztynowe	20.08-10.09
Negru de Dragasani	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Złożony	190190 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemno-granatowe	01-15.10
Nektár	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Muszkat	180180 -200g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	bursztynowe	20.08-10.09
Pola	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Zharmonizowany	600600 g	Zastosowanie deserowe	Vitis vinifera	różowe	1-10.09
Purpur	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		450450 g	Zastosowanie deserowe	Vitis vinifera	czerwone	11-20.09
Riesling	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		8080 -100g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	żółto-zielone	20-25.10
Rikan	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		150150 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	żółto-zielone	1-10.10
Rosa	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Muszkat i róża	8383 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne (niebiesko-czarne)	1-10.10
Rubinet	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R			Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne	Późny
Saperavi Budeshuri	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R		126126 g	Zastosowanie przerobowe	Vitis vinifera	ciemne (granatowe)	przełom września i października
Traminer	250.15-23 °C250,15 K -9,4 °F 450,27 °R	Muszkat	120120 -150g	Zastosowanie ogólne	Vitis vinifera	różowe	1-10.10

Ranking - zestawienie

Deserowe jasne

Lp	Odmiana	2007 średnia	2008 punkty/głosy (średnia)	2009 punkty/głosy (średnia)	2010 punkty/głosy (średnia)	2011 punkty/głosy (średnia)
1	Arkadia	5,54	81/22 (3,68)	91/16 (5,69)	2010	2011
2	V25/20	5,07	31/7 (4,43)	38/12 (3,17)	2010	2011
3	Prim	3,54	0	25/8 (3,12)	2010	2011
4	Timur	0	0	24/5 (4,80)	2010	2011
5	Wostorg Muskatnyj	0	0	21/3 (7,00)	2010	2011
6	Muskat Letni	4,00	39/8 (4,88)	0	2010	2011
7	Łora	0	31/6 (5,16)	0	2010	2011
8	Aloszenkin	0	30/9 (3,33)	0	2010	2011
9	Iza Zaliwska	3,50	0	0	2010	2011

Deserowe ciemne

Lp	Odmiana	2007 średnia	2008 punkty/głosy (średnia)	2009 punkty/głosy (średnia)	2010 punkty/głosy (średnia)	2011 punkty/głosy (średnia)
1	Muscat Bleu	5,62	54/12 (4,50)	18/5 (3,60)	2010	2011
2	Nadieżda AZOS	5,50	25/6 (4,17)	55/12 (4,58)	2010	2011
3	Nero	4,66	89/23 (4,87)	55/12 (4,58)	2010	2011
4	Agat Doński	4,00	0	0	2010	2011
5	Festivee	3,86	13/5 (2,60)	13/5 (2,60)	2010	2011
6	Kodrianka	0	42/10 (4,20)	48/12 (4,00)	2010	2011

Deserowe różowe

Lp	Odmiana	2008 punkty/głosy (średnia)	2009 punkty/głosy (średnia)	2010 punkty/głosy (średnia)	2011 punkty/głosy (średnia)
1	Wiktoria5	25/5 (5,00)	49/7 (7,00)	2010	2011
2	Swenson Red	15/5 (3,00)	22/8 (2,75)	2010	2011
3	Rubin	14/2 (7,00)	0	2010	2011
4	V68-021	13/3 (4,33)	28/8 (3,50)	2010	2011
5	King Ruby	8/4 (2,00)	0	2010	2011
6	Pola	0	11/2 (5,50)	2010	2011
7	Karmakod	0	10/3 (3,33)	2010	2011

Beznasienne

Lp	Odmiana	2007 średnia	2008 punkty/głosy (średnia)	2009 punkty/głosy (średnia)	2010 punkty/głosy (średnia)	2011 punkty/głosy (średnia)
1	Einset Seedless	4,82	30/7 (4,28)	20/5 (4,00)	2010	2011
2	A-1704	4,00	14/6 (2,33)	12/5 (2,40)	2010	2011
3	Venus	4,00	26/5 (5,20)	16/3 (5,33)	2010	2011
4	Canadice	3,00	9/2 (4,50)	11/3 (3,33)	2010	2011
5	Kiszmisz Łuczistyj	0	14/2 (7,00)	21/3 (7,00)	2010	2011

Przerobowe ciemne

Lp	Odmiana	2007 średnia	2008 punkty/głosy (średnia)	2009 punkty/głosy (średnia)	2010 punkty/głosy (średnia)	2011 punkty/głosy (średnia)
1	Regent	5,24	92/16 (5,75)	71/14 (5,07)	2010	2011
2	Dornfelder	4,71	33/6 (5,50)	22/5 (4,40)	2010	2011
3	Rondo	4,55	76/18 (4,22)	50/12 (4,17)	2010	2011
4	Marechal Foch	3,67	0	14/5 (2,80)	2010	2011
5	Leon Millot	3,43	0	0	2010	2011
6	Gołubok	0	16/3 (5,33)	0	2010	2011
7	Cabernet Dorsa	0	15/3 (5,00)	0	2010	2011
8	Cabernet Cortis	0	0	12/4 (3,00)	2010	2011

Przerobowe jasne

Lp	Odmiana	2007 średnia	2008 punkty/głosy (średnia)	2009 punkty/głosy (średnia)	2010 punkty/głosy (średnia)	2011 punkty/głosy (średnia)
1	Solaris	6,14	0	19/4 (4,75)	2010	2011
2	Hibernal	5,00	0	26/6 (4,33)	2010	2011
3	Phoenix	4,80	0	0	2010	2011
4	Seyval Blanc	4,36	42/10 (4,20)	27/7 (3,86)	2010	2011
5	Siegerrebe	4,13	26/5 (5,20)	0	2010	2011
6	Muskat Odesskij	0	39/10 (3,90)	21/5 (4,20)	2010	2011
7	Bianca	0	32/9 (3,55)	0	2010	2011
8	Pinot Gris	0	18/3 (6,00)	16/3 (5,33)	2010	2011

Kalendarz podstawowych prac w winnicy

Wszystkie ochronne opryski roślin, prowadzone w okresie wegetacji przedstawione są w specjalistycznej literaturze.

Miesiąc	Prace w winnicy
Styczeń	Przegląd przechowywanych sadzonek i sztobrów w przechowalni. Przegląd stanu przechowania winogron. Przegląd rozmieszczenia pokrywy śnieżnej na winnicy oraz stanu okrycia krzewów.
Luty	Przegląd rozmieszczenia pokrywy śnieżnej na winnicy oraz stanu okrycia krzewów. Przegląd narzędzi przed sezonem i ewentualna naprawa. Przegląd środków ochrony roślin.
Marzec	Odkrycie winorośli, podniesienie na szpalery. Cięcie zimoodpornych odmian. Profilaktyczny oprysk przeciwko chorobom i szkodnikom. Robienie odkładów. Nawożenie mineralne i przekopanie gleby w międzyrzędziach. Moczenie i kallusowanie sztobrów na koniec miesiąca.
Kwiecień	Odkrycie winorośli, podniesienie na szpalery. Kallusowanie sztobrów - c.d. W II poł. miesiąca sadzenie sadzonek gołokorzeniowych na stałe miejsce. Przygotowanie środków do zabezpieczenia przeciw przymrozkom wiosennym (woda, opryskiwacze, materiały do zadymiania, i.t.p.). Uprawa gleby. Nawożenie.
Maj	Pielęgnacja szkółki i wysadzonych do gruntu sadzonek i zrazów (podlewanie, dokarmianie, likwidacja chwastów). Selekcja latorośli (obłamanie niepotrzebnych zielonych pędów). Uszczykiwanie wierzchołków pędów dla zmniejszenia się osypywania zawiązków. Wiązanie zielonych pędów. Likwidacja pasierbów. Kończenie sadzenia sadzonek gołokorzeniowych.
Czerwiec	Wiązanie latorośli. Jeden oprysk przeciwko chorobom grzybowym i szkodnikom przed kwitnieniem, a drugi po kwitnieniu. Selekcja kwiatostanów (regulacja plonu). Obrączkowanie - dla zwiększenia jagód. Selekcja zawiązków (regulacja plonu - obciążenie końcowe). Gdy jagody osiągną wielkość grochu dokarmianie dokorzeniowe nawozami mineralnymi - fosforowo-potasowymi; dolistne dokarmianie mikroelementami.
Lipiec	Likwidacja pasierbów, likwidacja zagęszczenia. Układanie zielonych odkładów. Wiązanie latorośli. Obrączkowanie gron dla szybszego dojrzewania jagód. Pielęgnacja gleby (spulchnianie, likwidacja chwastów i t.d.). Dokorzeniowe lub dolistne dokarmianie krzewów owocujących mikroelementami.
Sierpień	W połowie miesiąca ogławianie latorośli. Na ok. 2-3 tyg. przed dojrzeniem gron likwidacja liści poniżej gron. Rozkładanie siatek i pułapek na osy. Dolistne nawożenie potasem w celu przyspieszenie dojrzewania gron i drewnienia latorośli. Zbiór plonu winogron u super wczesnych odmian.
Wrzesień	Rozkładanie siatek i pułapek na osy. Zbiór plonu odmian wczesnych. Przetwarzanie winogron. Składanie na przechowanie.
Październik	Ostatni zbiór winogron - odmiany o średnim okresie dojrzewania. Składanie na przechowanie. Przetwarzanie winogron. Wykopywanie sadzonek ze szkółki i sadzenie na stałe miejsce lub na przechowanie. Kontrola stanu gleby - badanie zasobności (co 2-3 lata).
Listopad	Cięcie krzewów odmian okrywanych i przygotowywanie zrazów. Przygotowanie gleby do okrywania winorośli. Opryskiwanie winorośli antyseptycznymi preparatami (siarczan żelaza). Okrycie krzewów na zimę. Wniesienie nawozów organicznych - nawożenie główne co 2-3 lata zgodnie z zaleceniami na podstawie badania gleby (obornik, kompost, i.t.d.). Przekopanie gleby, budowa ziemnych wałów i kanałów zatrzymujących wiosenne wody lub odprowadzających nadmiar wody, w zależności od warunków w winnicy.
Grudzień	Kończenie okrycia krzewów na zimę. Naprawa szpalerów. Konserwacja narzędzi. Wybór wina do kolacji wigilijnej, do świątecznych posiłków oraz na Sylwestra.